Aubergine Teschin sprog til vinter opskrifter på forretter

Aubergine i vinteren

"Teschin sprog" - en skarp salat i vinteren, som er baseret på aubergine og omfatter en række grøntsager, skåret i tynde plader (minde tunger). Jeg ønsker at dele med dig tre opskrifter på lækre snacks, forskellige versioner af præparat "fanen Teschin" til fremtidig brug.

1. Salat opskrift "Teschin sprog" med aubergine og sød peber

Salat består af følgende elementer:

- 2, 5 kg. lille aubergine
- 100 gr. hvidløg
- En halv kilo sød peber
- 3 skarpe perchiny
- 200 ml. olie lugtfri
- 125 gr. sukker
- 100 ml. eddike
- Urter til din smag
- Vegetabilsk olie til stegning

Hvordan man laver en snack:

Skær aubergine gennemsnitlig tykkelse skiver, hæld salt og lad stå i en halv time, ikke at smage bittert.
Skyl, steg aubergine på vegetabilsk olie og sted på køkkenrulle for at slippe af med overskydende fedt.

Hvidløg, varme og sød peber male med en blender og bland med olie, lugtfri, eddike, sukker og finthakkede greens. Læg alle i en gryde og kog i 20 minutter siden begyndelsen af den kogende ..

I steriliserede glas lå et lag af aubergine, dække med kogende masse. Afregner til de øverste lag af bankerne.

Send til sterilisere krukker i 20 minutter og straks opløfte en salat i vinteren. Vend og efterlade bankerne med salat, indtil cool, og låget af et stort varmt håndklæde.

2. Snack opskrift "Teschin sprog" af aubergine til vinter

Salat består af følgende produkter:
- 2 kg. lille aubergine
- 2 kg. tomater
- En halv kilo sød peber
- 250 gr. sukker
- 4 akut perchiny
- 100 ml. eddike
- 50 gram. spisesalt
- Leder af hvidløg

Hvordan forbereder denne salat:

Vask grøntsager godt. Grind i en kødhakkemaskine skarpe og sød peber, tomater og hvidløg. Den resulterende masse hældes i en beholder og tilsæt sukker, salt og eddike. Koges i en halv time efter kogning.

Aubergine skæres i tynde plader og sted i en kogende masse, kog i en fjerdedel af en time.

Den resulterende salat lagt ud på bredden, der er præ-sterilisere og rul til vinteren. Vend og efterlade banker med siv, indtil køligt, og bankerne dækker et stort håndklæde varmere.

Ved hjælp af denne opskrift, du kan forberede andre måltider option "Teschin sprog" kun ved hjælp af terninger (aubergine skåret i tern). I denne udførelsesform, placere tomater ved hjælp 600 ml. tomatsauce med tilføjelse af en liter vand.

3. Lækker opskrift aubergine "Teschin sprog" med gulerod

Salat appetitvækker består af følgende produkter:

- 3 kg auberginer
- En kilo gulerødder
- En kilo sød peber
- En kilo tomater
- 4 fed hvidløg
- 200 ml. olie lugtfri
- 250 gr. sukker
- 50 gram. spisesalt
- 200 ml. eddike
- Persille

Hvordan man laver en snack:

Alle grøntsager, vaske og tørre. Aubergine skæres i tynde plader. Gulerødder, tomater, hvidløg og peber i en blender grind og hæld massen i beholderen.
Slut med bord salt, olie, lugtfri og sukker.

Placer aubergine i en beholder. Kog for en fjerdedel af en time fra begyndelsen af kogning. Efter tilføje finthakkede krydderurter og eddike og dogotovte yderligere 5 minutter.

Placer salat i krukker og straks rulle op til vinteren. Vend bankerne og forlade indtil køligt, på samme dæksel med et stort håndklæde varmere.

Fyldte tomater til vinteren opskrifter

Fyldte tomater til vinteren kan fremstilles på forskellige måder, men særlige færdigheder ikke påkrævet til denne. Tomater og pasform i en normal dag som tapas og til ferien bordet. Dette vil bringe en masse positive indtryk.

Opskrift 1. Fyldte hvidløg grønne tomater

Til bevarelse brug for:

- 2 kg. grønne tomater
- 2 hoveder af hvidløg
- Beam dild
- En liter vand
- 25 gram. sukker
- 35 g. salt
- 70 ml. eddike
- Lavrushka og tørret dild

Forberedelse:

Grøntsager, urter og hvidløg, vaske og ren godt. Tomaterne gøre en lille, men dyb udskæring og indsætte et fed hvidløg til.

Bankerne lå greens Lavrushka og tørret dild, og på toppen af tætpakkede tomater.

I en gryde, hæld vand og tilsæt sukker, eddike og salt og kog. Hæld kogende marinade tomater med banker og sende steriliseret i 10 minutter.

Bare rulle op bankerne om vinteren med fyldte tomater og lad hovedet, indtil marinaden banker er kølet helt af. Glem ikke at skjule et varmt håndklæde.

Opskrift 2. Lækker fyldte tomater

Til bevarelse brug for:

- 3 kg. grønne tomater
- 3 hoveder af hvidløg
- En gulerod
- Dill
- 4 liter vand
- 15 gram. sukker
- 75g. salt
- 100 ml. eddike
- Krydderier (nelliker, allehånde og sort peber)

Forberedelse:

Tomater Vask og omhyggeligt incise ikke helt på tværs.

Hvidløg og gulerod, ren og vask. Grind gennem en kødhakkemaskine og sat i en beholder. Hvis du vil tilføje de hakkede grøntsager med en kniv greens. Røre og nafarshiruyte grøntsager tomater.

Placer de fyldte tomater til bankerne, som er præ-steriliseret og glem ikke at fylde med kogende vand. Lad tomaterne på denne måde i 15 minutter.

Efter den tid hæld vandet i en gryde og tilsæt sukker, krydderier og salt. Igen Kog og hæld kogende marinade banker. Lad dåser tomater i 15 minutter.

Efter igen hæld marinaden i en gryde, og tilsæt eddike Kog. Hæld den varme marinade over bankerne til straks at rulle op og tomater til vinteren.

Vend krukker og efterlade på denne måde, da bankerne ikke er fuldt afkølet. Glem ikke at afslutte bankerne med fyldte tomater med et varmt håndklæde.

3. opskrift Spicy fyldte tomater i georgisk

Til bevarelse brug for:

- En kilo tomater grønne
- 2 skarpe perchiny
- 4 hoveder af hvidløg
- Et bundt af koriander
- 250 gr. sød peber
- 250 gr. løg
- 20 ml. vineddike
- 25 gram. valnødder cleaned-
- 50 gram. salt
- 50 ml. vegetabilsk olie

Forberedelse:

Afskallede og vaskes mask hvidløg i en morter med salt og koriander.

Vask og rens grøntsager. Løg skæres i halve ringe. Nødder steges i en tør pande og hak. Sød og chilipebre, rene og skæres i tynde strimler.

Den pan Put nødder, peberfrugter og løg og tilføje dem til den vegetabilske olie. Jeg sender en gryde på ilden og koge over svag varme i 30 minutter. Ved slutningen af tid, slukke for varmen, tilsæt eddike og salt og bland godt.

Tomaterne gør små indsnit og kram tomater med hvidløg greens.

Sat i krukker (præ-sterilisere dem) lag af tomater og stuvet grøntsager og køre i marinaden, hvor stuvet grøntsager. Send steriliserede glas i 25 minutter, derefter straks rulle op til vinteren.

Vend glassene med tomater georgisk og efterlade i denne position, indtil cool. Glem ikke at skjule krukker varmt håndklæde.

Fyldte tomater til vinteren opskrifter

3. opskrift Spicy fyldte tomater i georgisk

Til bevarelse brug for:

- En kilo tomater grønne
- 2 skarpe perchiny
- 4 hoveder af hvidløg
- Et bundt af koriander
- 250 gr. sød peber
- 250 gr. løg
- 20 ml. vineddike
- 25 gram. valnødder cleaned-
- 50 gram. salt
- 50 ml. vegetabilsk olie

Forberedelse:

Afskallede og vaskes mask hvidløg i en morter med salt og koriander.

Vask og rens grøntsager. Løg skæres i halve ringe. Nødder steges i en tør pande og hak. Sød og chilipebre, rene og skæres i tynde strimler.

Den pan Put nødder, peberfrugter og løg og tilføje dem til den vegetabilske olie. Send en gryde på ilden og koge over svag varme i 30 minutter. Ved slutningen af tid, slukke for varmen, tilsæt eddike og salt og bland godt.

Tomaterne gør små indsnit og nafarshiruyte tomat hvidløg med urter.

Sat i krukker (præ-sterilisere dem) lag af tomater og stuvet grøntsager og køre i marinaden, hvor stuvet grøntsager. Send steriliserede glas i 25 minutter, derefter straks rulle op til vinteren.

Vend glassene med tomater georgisk og efterlade i denne position, indtil cool. Glem ikke at skjule krukker varmt håndklæde.