Da vinteren fryse aubergine forskellige opskrifter
I flere år har vi fryse grøntsager, frugter, bær, herunder aubergine. Vi prøver forskellige opskrifter til vinteren fryse aubergine: og hakkede og hele, og selv bagt på bålet, men vi stoppede på vejen beskrevet nedenfor.
Opskrift 1. Hvordan at fryse stegte Aubergine
Først og fremmest, hvis du har et valg af hvad man skal tage for at fryse aubergine, tage en runde, måske er det en særlig slags. Min aubergine og skæres i plast tykkelse på ca. 15 mm.
En lille gnide med salt og lad så længe fugten vil gøre - omkring en time.
Derefter videre til ristning: en opvarmet pande med en tyk bund hæld ganske lidt af vegetabilsk olie og mel på bålet uden over gennemsnittet steges på begge sider; vendes når de ophører med at knække, der er ude fugt.
Fjern derefter og lad det ligge på tallerkenen, så de er afkølet til stuetemperatur. Dernæst spredes på en bagning folie "i kolonnen med" hvis det er muligt at flytte stykker af urter, wrap i folie og sættes i en fryser i vinteren.
Opskrift 2. fryse rå aubergine i fryseren
Nogle husmødre hævder, at det er muligt ikke at stege det hakkede aubergine. Vigtigt at fjerne den overskydende fugt fra dem, således at når de ikke afrimning forvandlet til en slags grød, hvorfra det er vanskeligt at tilberede noget.
Fjerne fugt, de tilbyder på dette tidspunkt, når plasten saltet aubergine lå der en time og gav saften - den overskydende fugt simpelthen overvundet.
For at være ærlig, denne måde behøver du ikke ønsker at bruge, simpelthen fordi uundgåeligt ødelægge formen og vores pæne stykker bliver komprimeret og uformelig. Men du vælger.
Hvad frosne grøntsager
Også, at frysning praktisk at bruge engangs plastbeholdere, men kun hvis en række betingelser er opfyldt:
konteynety egnet form, hermetisk lukket og har mulighed for at fylde beholderen med skiver af aubergine, således at ikke mere (eller næsten ingen) plads.
Ellers grøntsager vil "fryse ud", og i forberedelsen vil simpelthen ubehagelig.
3. Hvad er den bedste opskrift på frosne hele aubergine
En anden metode gælder for aubergine langstrakt. Min aubergine, tør, og ligesom at sætte på en langsom ild i en gryde, helst med en tyk bund og non-stick belægning, som uønsket til at bruge olie.
Når stegt, så glem ikke at vende nogle gange. Aubergine bages i deres egen lille kozhurki og bliver "rynket".
Spred på en plade, skal du vente, indtil køligt ned til stuetemperatur, derefter hver for sig auberginer wrap i plastfolie og sættes i fryseren til vinteren. Alt.
Sådan koger frosne aubergine
Madlavning grøntsager kan optøs på samme måde som frisk. Bare kan ikke nødt til at skære yderligere.
Jeg må sige, at frosne grøntsager til vinteren stadig er ved at miste frisk smag og ernæring kvaliteter.
Så hvis du har mulighed for at købe i vinteren frisk aubergine - det er bedre at gøre det. Men hvis ikke, så bruge vores opskrifter.
Hvordan man laver en ristet peber opskrifter til vinter præparater
Ristede peberfrugter, dåse for vinteren er en stor snack. Det er perfekt til både afslappet middag eller til en festlig bord. Dine gæster vil simpelthen glade for den uforglemmelige smag og aroma af næringsmidler.
Og vigtigst af alt, at udarbejdelsen af grillede peberfrugter i vinteren normalt ikke kræver ekstra indsats (sterilisation eller marinering). Jeg vil dele med dig opskrifter på ristede peberfrugter om vinteren.
Opskrift 1. Lækre ristede peberfrugter om vinteren
Tag følgende produkter:
- 2, 5 kg. lille sød peber
- En leder af hvidløg
- En bitter peber
- 250 gr. sukker
- 70 ml. eddike
- 25 gram. spisesalt
- Olie lean lugtfri stegning
Hvordan man laver:
Peber grundigt vaske og tørre i et godt ventileret rum uden direkte sollys. Steg peber på begge sider, men forsigtigt, så meget olie stænk.
I steriliserede glas lå stramt peber, mens skiftevis med plader af hakket hvidløg. Oven, tilsæt eddike, sukker, salt og hakkede hot peppers i små stykker. Hæld kogende vand og straks rulle op.
I den omvendte stilling bankerne forlade indtil køligt, behøver samtidig ikke glemme at ombryde op varmt tæppe.
2. Brændt peber opskrift til vinteren Fastfood
Tag følgende produkter:
- En halv liter eddike
- En halv liter vegetabilsk olie lugtfri
- 5 kg. sød peber
Hvordan at lave mad:
Peber vask og tør. I Kazan, varme en stor mængde af vegetabilsk olie og steg peberfrugter i det så dybstegte.
Bankerne sterilisere. I banken, sende et par peberkorn, eddike og hæld en ske tamp. I denne rækkefølge lå krukker til randen. Top tilføje et par spiseskefulde eddike og rulle.
Opadrettede efterlade bankerne med grillede peberfrugter, indtil cool. Bankerne kan ikke pakke op.
Ved ansøgning til denne første fjerne skræl peberfrugter, rense den, tilsæt hvidløg, sukker, spiselige salt og urter.
3. Opskriften marineret ristede peberfrugter med hvidløg til vinteren
Tag følgende produkter:
- En kilo sød peber
- Beam dild
- 3 fed hvidløg
- 40 c. spisesalt
- 150 gr. sukker
- 30 ml. eddike
- Vegetabilsk olie lugtfri
- Vand
Hvordan man laver:
Peber vaske godt, tør, men ikke skære halerne.
I en stegepande, hæld vegetabilsk olie og lidt mere omhyggeligt, varme det. Du kan sætte peber i olie og steges på hver side. Under stegepande dækning er, glemmer dækslet til peber og dampet indeni.
Hak fint hvidløg og dild.
Banker grundigt vaske og sterilisere. I tørre krukker peber spread lag, sprinkling det med en blanding af fennikel og hvidløg. Når bankerne er stablet op til toppen, tilsæt sukker, salt og eddike. Peber fyld til toppen med kogende vand og straks rulle op bankerne steriliserede låg.
Bankerne er klar til at vende ristede peberfrugter og lade den stå i denne position, indtil cool. Glem ikke at ombryde op varmt tæppe.
Stænger af tomater, agurker og peberfrugter i vinteren hjemmelavede opskrifter
Ikke kun om sommeren, men om vinteren, skal du lukke din kulinariske mesterværker, skabt grøntsager, der vokser på din senge, er du nødt til at tænke på forhånd om den indenlandske blanke.
Klassikere betragtes høst af tomater, agurker og peberfrugter, som blev udført af vores mødre og bedstemødre i vinteren, men hvis du være smart og drage fordel af nye opskrifter, kan du oprette en sand kulinarisk mesterværk, der vil efterlade nogen ligeglade!
Opskrift 1. Blanks tomat og løg
Dåse tomater - det er en fantastisk tilføjelse til dit bord, som er velegnet til de anden retter, eller fungere som en kold snack.
I de forberedte krukker sætte løg, hvidløg og friske krydderurter, så tomater. De fyldte dåser hæld den varme marinade (til marinaden i vand, tilsæt sukker, peber, salt, laurbærblade), tilsæt eddike og rulle dækker for vinteren, præ-kogt vand.
Banker er pakket ind i et varmt håndklæde og lad for 24 timer. Når fjernet på et køligt sted. Denne opskrift kan ændres baseret på dine præferencer, at tilføje et grøntsager og krydderier, som du kan lide.
Uovertruffen smag, du får, når du tilføjer gulerødder, peberfrugter, selleri greens, peberrod blade, ribs.
Opskrift 2. Indkøb hjem konservering agurker
For folk, der bekymrer sig om deres helbred, samt stort for fans af crunch pickles, vil der passer følgende opskrift, hvor agurker med bevaring bevarer de fleste af sine gavnlige egenskaber.
Ingredienser:
Agurker - 800 gr.
Løg - 60 g.
Blade peberrod og solbær - 2 stk.
Hvidløg - 4 fed
Brine 1 liter vand:
Sukker - 10 gr.
Salt - 30 g.
Citronsyre - 10 gram.
Peber - 3 stk.
Laurbærblade
Hvordan man laver:
Vasket godt agurker og dække med koldt vand til at henstå i tre timer. Krukker og låg grundigt steriliseret. I de forberedte krukker sat hvidløg, peberrod blade, kviste af dild, hakket løg, laurbærblade, peberkorn, så agurker.
De fyldte dåser hæld marinaden (for sin kogevandet at koge, tilsættes sukker, salt, citronsyre). Valsede bankerne til at vende på hovedet og wrap i et varmt håndklæde eller tæppe.
Bevarelse af agurker om vinteren uden brug af eddike giver det en stor smag. For at forbedre smagen, kan du tilføje den sennep, alle former for urter og krydderier.
Opskrift 3. Dåse peber hjemmelavet
Vidunderlige kolde snacks og fremragende krydderi til den anden parabol er dåse peber, stadig meget populært og attraktivt udseende. For at gøre det bedre at bruge den gennemsnitlige størrelse af peber og forskellige farver.
I en gryde eller stegepande varme vegetabilsk olie, sætte det i det, vaskes og skæres langs peber. Dæk og steg til omkring 5-7 minutter. I løbet af denne tid, Skræl hvidløg og skær det skiver og løg halvringene.
I de steriliserede glas sætte hvidløg, sukker, løg, salt, peber, tilsæt eddike, derefter brændt peberfrugter. Hæld kogende vand og rulle dækker steril. Hold disse peberfrugter bør være på et køligt sted.
Dåse peberfrugter på en måde passer perfekt til den festlige bordet - de er hjertelig og meget velsmagende. Og hvis vinteren vil ønsker noget lyse, krydret og duftende, tænk på din emnet, der er sikker på at hjælpe dig til at føle et stykke af den sidste sommer.
Disse store opskrifter hjem konserves grøntsager hjælpe med at holde maksimalt nyttige egenskaber og vitaminer, der er nødvendige for mennesker om vinteren. Sørg for at prøve at koge dem, og din familie og venner vil ikke være ligeglade med dine kulinariske mesterværker!
