Tomater med sennep opskrifter til vinter konservering

Tomater kan bruges i fødevarer i forskellige former. Af at spise frisk vyalyat, og forberede deres pasta og saucer og selvfølgelig bevaret. Tomater med sennep som forberedelser til vinteren er forskellige fra den normale konservering unikke aroma og smag med saltet krydrede noter. Jeg vil dele med dig tre opskrifter på tomat med sennep til vinteren. Jeg håber, du prøver det, og du og din familie vil kunne lide.

Opskrift 1. Marineret tomater med sennep og eddike

Til bevarelse brug for:

- 2 kg. tomater
- 20 ml. eddike
- Krydderier (Lavrushka, sort peber og allehånde)
- 2 hoveder af hvidløg
- Tørret dild og peberrod blade
- 2 skarpe perchiny
- 2 liter vand
- 40 c. sukker
- 50 gram. tør sennep
- 60 g. bordsalt

Hvordan at lave mad:

Tomater Vask grundigt, flytte og lad det lidt tør.

Banker ren sodavand, skylles og sterilisere. Placér glassene i forvejen tørre krydderier, peberrod og dild blade, hvidløg og chilipebre. Fast tamp banker tomater.

I en gryde hæld vandet, og sende det over høj varme. Når det kommer til en byld, drys i en spiseskefuld salt og sukker og kog i 5 minutter til helt at opløse bulkvarer. Fjern fra varmen og afkøles.

I en krukke med tomater Drys tør sennep, hæld saltlage og tilsæt eddike. Dæk glassene med gaze og efterlade i en uge. Over tid, skal du fjerne ostelærred og sende krukker af tomater på et køligt sted i en måned.

Kan sådanne banker med blanks tomater med sennep på et køligt sted kan opbevares i ca. 3 måneder.

Opskrift 2. Dåse tomater med sennep og peber i vinteren

Til bevarelse af aspirin (ingen eddike) har brug for:

- 10 liter vand
- 250 gr. bordsalt
- 500 gr. sukker
- Små tomater
- 4 hoveder af hvidløg
- 8 Akut perchin
- Dild og peberrod blade
- Sennep pulver og 25 gram. 3-liters
- En pakke af aspirin

Hvordan at lave mad:

I den afkølede kogt vand, tilsæt aspirin, sukker og bordsalt. Rør rundt indtil fuldstændig opløsning af bulk råvarer. Tilsæt derefter eddike og rør.

Banker vaskes med tilsætning af soda, skylles og steriliseres. I hver krukke sætte dild og peberrod blade, hvidløg og chili og lå på toppen af ​​tomaterne stramt.

På toppen af ​​tomaterne, hæld sennep pulver og hæld saltlage. Cover præ-steriliserede låg og sende steriliseret i 15 minutter.

Over tid, banker rulle op om vinteren og efterlade hovedet indtil den er helt afkølet. Glem ikke at skjule krukker varmt håndklæde.

3. Opskriften saltet tomater med hvidløg og sennep

Til bevarelse brug for:
- 1, 5 kg tomater
- 4 fed hvidløg
- Peberrod blade, ribs og Lavrushka
- En liter vand
- 50 gram. bordsalt
- 50 gram. sukker
- 50 gram. tør sennep

Hvordan at lave mad:

Hæld vand i en beholder og Boil. Tilsæt derefter sukker og bordsalt og kog et par minutter, indtil sukker og salt er opløst. Klar marinade, fjern fra varmen og afkøles.

De præ-steriliserede krukker lå blade, hvidløg og tomater. Fyld krukker med tomater vokser kold saltlage, dække og lad det sidde i et par dage.

Over tid, dræne saltlage fra dåserne i gryden og kog. Dåserne tomater, tilsættes tør sennep og hæld kogende saltlage til toppen. Rul op bankerne til vinteren og lade hovedet indtil den er helt afkølet.

Glem ikke at skjule krukker af syltede tomater varm håndklæde.

Blomkål forberedelser til vinteren marineret med tomater

Blomkål indeholder stoffer, såsom natrium, magnesium, folinsyre. Den skal indeholde i kosten af ​​mennesker, der lider af sygdomme i maven. Med det er muligt at helbrede sår og gastrisk erosion.

Den oprullede, marineret og stuvet blomkål mister sine næringsstoffer, så sørg for at zagotovte vinteren denne værdifulde produkt.

Opskrift 1. Syltede blomkål nudler "Raznotsvetka"

Denne fremgangsmåde til fremstilling af syltede kål er enkel og kræver ikke megen tid. Kål kombineret med løg, peberfrugter giver en god antiseptisk effekt - du vil ikke blive syg i vinteren! Så lækre opskrifter forberedelser til vinteren.

Blomkål, gulerødder, løg, sød peber, 5-7 ært sort peber, laurbærblad, chili, 1/5 tsk på 70% eddike.

Fyld: 1 liter vand, 2 teskefulde salt, 3 spiseskefulde sukker.

Først skille kål i buketter og vask.

Skær gulerødderne i skiver, peber - tern, skræl løg.

Nederst på steriliserede glas sat krydderier, gulerødder, løg og peber, derefter kål.

Fyld bring i kog.

Dåser af grøntsager hæld kogende vand, lad i 5 minutter, dræne vandet, hæld i kogende fyld.

Tilføj essens, roll.

2. Stew Opskrift Blomkål

Hvis du er en fan af tomat og peber - det gryderet for dig. Peber, som er indeholdt i denne parabol vil ikke være i stand til at forlade dig og din familie ligeglade.

For at gøre denne gryderet skal du bruge 30 minutter. Hurtig og velsmagende!

For at koge det, du har brug for 3 kg af blomkål, 3 kg af peber, 1, 5 kilo røde tomater, 300 gram persille, 2 hoveder af hvidløg, 200 gram af vegetabilsk olie, 2 til 3 spsk sukker, salt og eddike.

Hak kål, tomater, peberfrugter og hvidløg, chop, så fint som muligt.

Sætte alting i en stor container, tilsæt persille, hvidløg, sukker, vegetabilsk olie, salt, eddike.

Simmer den resulterende blanding i 20-30 minutter.

Spred på banker og ruller. Gryderet er klar!

3. Opskrift Syltede blomkål med peber nudler

1 kg blomkål, 1 kg sød peber, 100 g petrushki.zalivka 1 liter vand, 120 g salt, 150 mg 9% eddike. Opdel blomkål i buketter og vask det med vand.

Skær peberfrugter, persille. Placer krukken i alle lag.

Tilsæt salt, dække med kogende vand.

Sterilisere bør techenie15-20 minutter.

Fyld med kogende vand og rulle op.

Aubergine stegt på vinter opskrifter

Der er mange forskellige og velsmagende snacks, såsom stegt aubergine. Om sommeren, kan vi nemt glæde dig selv med disse retter, men at vinteren går ikke uden din foretrukne retter du kan forberede lækker grillet aubergine i vinteren.

1. Stegt aubergine opskrift til vinter

Til bevarelse brug for:

- 3 kg. lille aubergine
- En halv liter vegetabilsk olie
- 80 gram. bordsalt

Forberedelse:

Aubergine vask og skæres i skiver langs midten. Hvert stykke gnide bordsalt og efterlade en halv time for at slippe af med den bitterhed af aubergine. Efter vride hænderne og sende aubergine stegt til brun.

Placer aubergine i tørre steriliserede glas og hæld kogende olie, hvori de blev stegt, til toppen.

Bare rulle op bankerne med stegt aubergine om vinteren, på hovedet og wrap deres orlov indtil den er helt cool.

2. Aubergine opskrift stegt med peberfrugt

Til bevarelse brug for:
- 3 kg. Aubergine
- Leder af hvidløg
- 100 ml. eddike
- 100 ml. vegetabilsk olie
- En kilo sød peber
- 2 stk. løg
- 125 gr. sukker
- 50 gram. bordsalt

Forberedelse:

Grøntsager omhyggeligt vaske og ren efter behov. Sød peber skæres i mellemstore strimler. Løg snittes terning.
Hvidløg chop hjælp chesnokodavki. Hæld i en container hvidløg, peberfrugter og løg, tilsæt sukker, olie og eddike. Slukke grøntsager i blandingen i 10 minutter ved lav varme.

Aubergine skæres i cirkler af medium tykkelse og steges i en gryde med olie.

De præ-steriliserede glas lå aubergine lag og vegetabilsk blanding til toppen. Rul op bankerne til vinteren på hovedet pak dem og lad den køle helt af.

3. Opskrift Stegt aubergine med hvidløg

Til bevarelse brug for:
- 6 kg. Sinenky
- 300 gr. hvidløg
- En halv kilo sød peber
- 3 skarpe perchiny
- 80 ml. eddike
- 500 ml. vegetabilsk olie
- Tabel salt

Forberedelse:

Lille blå vask og skæres i skiver eller medium tykkelse plader. Hæld i en beholder og drys med masser af bordsalt, bland godt og lad en halv time for at slippe af med den bitterhed af aubergine.

På dette tidspunkt, gå glip af en kødhakkemaskine hvidløg, søde og varme peber, sætte blandingen i en skarp beholder, tilsæt eddike og bland grundigt.

Lille blå skylning under rindende vand, vride ud og steges i dyb fedt. Hvert stykke stegt dukkert i krydret blanding, og tæt pakket i et liters steriliseret krukker. Fyld glassene op til toppen af ​​den resterende akut blanding.

Dæk låget og Send steriliseret i 10 minutter. Bare rulle op bankerne med stegt aubergine til vinter på hovedet pak dem og lad den køle helt af.

Brændt Aubergine i form af bevarelse kan spises som en snack til at forberede deres egne, og du kan tilføje forskellige ingredienser (f.eks mayonnaise eller creme fraiche), og du får en helt ny og anderledes fad fuld.