Bulgarske peber - årstidens grøntsager. Men det ville være ønskeligt i vinterdag føler aroma og smag af peber. Selvfølgelig kan du bare fryse det, men jeg ønsker at dele med dig opskrifter af peber og hvidløg til vinteren.
Denne skål perfekt spiller rollen som snacks og helt sikkert vil bringe dig en masse positive erindringer om smag. Prøv det, og du vil glæde med denne peberfrugter.
Opskrift 1. bulgarske peberfrugter med urter og hvidløg
Tag følgende produkter:
- 5 kg. sød peber, rød
- 300 gr. hvidløg
- 100 gr. persille
- 100 gr. koriander
- Halvanden liter vand
- 100 gr. spisesalt
- 250 gr. sukker
- 200 ml. vegetabilsk olie lugtfri
- 200 ml. eddike
- Lavrushka, allehånde peber
Hvordan at lave mad:
Peppers godt Vask, fjern frø og skillevægge, og skæres i 4 stykker. Hak hvidløg og krydderurter.
Beholderen hælde vand, tilsæt bordsalt, sukker, Lavrushka, vegetabilsk olie og peber. Kog marinaden.
Små portioner dyppet i kogende peber marinade i 10 minutter.
Derefter tog ud og sætte i steriliserede glas forberedt. Hæld en blanding af grøn peber og hvidløg. I denne procedure, skal du udfylde alle krukkerne til randen.
I marinaden, tilsæt eddike, kog og hæld i bankerne pakket med peber. Dæk krukker med låg og sterilisere 20 minutter. Efter straks rulle op til vinteren.
I den omvendte stilling bankerne forlade indtil cool. Glem ikke at ombryde op varmt tæppe.
2. Opskriften marinerede peberfrugter med hvidløg
Tag følgende produkter:
- 10 kg. sød peberfrugt rød
- En halv liter eddike
- En halv liter vegetabilsk olie lugtfri
- 300 gr. hvidløg
- 400 gr. sukker
- 50 gram. spisesalt
Hvordan at lave mad:
Kapaciteten squeeze gennem chesnokodavku hvidløg, tilsæt vegetabilsk olie, eddike, sukker og bordsalt og bland grundigt.
Pepper Vask og tør. Rengør frø og skillevægge og skæres i små skiver.
Kapacitet til at levere marinaden over medium varme og kog. Små portioner indsende peberfrugter i kogende marinaden og kog i ca. 5 minutter.
Efter fjerne peberfrugter fra marinaden og afregner i varme steriliserede glas.
Læg tæt på toppen, til peber banken blev helt dækket med marinaden.
Rul op bankerne til vinteren og efterlade dem på hovedet, indtil cool. Glem ikke at afslutte en krukke med syltede peberfrugter varmt tæppe.
Opskrift 3. bulgarske peber og hvidløg til vinteren
Tag følgende produkter:
- 3 kg. sød peber
- 3 hoveder af hvidløg
- Beam dild
- 250 ml. vegetabilsk olie lugtfri
- En halv liter eddike
- 250 gr. sukker
- 75g. spisesalt
Hvordan at lave mad:
Peber vaske godt, tør det, rense frø og skillevægge og skæres i små stykker.
Hak greens og bland det med hakket hvidløg med hjælp af chesnokodavki.
Beholderen, hæld eddike, vegetabilsk olie, tilsæt sukker og salt. Marinade sende en lille brand, og kog.
Bulgarske peber til at indsende små portioner i marinaden og kog det der i 3 minutter. Efter opløsning på én gang steriliserede glas og hæld en blanding af urter og hvidløg.
Placér glassene til toppen af peberfrugt og hæld forsigtigt marinaden. Send steriliseret i 15 minutter. Rul op bankerne til vinteren og lad den køle hovedet, præ-indpakkede et varmt tæppe.
Hvordan man laver en ristet peber opskrifter til vinter præparater
Ristede peberfrugter, dåse for vinteren er en stor snack. Det er perfekt til både afslappet middag eller til en festlig bord. Dine gæster vil simpelthen glade for den uforglemmelige smag og aroma af næringsmidler.
Og vigtigst af alt, at udarbejdelsen af grillede peberfrugter i vinteren normalt ikke kræver ekstra indsats (sterilisation eller marinering). Jeg vil dele med dig opskrifter på ristede peberfrugter om vinteren.
Opskrift 1. Lækre ristede peberfrugter om vinteren
Tag følgende produkter:
- 2, 5 kg. lille sød peber
- En leder af hvidløg
- En bitter peber
- 250 gr. sukker
- 70 ml. eddike
- 25 gram. spisesalt
- Olie lean lugtfri stegning
Hvordan man laver:
Peber grundigt vaske og tørre i et godt ventileret rum uden direkte sollys. Steg peber på begge sider, men forsigtigt, så meget olie stænk.
I steriliserede glas lå stramt peber, mens skiftevis med plader af hakket hvidløg. Oven, tilsæt eddike, sukker, salt og hakkede hot peppers i små stykker. Hæld kogende vand og straks rulle op.
I den omvendte stilling bankerne forlade indtil køligt, behøver samtidig ikke glemme at ombryde op varmt tæppe.
2. Brændt peber opskrift til vinteren Fastfood
Tag følgende produkter:
- En halv liter eddike
- En halv liter vegetabilsk olie lugtfri
- 5 kg. sød peber
Hvordan at lave mad:
Peber vask og tør. I Kazan, varme en stor mængde af vegetabilsk olie og steg peberfrugter i det så dybstegte.
Bankerne sterilisere. I banken, sende et par peberkorn, eddike og hæld en ske tamp. I denne rækkefølge lå krukker til randen. Top tilføje et par spiseskefulde eddike og rulle.
Opadrettede efterlade bankerne med grillede peberfrugter, indtil cool. Bankerne kan ikke pakke op.
Ved ansøgning til denne første fjerne skræl peberfrugter, rense den, tilsæt hvidløg, sukker, spiselige salt og urter.
3. Opskriften marineret ristede peberfrugter med hvidløg til vinteren
Tag følgende produkter:
- En kilo sød peber
- Beam dild
- 3 fed hvidløg
- 40 c. spisesalt
- 150 gr. sukker
- 30 ml. eddike
- Vegetabilsk olie lugtfri
- Vand
Hvordan man laver:
Peber vaske godt, tør, men ikke skære halerne.
I en stegepande, hæld vegetabilsk olie og lidt mere omhyggeligt, varme det. Du kan sætte peber i olie og steges på hver side. Under stegepande dækning er, glemmer dækslet til peber og dampet indeni.
Hak fint hvidløg og dild.
Banker grundigt vaske og sterilisere. I tørre krukker peber spread lag, sprinkling det med en blanding af fennikel og hvidløg. Når bankerne er stablet op til toppen, tilsæt sukker, salt og eddike. Peber fyld til toppen med kogende vand og straks rulle op bankerne steriliserede låg.
Bankerne er klar til at vende ristede peberfrugter og lade den stå i denne position, indtil cool. Glem ikke at ombryde op varmt tæppe.
Lækre skiver af tomater til vinteren opskrifter bevaring
Russisk traditionelle snacks og supplere den festlige bordet er marinerede tomater, opskriften som hver familie sin egen, ofte arvet fra vores bedstemødre.
For at sprede den type bevaring til vinteren, tilbyder vi dig et par skiver af tomat opskrifter, der vil tilfredsstille nogen af dine kære!
Du skal først forberede krukken og låg, steriliseret dem på nogen måde passer dig. Vaske og tørre tomaterne, skåret i skiver. Rens løgene og skær dem i halve ringe.
Banken sætte en laurbærblad og ærter allehånde, drej derefter sprede tomater og løg. Forbered saltlage. Vand bør bringes i kog, tilsæt salt, eddike og sukker.
Fyld krukken med varm tomat marinade, dække og sætte det i en skål eller gryde med varmt vand.
Sterilisere skal være 10-15 minutter. Efter at banken roll for vinteren, dreje og pakket ind i et tæppe til afkøling. For at forbedre smagen af emnet kan tilføje hvidløg, urter og krydderier.
Opskrift 2. Tomater skiver med peber
Ikke mindre velsmagende tomater kogt med peber og krydderier.
Tilberedte krydderier til at sætte på bunden af de præ-steriliserede krukker, læg dem oven på peberfrugter. Lag sætte skiver tomater og løg.
Hæld tomat marinade, dække med et låg og sat i en beholder med varmt vand til sterilisering (10-15 minutter). Efter at bankerne rulle op til vinteren og wrap i et tæppe.
Den følgende opskrift vil passe gourmeter og kendere af usædvanlig smag sensation.
Opskrift 3. Tomater skiver i rødvin
Ingredienser: Tomater mellemstore - 2-3 kg.
Honning - 100-150 gr.
Rødvin (fortrinsvis tør) - 1 flaske
Vand - 400-500 ml.
Salt - 2 spsk. skeer
Hvordan at lave mad:
Vaskes under vand og skæres i skiver af tomater sat i en krukke. Forbered saltlage - i en gryde hæld vand, vin, salt og honning, bring i kog og hæld det over de kogte tomater.
Rul steriliseret krukke låg til vinteren og slå hovedet. Dernæst wrap et tæppe og lad den køle af i et par timer.
En god opskrift på tomat og selleri uden præ-steriliserede krukker og låg, konserveret ved varm fyld. Lage tomater fremstillet af denne intense, på trods af tilstedeværelsen af eddike i det.
Selleri sat på bunden af bankerne sat på toppen af det skal skæres i skiver af tomater. Hæld kogende vand og venstre i 10 minutter. Hæld vandet fra og hæld ny igen.
Lad virke i 5 minutter og derefter dræne.
Banken tilsat sukker og salt, eddike og peber, dække med kogende vand. Tæt tæt til vinteren, drej låget og lad det køle af. Opbevar på et køligt mørkt sted.
Kogte tomater til disse opskrifter vil dekorere enhver ferie bord, i vinteren at hjælpe med at berige din krop med vitaminer. Succesfulde emner!
