Hvordan laver kirsebær marmelade opskrift

Varene- er den mest bekvemme og pålidelig måde hjem for den fremtidige høst af frugter og bær. Artiklen detaljeret beskrivelse af, hvordan man bedst kan gøre kirsebær marmelade og givet opskrift.

For lang tid at gemme marmelade, er det nødvendigt, når madlavning holde sig strengt til den mængde sukker, rækkefølgen af ​​madlavning og tilberedningstid. Ikke overholder disse betingelser gør syltetøj kan senere gære eller dækket med mug. Under alle omstændigheder vil det ikke længere være egnet til konsum.

Til madlavning marmelade valgte de friskeste og ikke overmodne frugt, rense dem fra kviste og stængler og vaskes grundigt under rindende koldt vand.

Hvordan man bedst kan gøre kirsebær marmelade

Du skal vide en enkel, men vigtig pointe, at de frugter og bær til madlavning skal indsamles i tørt solrigt vejr, dagen gør marmelade.

Retter tilberedt kirsebær marmelade, som bør være lav, og shirokoy- dette sikrer intensiv fordampning af fugt unødvendig.

De bedste retter at tilberede jam er et bassin i 3 til 4 kg. bær, fordi alt for store bassiner af det store antal af frugter, søde bær mister deres form og marmelade kontistentsii få grødet.

Før madlavning marmelade bassin omhyggeligt vasket, skyllet og tørret.

For at forberede marmelade fra kirsebær med miner er nødvendigt at vælge kun helhed og modne bær uden skader og råddenskab.

Detaljeret opskrift

Før madlavning, bør bær vaskes under rindende vand og tør dem på et håndklæde og bomuld affald forsigtigt flytte ind i en stor skål. Forbered sukkersirup: i to kopper vand at opløse 800 gram. sukker, bring i kog og koges i et par minutter.

Hæld den varme opløsning kirsebær i en skål og lad på et køligt sted i 3 til 4 timer til bær gennemblødt sukker.

Efter denne tid, sætte skålen med bær på komfuret over medium varme og bring i kog, omrøring forsigtigt, udelukkende en træske. Efter kogning koges i nøjagtig 10 minutter., Fjern fra varmen og lad det trække i 7 til 8 timer.

Efter 7-8:00 til trække sig ud med en hulske sirup bær meget omhyggeligt, forsøger ikke at beskadige nogen af ​​bær. Den resterende sirup til at sætte på bålet, tilsæt 700 gr. sukker, bring det i kog og lad det simre, indtil sukkeret er opløst.

Forsigtigt lavere i kirsebær sirup udvundet tidligere og kog alle sammen i yderligere 35 til 40 minutter Tilføj parathed.

For at kontrollere rede marmelade, er du nødt til at droppe en dråbe varm sirup på en underkop, hvis en dråbe ikke spredes ud i underskålen, men forblev stram - kirsebær syltetøj er klar.

Før aftapning de færdige syltetøjsglas skal vaskes i varmt vand med soda, skyl med rent vand, og drej vandet løbe. Tør efter med en tør på komfuret. Spild skal være færdig varm marmelade i en helt tør og alt for varmt krukker.

Hot kirsebær marmelade pour banker sterlizovannym and roll dækning. Lad den køle naturligt uden indpakning og skjule.

Efter en dag marmelade fra kirsebær med gruber er helt klar. Holde sig ude af marmelade samt andre præparater til vinteren i et køligt, mørkt kælder eller spisekammer meste-.

Hindbærsyltetøj benefit opskrifter

Mennesker i vores region som hindbærsyltetøj. Det er duftende, har en unik smag. Bare marmelade bruges til medicinske formål. Hindbær indeholder specielle stoffer - flygtige. It antibiotika fra naturen, takket være det Hindbær har en antibakteriel effekt.

Hindbærsyltetøj fremskynder stofskiftet, som en god antioxidant.

Fordele ved hindbærsyltetøj for alle

Hindbærsyltetøj anvendes under kolde, det reducerer temperaturen, er et diuretikum. Den bedste effekt har i sådanne sygdomme, marmelade, kogt kold måde. I denne opskrift, friske hindbær flosse med sukkeret, og det giver dig mulighed for at holde nyttige for kroppen.

Hindbær indeholder ellagsyre, så jam har evnen til at forhindre sådanne sygdomme som cancer.

Stoffer i hindbærsyltetøj, svarende til egenskaberne af aspirin. Derfor jam slag temperatur gør blodet mindre tyktflydende. Med denne marmelade kan du forhindre et slagtilfælde.

Store mængder af hindbærsyltetøj har ikke anbefales. Nogle mennesker er allergiske over for denne bær. Hindbær indeholder bioaktive stoffer, hvis du spiser en masse, kan du få en anafylaktisk chok.

Hindbærsyltetøj er forberedt på forskellige måder, det hele afhænger af fantasien. Madlavning Jam er ikke svært, det kan hver. Man behøver kun læse opskrifterne og være tålmodig. Men vinteren vil have en stor dessert og naturmedicin.

Overveje et par opskrifter hindbærsyltetøj

1. Hindbær marmelade, sukker-fri

Til dette jam tage heltal hindbær, vasket med vand og anbringes i steriliserede glas. Banker er placeret i en beholder med vand, dækkes med et låg. Vandet bringes i kog og sterilisere krukker med bær inden for ti minutter.

Så banker roll covers, kasketter indlejret i paraffin. Denne marmelade kan ikke kun spise, men også gøre ham en fyldning for tærter.

2. Jam af de tre sorter af bær - hindbær, kirsebær, stikkelsbær uden sukker

Vi er nødt til at tage 2 kg af hindbær, stikkelsbær 1 kg, 1 kg frugt kirsebær. Bare brug for tre liter vand.

Forberedelse: Bærrene er nødt til at sortere og vaske i vand. Stikkelsbær er nødt til at punktere nålen frigivelse fra kirsebær gruber.

Tilføjelse hindbær, alle bær foldet ind i beholderen. Det tilsæt vand, bringe det simre til kogepunktet, ofte omrøring, og kog i ti minutter. Efter fuldstændig afkøling, koges samt tre gange. Jam vil være tæt.

Det hældes i steriliserede glas og roll covers. Denne marmelade er ingen sukker, så det vil vælge de mennesker, der sidder på en diæt.

3. Hindbær marmelade med melon

For ham, er du nødt til at tage:. Hindbær - 300 gr, sukker - 800 gr, Melon - 1 kg af en citron, et glas vand..

Forberedelse: Alle de komponenter, du har brug for at vaske og tørre. Pres saften fra citronen og bland det med sukker. Tilsætning af vand til blandingen, omrøring nødvendigt at opløse sukkeret. Klar nødt til at koge sirup. Det sætter de afskårne stykker af melon, skrællet. Koge over medium varme, når melon er blødt, tilsæt hindbær.

Omrør ofte ikke nødvendigt, så længe det ikke er brændt. Jam vil være klar, når det tykner. Så han lagde ud på bredden og roll hætter steriliseres først.

Sådan laver du en vandmelon marmelade til vinter opskrifter

Det hævdede, at vandmelon marmelade er usædvanligt og eksotisk oplevelse, men i virkeligheden marmelade melon og vandmelon peels var i stand til at lave mad vores bedsteforældre og endda et århundrede siden, det var lige så almindeligt som marmelade af æbler, blommer, kirsebær og pærer. En kosakkiske landsbyer, ikke kun kogt marmelade fra vandmelon, men saltet og syltede dem.

Vandmelon - en nyttig og velsmagende bær. Den indeholder en masse af magnesium og vitamin C. Så han klatrede op, og frisk og dåse form. Vandmelon Jam - en fremragende udbud af vitaminer til vinteren.

Marmelade fra en stor stribet bær har så mange opskrifter. Nogle brugte kødet af vandmelon skræl og andre valgfri i en marmelade, kan du tilføje de mandler, valnødder, svesker og krydderier.

I dag er der en masse opskrifter. Og så inviterer vi dig til at koge marmelade af vandmelon på tre måder - ved den gamle Kosak opskrift med et moderne twist og marmelade i ossetisk.

Opskrift 1. Vandmelon marmelade i Cossack

Vandmelon marmelade i Kosakken fremstilles som følger. For at forberede, tage 800 gram vandmelon kød, 800 gram sukker, 200 gram vandmelon peels og 200 gram valnødder. Vand er ikke nødvendig, da vandmelon pulp indeholder en væske i store mængder.

Hvordan man laver:

Kødet af vandmelon, skåret i stykker og fjern kernerne. Rind hakkes fint og sov halvdelen af ​​tilgængelige sukker, fjerne 2 timer - det bør give saft. På dette tidspunkt, skal du rense nødder fra skallerne og film, snittes fint.

Den kobber eller støbejern mash kødet af vandmelon og dækket med resterende sukker i kog. Så lad afkøle. Efter 2 timer føje til vandmelon kødet skræl og valnødder.

Simre indtil de er møre skorper (at de kunne gennemboret med en gaffel). Klar vandmelon marmelade hælde varmt på banker og luk dækslet til vinteren. Det er vigtigt, at syltetøj til at hælde på bredden har brug for varmt.

Opskrift 2. Moderne vandmelon marmelade

Men den moderne version af vandmelon marmelade forbereder i alt 40 minutter, og smagen er ikke ringere end en traditionel opskrift.

Denne marmelade opnås, hvis du tager 1 kg vandmelon kødet, 3 spsk gelatine 150 gram æblejuice og 500 gram sukker. Fan gelatinen i vand og gør det muligt at svulme.

Hvordan at lave mad:

Vandmelon fremgår knoglerne og skæres i stykker af ca. 2 cm. I en dyb skål Skub Power vandmelon, sukker, hæld æblejuice og bring i kog. Giv en lille smule køligt, indgå i gryden gelatine og lad det simre i 15 minutter, huske at røre.

Dette kan sidde fast hælde banker om vinteren, men som du nu kan prøve te. Hemmeligheden er - det er allerede fuldt forberedt, og han behøvede ikke at insistere.

Opskrift 3. Vandmelon marmelade i ossetisk

Ossetiske vandmelon marmelade opskrift er forskellig fra alle andre i, at det ikke dessert, marmelade og sauce. Den har en skarp og krydret smag, der passer perfekt stegt, kogt fisk eller kød ossetiske tærter.

Du skal bruge 300 gram vandmelon skræl, 100 gram vand, 300 gram vandmelon kød og 1 knivspids salt, tørrede koriander, sort peber, jord nelliker, kanel og Tørret koriander. Samt som 80 gram sukker.

Hvordan man laver:

Papirmasse mos med en gaffel og skræl hakkekød. I en dyb gryde kombinere skræl papirmasse vand og sukker og kog tyk masse.

Derefter tilsættes krydderierne og lad det simre i yderligere 5 minutter. Spred jam på bredden til vinteren. Det kan bruges inden for 15 dage efter kogning - Krydderier bør insistere i sukkerlage og frigøre din smag.

Uanset hvilken opskrift du ikke er forberedt til vinteren vandmelon marmelade, altid huske, at en velforberedt og korrekt kogte marmelade frugt bør være blød og tyk sirup.