Peberfrugter i tomatsaft opskrifter til salater dåse til vinteren

En meget populær og velsmagende salat i vinteren dåse peberfrugter i tomatsaft, eller som det kaldes Lecho - sød peberfrugt og tomater, forskellige detaljerede opskrifter konserves og hele peberfrugter til stopning grøntsager og skiver.

Opskrifter salater dåse til vinteren.

Opskrift 1. Pepper i tomat juice store skiver opskrifter

Til fremstilling skal du bruge 5 l dåser:

peber - 4 kg

tomatsaft - 3 liter

3 spsk. tsk salt

6 spsk. skeer af sukker

Artikel 9. spiseskefulde eddike

0, 5 kopper solsikkeolie

2 hoveder af hvidløg

Forberedelse:

1. Bankerne sættes i ovnen ved 100 grader til sterilisering.

2. Peppers skåret i store skiver (4 dele). Til fremstillingen af ​​3 liter saft krævede 3 - 4 kg af tomater (afhængig af rigdom). Tomater gennem en kødhakkemaskine.

3. Tomater sat i brand, bring i kog, tilsæt salt, sukker, olie og eddike og kog igen. I kogende marinade tilsæt hvidløg, ledes gennem løgfrø og tilsæt peber.

4. marinade med peber kok, overdækket, omrøring ofte for omkring 10 - 15 minutter. Covers hæld kogende vand. Derefter hurtigt spredt ud langs bredden af ​​peber og rul. For at udføre yderligere sterilisering, kan bankerne skjule og peber og varmt tæppe, indtil cool.

Alle vores høst peberfrugter i tomatsaft er klar!

Opskrifter salater dåse til vinteren

Opskrift 2. peber i tomatjuice store stykker opskrift

For at forberede du får brug for:

peber skrællet 3 kg

1 kop sukker

1 kop eddike

solsikkeolie 1 kop

50 g salt

1 liter tomatjuice

Pepper skal skæres i 4 stykker eller halvdele. Tomatsaft og krydderier al kog, sætte hakket peber og kog i yderligere 10-15 minutter alle. Hæld i steriliserede glas og roll covers. Eddike er muligt at fastsætte mindre.

3. En opskrift peberfrugter i tomatsaft til stopning

Du kan zagotavit så de hele peberfrugter i tomatsaft til vinter grøntsager til stopning peber hakket kød.

For at forberede du får brug for:

sød peber 3 kg

2 kg tomater,

1, 5 tsk salt

1 tsk eddike 70%

Forberedelse: Vask tomaterne og skær ud stilken. Hakke og ulme omkring 15 minutter, indtil forsvinden af ​​skummet. I saften, tilsæt salt. Peber til at vaske, klippe stilken og fjern testiklerne. Tilføj til panden med tomatsaft og kog indtil de er bløde.

Tilsæt eddike.

Arranger peberfrugter i en steriliseret krukke, fast sætte peber. Roll up banker og wrap til afkøling.

Opskrift 4. Pepper i tomatsaft for vinteren stykker opskrift

For at forberede du får brug for:

Sød peber 4 kg

Tomatsaft - 2, 5 liter

Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Salt - 100 gr.

Sukker - 1 spsk.

Eddike 70%: 1 spsk. l.

Forberedelse: Pepper Vask, skræl, snit og blancher i kogende vand i ca. 5 minutter. Tilt i et dørslag og sat under en strøm af koldt vand til hurtig afkøling. Den tomatsaft at fylde salt og sukker, så bland det hele med olie og sat i brand. Bring marinaden i kog og hæld det over peberfrugterne i krukker. Placér glassene i vand for at sterilisere slabokipyaschuyu i 10-15 minutter. Banker roll covers. Dæk med et varmt tæppe.

Den næste dag, skal fjernes på et køligt sted.

Peberfrugter i tomatsaft opskrifter til salater dåse til vinteren

Syltede agurker hjemmelavede opskrifter

Alle gode ting har den modsatte egenskab meget hurtigt komme til en ende ... Den sommer, som nu og da forkæler os med friske grøntsager, frugter og bær, også vil snart være forbi, efterlader en behagelig hukommelse ...

Men enhver kvinde kan bo for sig selv, deres kære lidt tryllekunstner! Du skal bare nødt til at rulle op ... lidt af sommer i bankerne, og gemme sig i sin kælder. Og hvad kunne være bedre end agurker?

Faktisk er mange gourmeter selv gerne pickles flere end frisk. Vi tilbyder den bedste hjemmelavede opskrifter nudler lækre pickles.

Marinerede agurker forbedre appetit, fremme bedre fungerende tarme, samt mindre end gærede agurker, men også perfekt udvise orme. Så syltede agurker - ikke kun en stor snack for de voksne, men også et nyttigt produkt til børnene!

Af den måde, som agurker, er lav i kalorier, så perfekt til kosten. Til din opmærksomhed på dit valg - flere opskrifter til pickles til vinteren.

Crispy Agurker Opskrift 1

De fleste sprøde agurker i en krukke, du kan forberede denne opskrift. Hemmeligheden her - ikke kun i marinaden.

I de 10-liters krukker klar agurker:

5 kg friske agurker af medium størrelse (bedre at tage en sådan, at længden af ​​"vil" i en kvart jar);

Omkring 2, 5 liter vand;

150 ml 9% eddike;

10 fed hvidløg;

En håndfuld sorte peberkorn;

10 "paraply" af fennikel;

10 egeblade;

3 spsk. l. ikke-salt tilsat jod;

5 Art. l. sukker;

10 timer. L. korn sennep.

Agurker vaskes med tilføjelse af bagepulver og lægges i blød i meget koldt vand, lad det i 4 timer. I mellemtiden forbereder krukker: sterilisere, jævnt fordelt banker hvidløg, peber, sennep, dild, egeblade.

Nu tager de agurker ud af vandet og nedbrydes på bredden. Hvis det er nødvendigt, et snit på begge ender. Kog marinaden: vand, salt og sukker. Fjern fra varmen og tilsæt eddike til vandet.

Nu - opmærksomhed. En af hemmelighederne bag elegante smag af agurker. Det er nødvendigt at "varme op" agurker og alle de andre ingredienser i gryden, så at sige, for at forberede dem til "møde" med marinaden. For at gøre dette, skal du blot fylde dem med kogt vand, let afkølet allerede. Sæt på låget med huller og afløb.

Næste - hæld marinaden og sat på steriliseres i 5 minutter. Vi får ud af vandet, rulle op og sætte bankerne på et skærebræt eller et trægulv dække ned. Så vi lader dem køle helt af. Advarsel - den anden hemmelighed: ikke dækker bankerne! Ellers agurker limp.

Opskrift 2 agurker, syltede tranebær uden eddike

Disse agurker - en himmelsk smag!

Og ikke engang "en amatør" - ligesom alle sådanne agurker! Og hvis du fodrer bord uden selve tranebær - at gæsterne længe vil undre farve og smag af agurker og vil aldrig gætte, hvad gav en speciel, let syrlig smag af agurker.

Fast Food Opskrift:

På 2 kg agurker bør være 500 gram tranebær. Agurk bedre at tage en gennemsnitlig værdi tæt på de unge. 50 gram salt og 100 g sukker, omkring en liter vand. Ingen eddike, peber, hvidløg! Eventuelt kan du stadig tage et par blade, ribs.

Agurker og mine tranebær, agurker lægges i blød i koldt vand i en time. Beskåret på begge sider af enderne, sat i krukker, hæld tranebær.

Fyld den varme marinade agurk (koge vand, tilsæt salt og sukker), 5 minutter og sterilisere roll up!

For disse opskrifter, kan du hurtigt forberede hjemmelavede og meget velsmagende pickles.

Salat i vinteren med ris opskrifter, velsmagende emner

Lækre forberedelser til vinteren - salater bør ske i begyndelsen af ​​efteråret, når alle grøntsager er modnet, men stadig frisk. Salat med ris i vinteren er meget enkel og hurtig, og vil blive gemt, indtil den følgende sommer.

1. Salat opskrift til vinter ris

Bunden af ​​denne salat - ris er et alsidigt produkt, er det ofte anvendes i næsten alle køkkener i verden.

Også salater, vi har brug for - 3 kg tomater, halvt kilo gulerødder, to løg, peberfrugt og to ved den måde, vi har brug for ris 1stakan. Ingredienser til salat der skal bevares i marinaden.

For at forberede marinaden, vi har: 400 g vegetabilsk olie, 200 g sukker, 2 spsk. skeer af salt, 10g. stødt peber, eddike 3 spsk. skeen, laurbærblade. At smage det viste sig virkelig sommer, til vores behov for at tilføje salat grønne - dild, persille og basilikum er ideelle.

Før udarbejdelsen af ​​den første ting, vi har brug for at vaske alle de grøntsager. Figur du skal sætte i kog i en gryde, når det koger nødt til at nulstille de skivede julienne peber og gulerødder. Tomater skal skæres i 4 stykker og også tabe potten. For 10 minutter, indtil kogt tilsæt behovet for at forkogt marinade. Blandingen skal koges 40 minutter, så må det være cool.

Det næste skridt - chop greens, dette gøres bedst i en blender. Hendes over at føje til en salat. Før rullende op, er vi nødt til at sterilisere krukker, for dette er du nødt til at hælde kogende vand ind i dem og vaske dem, skal dækslet være kogt. Dette vil hjælpe med at holde arbejdsemnet fast til hele vinteren.

Salat er klar, nu er det nødvendigt at rulle op bankerne, og sat på et par dage i en varm plads. Efter dette, kan du spise salat, men snarere at fjerne vinteren i kælderen. I denne salat er alle vigtige vitaminer, vi har brug for i vinter.

2. Salat opskrift til vinter ris uden marinade

Samme salat opskrift kan tilberedes meget forskelligt. For at gøre denne salat, tager vi de samme produkter, i tillæg til grøn.

Så minde Ingredienser: ris, tomater, peberfrugter, gulerødder, løg.

Forskellen mellem denne opskrift fra den tidligere, idet vi ikke gøre marinaden, hvilket gør tilberedningen endnu nemmere. Vi er nødt til at koge ris i madlavning proces kan være lidt af salt.

Steges i rigeligt olie revne gulerødder, skiver tomater og peberfrugter. Tilsæt ris og steg i yderligere 5 minutter. Tilsæt salt, peber og lidt eddike. Chief konservator er eddike i en salat, det pålideligt holder mad fra bakterier. Sterilisering krukker og ruller salat.

Denne salat opbevares bedst i køleskab eller et andet køligt sted, så bankerne, er ikke helt ødelagt.

Mange husmødre forsøger at gøre deres forberedelser til vinteren var de mest velsmagende og sunde. Den foreslåede vinter salat med ris formodes at være meget velsmagende og usædvanligt, og du vil ofte koge det.

Tekst udarbejdet af: Alexander Gribanov

ARTIKLER vinter salater