Du har fyldt den sædvanlige bevarelse af agurker om vinteren, og ønsker at prøve noget nyt og spændende? Og du forsøgte agurk i tomatsovs? Er du overrasket over denne kombination? Må ikke blive overrasket, det er meget velsmagende. Prøv det, og det vil blive dit foretrukne bevaring.
Der er to mest almindelige måder af madlavning agurker i tomatsovs: skiver i en salat, eller helhed. I begge tilfælde af agurker ud meget velsmagende, du vælger, hvad du bedst kan lide. Og vi vil give dig to opskrifter:
Opskrift 1. Hele agurk i tomatsauce til vinteren
Til at begynde at forberede de nødvendige ingredienser: agurk, fed hvidløg, løg, sort peber (ærter), peberrod, laurbærblade, tomat juice (købt eller hjemmelavet), eddike, sukker og salt.
Smagen og farven på kammerater der. Derfor, tilsæt krydderier, der passer til din smag.
Og nu på scenen opskrift agurk i tomatsaft:
1. Loop agurker, er det ønskeligt at vælge den samme størrelse. Mine agurker ligge ned og efterlade dem i koldt vand i 2-4 timer. Spred krydderier at rengøre og steriliserede glas. Efter start at fylde banken agurker.
2. Den Prefab kogende vand hældes i krukker, dæk med låg og lad i 10 minutter. Sideløbende vi forbereder tomatsaft, sætte det på komfuret og bring i kog.
3. Vand med agurker hældes i gryden og sende ilden. Når det koger, vi igen fylde agurk, og bare lade det i 10 minutter
4. Når agurker har holdt ud, hæld vandet. Og fylder krukken tomatjuice, eddike, salt og sukker.
5. ruller kogte bevarelse. Wraps dem varme tæppe eller dyne. Og den næste dag sendes til opbevaring.
2. agurkesalat opskrift i tomat sauce med koriander
"Agurker i tomat sauce med koriander" har en særlig, krydret, let sødlig smag med en svag sur. Og nu en lækker opskrift, der vil helt sikkert nødt til at smage en masse mennesker.
For denne salat arbejdsemnet 5 kg af agurker bør være:
- 3 kg tomater;
- 150 g (glas) vegetabilsk olie;
- 2 spsk hakket hvidløg i frøen;
- 150 ml eddike på 6%;
- 250 g (stor kop) sukker;
- 100 g (3 spsk) salt;
- 3 g sort peber;
- 1 knivspids koriander.
Trin for trin instruktioner cooking salat med agurker og tomater med tilføjelse af koriander:
Vælg unge og små agurker. Tilberedte agurker skåret, omhyggeligt afskære de tips. Hvis du har en lille agurk, skåret i halve.
Skiver agurk fold ind i en emalje gryde eller bassin. Føj til eddike og olie.
Når du blander godt, lad i 2-3 timer til marinering. Agurker skal suge deres egen saft, så nogle gange røre.
Nu tager de vaskede tomater og vride dem i en kødhakkemaskine. Klar tomatpure sat i brand, og lad simre i 10 minutter.
Når der forekommer agurker, forsigtigt hæld marinaden og hæld den kogende tomatsaft. Tilsæt sukker og salt efter smag.
God blanding og udpakke alle bankerne.
Fyldte dåser Cover orlov minutter i 10 minutter.
Ruller resulterende salat med tomater og agurker. Lad glassene køle af og sendt til opbevaring i et køligt og mørkt sted.
Til denne bevarelse er velegnet små 0, 5 liter dunke. Om vinteren vil det være meget praktisk at få en lille krukke med salat og behage sin familie.
Hvis du ruller din salat i en kvart krukke, så er du nødt til at øge perioden til 15 minutter sterilisation.
Lækker agurk på bulgarske opskrifter til vinter konservering
Den tid er kommet, hvor bankerne trække pantries og begynde at høste godbidder til vinteren. Og hvad kunne være bedre på en snedækket vinter aften, sprøde pickles, og endda egen madlavning i bulgarsk?
Der er mange forskellige opskrifter til konservering af agurker i vinteren. Den foreslåede opskrift er velegnet til dem, der elsker sprøde og lækre tapas. Hvad der ellers er god denne opskrift? Og at du kan gøre det nemt og hurtigt.
Så har du besluttet, at du ønsker at forberede syltede agurker på bulgarsk til vinteren. Så vi er nødt til at forstå, hvad ingredienser er nødvendigt og vigtigt ikke at glemme noget.
Opskrift af bevaring
Ingredienser til en liter krukke:
• Agurker er små, ikke længere end 10 centimeter
• Bay lærk 2 ting
• Sort peber - 6 ærter
• Carnation -3 tricks
• Persille - 1 kvist
• Løg - 1/4 stort løg
• Eddike 9% - 100 mg
Bemærk! Denne opskrift er på Bulgarsk smule forskellig fra de sædvanlige bevarelse agurker, og omfatter ikke hvidløg og solbær blade.
Enhver bevaring begynder med udvælgelsen af agurk. Til denne opskrift, er det ønskeligt at anvende asier, men du kan vælge en lille, robust rovnenkie og agurker.
En anden vigtig detalje! For bevarelsen af agurker ikke bruge nylig indsamlet fra haven, kan det resultere i hævelse af dækslet og forkælede bevarelse.
Nødvendigvis, sættetid agurker i koldt vand mindst i 2-4 timer, men kan være helt op til 8 timer. Når denne procedure vil bidrage til at holde et friskt udseende agurker, og de forbliver sprøde.
Hvordan man laver en velsmagende agurk på Bulgarsk
Vi går videre til meget konservering. I den forberedte banker er begyndt at sprede hakket dild, spreder derefter de hakkede løg ringe.
Derefter fortsætte med at lægge krydderier. Hvis du vil, kan du tilføje en kvist persille. Og først derefter begynde at stemple agurker i en krukke.
Agurk er ikke tomater. Så vær ikke bange for at skubbe gode agurker i en krukke. Efter åbning af vinteren, vil du blive overrasket over, hvor agurker faldet.
"Vædret" agurker, gå til madlavning marinade
Marinaden blev fremstillet som følger: koge et par minutter, stamme gennem ostelærred, foldet i to lag, og straks hælde indholdet af dåserne, tilsæt derefter eddike og dække med tin låg.
Efter lukning af låget, behøver bankerne til at være pakket ind i et varmt tæppe eller et tæppe, skru ned covers og efterlade for en dag.
Jeg mener, at vores opskrift til at hjælpe dig med at forberede en lækker sprøde agurker til bulgarsk, som du vil nyde hele vinteren, og måske endda vil underholde din familie og venner.
Sådan agurker til koreansk til vinteren opskrifter
Agurker om vinteren, kan du lukke et stort udvalg af forskellige salater. Jeg vil gerne tilbyde dig flere muligheder agurkesalat på koreansk. Det gode ved denne konservering er, at det er egnet til enhver lejlighed, både hverdag og festlige. Denne agurk i en salat produceret skarp, saftigt og meget velsmagende.
Opskrift 1. Agurker i Korean
På gulvet 2-liters krukker er nødvendigt for at:
- Kilogram af agurker
- Et stort gulerod
- Leder af hvidløg
- Art. tsk salt
- 2 spsk. skeer af sukker
- 50 ml. vegetabilsk olie
- 50 ml. eddike
-. En halv tsk Ground sort peber og koriander
- Art. øse af sennep bønner
Hvordan man laver:
Agurker skæres i mellemstore terninger og sted i en container. Riv gulerødderne på et fint rivejern lang halm og sende til de agurker.
Knus hvidløg med hjælp af chesnokodavki og did, i beholderen. Tilføj alle andre krydderier, salt, eddike, sukker og vegetabilsk olie. Alle rør og lad stå i ca 2 timer, alle marinerede.
På dette tidspunkt, sterilisere banker. Ved udløbet af den tid lå salat i disse banker og dække hætter.
Sterilisere krukker i kogende vand i en fjerdedel af en time. Roll Straks op til vinteren. Wrap op bankerne med et varmt tæppe og lad det køle af.
Opskrift 2. Syltede agurker skarpe i Korean
Til bevarelse brug for:
- 4 kg agurker
- Et glas raffineret olie
- 4 store fed hvidløg
- Et glas eddike
- Kop sukker
- 2 spsk. indgiver sort peber
- 3 spsk. indgiver. salt
Hvordan at lave mad:
Agurker vaskes grundigt under rindende koldt vand og afskåret enderne. Fylde dem med vand og lad det sidde i et par timer. Derefter skæres agurken i 4 dele (hvis stor, så i 8 stykker).
Nu forberede marinaden. For at gøre dette, kombinere eddike, salt, raffineret olie, sukker, sort peber og knust hvidløg med hjælp af chesnokodavki. Bland godt.
Kapaciteten af agurker og hæld hælde deres marinader. Rør og lad det brygge under låget lukket i ca. 5 timer (hver gang du har brug for dem igen røre).
På dette tidspunkt, vaske-liters krukker og sterilisere. Fyld krukker og hæld marinaden over salat. Send steriliseret fjerdedel af en time. Efter sterilisering straks bankerne rulle op for vinteren og lad den køle hovedet for natten (indtil cool) under dynen.
3. opskrift Spicy pickles i Korean
Til bevarelse brug for:
- 4 kg agurker
- En kilo gulerødder
- 250 gr. sukker
- 250 ml. raffineret olie
- 250 ml. eddike
- 2 spsk. indgiver. sojasovs
- 100 gr. salt
- Tabasco for gulerødder i Korean
- 4 store fed hvidløg
Hvordan man laver:
Gulerod skræl og riv gulerødder til koreansk. Vask agurker, klippe halerne og skæres i små tern. Hvidløg chop hjælp chesnokodavki.
I en separat beholder, kombinere raffineret olie, salt, eddike, sojasauce og sukker. Bland godt.
Den store kapacitet sende alle ingredienser, rør og lad det marinere i ca. 5 timer.
På dette tidspunkt, sterilisere banker. Arranger salat på en kvart krukke og sende steriliseret fjerdedel af en time hver. Rulle op for vinteren og lad den køle under et varmt tæppe.
I koreanske køkken besætte en særlig plads krydderier. De giver retter skarphed og pikante. Prøv de foreslåede opskrifter og alle din familie og gæster vil helt vild.
