Agurker uden eddike til vinter opskrifter bevaring
Der er mange muligheder bevarelse af hele agurker. Men nogle gange er det ønsker at beskytte sig mod eddike og kog agurker er nyttige i vinteren. At de ikke er sure, men snarere sprød og marineret i moderate mængder.
Derfor vil jeg gerne dele med dig nogle opskrifter konserves agurker uden eddike. Til konservering, vi har brug nødvendigvis små, men tætte agurker.
Opskrift 1. "skurkagtige" agurker uden eddike
Til bevarelse brug for:
- 2 kg. agurker
- 50 gram. sukker
- 50 gram. salt
- 2 hoveder af hvidløg
- 10 gram. citronsyre
- Halvanden liter vand
- Dill, peberkorn og laurbærblade
- 50 ml. vodka
Vask agurker og skær haler. I bankerne, vaskes med sodavand, sætte dild, laurbærblade, peberkorn og 5 fed hvidløg. Tamp dem agurker og hæld kogende vand op til toppen. Bankerne dækker og lad afkøle lidt.
Når de er afkølet, dræne saltlage, tilsæt salt, citronsyre og sukker og kog. Hæld saltlage krukker og lad afkøle. Så dræne og bring i kog lagen.
Hæld saltlage krukker med agurker og tilføje til hver vodka. Rul op for vinteren. I den omvendte stilling, forlader banker med bevaring køligt under et tæppe.
Opskrift 2. pickles uden eddike
Ved 3-liters krukke, du har brug for:
- Agurker
- Bitter peber
- 4 fed hvidløg
- Cane blade, peberrod, kirsebær og valnød
- En stilk af fennikel med paraplyer
- 100 gr. salt
Hele processen med saltning varer 4 dage. Til at begynde vask dåser med bagepulver og skyl dem godt. I bunden af dåserne lå krydrede blade, hvidløg og hot peppers.
Agurker vask og trim haler. Fast tamp i en krukke. Drys salt og fyld med en simpel koldt vand uden eddike. Beholderen lukkes til med et låg og ryst capronsyre, at saltet er fuldstændigt opløst.
Lad krukke med syltede agurker i et varmt sted, indtil agurker vil ikke ændre farve, og saltlagen bliver uklar. Efter dette, hæld saltlage i en beholder og tilsæt en kop vand. Kog og hæld saltlage agurker. Rul op for vinteren. Drej krukken og lad afkøle helt.
3. Opskriften saltede agurker uden eddike og peber
God ren krukke med bagepulver, skyl og sterilisere. Metaldækslet til konservering koge i 5 minutter.
Skræl hvidløg og peberfrugter og skyl. Gulerødder og agurker vaske godt. Med agurker skåret halerne og gulerødder skåret i tern.
Nederst på krukken for at sætte en laurbærblad, allehånde, peberkorn, hvidløg, peberrod og tørt dild og peber på toppen og gulerødder. Hæld i en krukke lidt kogende vand og lad afkøle. Tøm saltvand og tilsæt citronsyre, sukker, salt og aspirin. Tilføj en halv liter vand og bring i kog.
På dette tidspunkt fast tamp agurker i en krukke. Hæld kogende saltlage krukke med agurker og lad afkøle. Hæld vandet fra og kog lagen. Fyld krukken og rul til vinteren. Drej krukken og lade den stå i denne tilstand indtil cool.
Crispy saltede og krydret pickles til vinteren kan tilberedes (som du kan se), og uden eddike. Prøv vores opskrifter, og du vil blive overrasket over at modtaget stor smag.
Agurkesalat med løg til vinter opskrifter bevaring
Nogle gange kan en kold vinter søndag morgen ikke ønsker at gøre ikke hvad de skal gå til butikken og komme ud fra under tæppet. I så fald, vi høstet i sommeren, en række forskellige salater, som er lige til at få det åbne og spise.
Jeg vil gerne dele med dig nogle opskrifter konservering agurkesalat med løg. Fordelen ved udarbejdelsen af sådanne salater, der kan bruge forskellige størrelser af agurker og endda kurver.
Opskrift 1. agurkesalat med løg
For at forberede det nødvendige:
- 2 kg. agurker
- En halv kilo løg
- 2 fed hvidløg
- Persille
- 150 gr. sukker
- 100 ml. eddike
- 3 spsk. indgiver. salt og den samme mængde af vegetabilsk olie
Til at begynde med agurker hælde koldt vand og lad i et par timer. Derefter vaske dem godt og skæres i ringe. Skræl løg og skæres i halve ringe, og hak krydderurter. Alt lagt ud i en beholder. Tilføj alle de resterende ingredienser og bland godt.
Nu er der to muligheder for bevaring.
1.Ostavte syltede agurker på et lunt sted i ca. 12 timer. Tilsæt derefter salat i en steriliseret krukke og sende steriliseret i 5 minutter. Rul op bankerne under et tæppe og lad indtil den er helt cool.
2.Emkost agurker sende i brand og kog koger. Hot salat spredt ud til bankerne og sterilisere omkring en fjerdedel af en time. Så bare tæt og henstår ved stuetemperatur, indtil helt på hovedet for at køle ned.
2. Ny opskrift salat af agurk, løg og tomat
On-liters krukke med salat, du har brug for:
- 2 grønne tomater
- Stor løg
- Hot peber
- Peppers
- 4 agurk
For at fylde behovet for at:
- Laurbærblad og peberkorn
- 2 timer Indgiver.. salt og sukker
- 1, 5 timer Lodges.. eddike
- 2 timer Indgiver.. vegetabilsk olie
Grøntsager skylles godt. Agurker skæres i skiver. Tomater skæres i mellemstore skiver. Løg skæres i ringe.
Bitter peber snittes fint julienne og søde - midterste striber. I bunden af vasket, steriliserede glas lå laurbærblad og peberkorn. Grøntsager stablet lag (bit knusning). Fyld krukker udfylde.
Færdige banker Send steriliseret i ca. 15 minutter. Ved udløbet af den tid, kontrollere, om bankerne og grøntsager er stærkt afgjort. At donere en krukke og rapportere tilbage til toppen.
Derefter steriliseres i 10 minutter og ruller. Hvis alt går godt, så kan vi straks rulle. Hvis bankerne fik lidt saft, så kan du tilføje kogt vand og steriliseret i 10 minutter.
Færdige banker lad afkøle helt.
Opskrift 3. agurkesalat med løg uden sterilisation
For at forberede det nødvendige:
- 5 kg. agurker
- En halv kilo løg
- Urter til din smag
- 0, 5 liter. vegetabilsk olie
- 150 gr. sukker
- 50 gram. salt
- Laurbærblad og peber sort peber til din smag
- 100 ml. eddike
Agurker vaskes grundigt under rindende vand og skæres i skiver. Hak løg og sende den til agurker. Hak greens og sende løg bag. Bland godt og lad det sidde i en time for at lade saften.
I en dyb beholder, sende ilden af vegetabilsk olie, salt, laurbærblade, eddike, sukker og peber. Efter tilsæt agurk - løg blandingen og lad det simre blidt omrøring, bring i kog.
Når agurker vil skifte farve, lægge dem i steriliserede glas og ruller. I den omvendte tilstand, lade dem ved stuetemperatur, indtil cool.
Hvordan laver pickles med sennep på vinter opskrifter
Agurker, dåse sennep, bliver lidt krydret og krydrede smag. De kan bevares som en helhed eller som en salat (udskårne stykker). Jeg vil gerne dele med dig nogle opskrifter på dåse agurker med sennep.
Efter alt, det er sommer og høst af agurker er meget rig, og prisen er rimelig. Prøv at forberede dig til vinteren, disse sprøde agurker og tverdenkie og du vil ikke fortryde det.
Opskrift 1. Hele agurker med sennep
Til bevarelse brug for:
- 10 kg. agurker
- 150 gr. ung hvidløg
- Til konservering af dild (paraplyer)
- Blade af kirsebær, solbær og eg til stykket
- Blade og peberrod rod
- Laurbærblad
- Pepper
- 350 gr. salt
- 5 liter. vand
- 150 gr. sennep pulver
- Hot pepper til din smag
Hvordan man laver:
Til at begynde vask agurker og 6 timer fylde dem med koldt vand. Imens nakipyatite vand og køle det. Vask og sterilisere krukker.
I hvert glas sættes på bunden af urter, hvidløg og peber. Top tamp agurker. I kølet kogt vand Rør salt og rør det indtil den er helt opløst. Hæld de tilberedte saltlage banker.
På toppen, tilsæt en skefuld sennep uden dias og nære låg dåser capronsyre meget stramme. Tag ud af kælderen eller andet køligt sted. En måned senere, er det allerede muligt at spise agurker.
Opskrift 2. Agurk med sennep i salat
For at forberede det nødvendige:
- 4 kg. asier
- Kop sukker
- Et glas eddike
- Et glas vegetabilsk olie
- 2 spsk. indgiver. sennep pulver
- H. Lodges. jorden sort peber
-Cm. indgiver. revet peberrod
- Grøn
- 10 fed hvidløg
- 2 spsk. indgiver. salt
Hvordan at lave mad:
Til at begynde Vask agurker godt. Sæt dem i en stor container. Tilsæt salt, knust hvidløg, peber, peberrod rod, sukker, sennep, eddike, vegetabilsk olie og en stor flok hakkede greens.
Bland godt og lad det marinere i ca. 3 timer. I løbet af denne tid mere forsigtigt røre et par gange, så ikke meget skade agurker.
De steriliserede liters krukker, gælder salat og hæld marinaden over toppen. Hver bank sterilisere i 20 minutter. Så rulle op bankerne og lad den køle under et tæppe på hovedet.
Opskrift 3. skæring agurk med sennep
For at forberede salaten om vinteren har brug for at:
- Kilogram af agurker
- 150 gr. løg
- 250 ml. eddike
- Dill
- Artikel 5. indgiver. sukker
- 350 gr. sennep pulver
- Laurbærblad og peberkorn
Hvordan man laver:
Til at begynde Vask agurker godt og tør dem med køkkenrulle. Skær agurken i skiver. For agurker, tilsæt løg, skåret i halve ringe og finthakket dild.
Hæld i gryden eddike. Tilføj tør sennep, sukker, jorden laurbærblad i en morter og peber. Bring til en byld. Forsigtigt sat i en lage agurker med løg og urter og under jævnlig omrøring bring i kog igen.
I steriliserede glas lå agurker og fylde dem med saltvand opnået. Rul op og lad den køle under et tæppe rundt om natten på hovedet.
Hvis du ikke kan vente med at prøve resultatet af dit arbejde, kan du lade en lille salat. Han er klar til brug.
