Hvordan at lave mad adjika tomater til vinteren hjemmelavede opskrifter
Adjika er en af de mest populære og lækre saucer, som du kan bevare til vinteren tomat. Optioner og hjem opskrifter til denne store sauce meget. Jeg vil gerne fortælle dig nogle af dem.
Opskrift 1. Rå adjika tomater med peberrod uden kogning
Leder du efter de følgende produkter:
- 5 kg. tomater
- En kilo sød peber
- 500 gr. Bitter peber
- 350 gr. hvidløg
- 500 gr. peberrod
- 250 gr. groft salt
- 400 ml. eddike
- 500 gr. sukker
Hvordan at lave mad:
Alle produkter er grundigt vaske og drejning i en kødhakkemaskine (fra peber rive kun de haler, behøver frøene ikke nødvendigt at rengøre). Tilføj andre produkter og bland godt.
Lad det sidde i en time og hældes i en grundigt vasket glasflasker (kogning og sterilisering er ikke nødvendigt). Luk flasken kork hætter i vinteren og opbevar det i et køligt mørkt sted.
2. Hjem adjika opskrift med æbler
Leder du efter de følgende produkter:
- 5 kg. tomater
- 2 kg. æbler
- 2 kg. gulerødder
- 2 kg. sød peber
- 300 gr. Bitter peber
- 300 gr. hvidløg
- En liter vegetabilsk olie lugtfri
- 75g. groft salt
Hvordan man laver:
Alle grøntsager er god vask og rens (undtagen chili, det kun rive haler og efterlade frø). Twist i en kødhakkemaskine, forbinde med vegetabilsk olie og groft salt og kog over svag varme i omkring to timer.
Banker vaske og sterilisere. Adjika varmt hældes i banker og rulle dækker steriliseret til vinteren. Lad den køle af, præ-indpakket og dreje bankerne.
Opskrift 3. adjika Velsmagende tomat og løg
Leder du efter de følgende produkter:
- 5 kg. tomater
- En kilo gulerødder
- En kilo sød peber
- 500 gr. løg
- 300 gr. hot pepper
- 300 gr. hvidløg
- 500 ml. vegetabilsk olie lugtfri
- Groft salt til din smag
Hvordan at lave mad:
Alle grøntsager er god vask og ren. Twist i en kødhakkemaskine og forbinde med groft salt og smør. Kog ved svag varme i omkring to timer.
I steriliserede glas lå varmt hjem adjika og rul til vinteren steriliserede låg. Lad den køle af, præ-indpakket og dreje bankerne.
Opskrift 4. Adzhika greens om vinteren
Leder du efter de følgende produkter:
- En kilo sød peber
- 250 gr. hot pepper
- 250 gr. hvidløg
- 2 kg. tomater
- 500 gr. dild og persille
- 250 gr. groft salt
Hvordan man laver:
Alle produkter er godt vask og drejning i en kødhakkemaskine. Slut med groft salt og hæld i varme steriliserede glasflasker. Sæt stikket og butikken uden køling.
Opskrift 5. Adzhika tomat med aubergine
Leder du efter de følgende produkter:
- 1, 5 kg tomater
- 300 gr. hvidløg
- En kilo auberginer
- En kilo sød peber
- 200 ml. vegetabilsk olie lugtfri
- 100 ml. eddike
- 300 gr. hot pepper
- Groft salt
Hvordan at lave mad:
Alle produkter er godt vask og drejning i en kødhakkemaskine. Hæld de fremtidige adjika i en beholder og tilsæt groft salt til din smag. Hæld vegetabilsk olie og koge over svag varme i en time.
I adjika hælde varmt eddike og slukke for varmen.
Hæld varmt steriliserede glas og roll velsmagende adjika steriliserede låg. Lad den køle af, præ-indpakkede noget varmt og dreje bankerne.
For disse opskrifter hjem adjika det viser sig meget skarpe. Hvis du kan lide det mere neutrale adjika vinteren, anbefales det at reducere antallet af akutte ingredienser
din smag.
Fyldte peberfrugter opskrifter til vinter præparater
I efteråret sidste tid, kan du bestanden op på vitaminer og bevaring forberede sig til vinteren. Der er en masse originale og lækre forretter fra sød peber. Jeg vil gerne fortælle dig nogle muligheder til madlavning fyldte peberfrugter om vinteren. Jeg håber, at vores opskrifter vil hjælpe dig til at opdage noget nyt og velsmagende.
Opskrift 1. peberfrugter proppet med Aubergine
Nødvendige forberedelser for sådanne produkter:
- 2 kg. sød peber
- 1, 5 kg. Aubergine
- 2 kg. tomater
- 2 hoveder af hvidløg
- 500 gr. sukker
- 200 ml. eddike
- 100 ml. vegetabilsk olie lugtfri
Forberedelse:
Vask grundigt peber, skære flad top og fjern forsigtigt frøene. Put peberfrugter i en beholder og dæk med kogende vand. Lad virke i femten minutter, at han blødgjort lidt.
På dette tidspunkt, vaske aubergine, afbrød spids og halen og skæres i tynde plader. Fold i en separat beholder og hæld saltet. Lad virke i en fjerdedel af en time at lade aubergine saft og har forladt bitterhed.
Ved slutningen af tid, skylles aubergine og steg hver side på grilevoy panden (ikke at have absorberet meget olie).
Skræl hvidløg og knuse det med et chesnokodavki. Afkølet lidt blødgjort aubergine hvidløg rub og rulle ind ruller.
Rolls opnåede Stuff peber og læg den i tørre steriliserede glas.
Hak tomater med en blender, tilsæt sukker, vegetabilsk olie og eddike. Kog og koge over medium varme i 10 minutter. Hot hæld marinaden forberedt krukker fyldte peberfrugter.
Sterilisere krukker i 40 minutter, derefter straks rulle op forberedelserne til vinteren. Klar konservering dække med noget varmt og forlade indtil cool.
Opskrift 2. peberfrugter proppet med kål
Leder du efter de følgende produkter:
- 1, 5 kg af sød peber
- En chilipebre
- En gulerod
- Et bundt persille
- 100 gr. hvidløg
- 0, 5 kg kål
- 1 liter vand
- 50 gram. køkkensalt
- 25 gram. sukker
- 100 ml. vegetabilsk olie lugtfri
- 100 ml. eddike
Hvordan at lave mad:
Med peber jævnt afbrød halen og fjern forsigtigt frøene. Vask grundigt og hæld kogende vand i en fjerdedel af en time.
I en separat beholder skib gulerødder (hakkede på et groft rivejern), kål (finthakket), chili (skåret i tynde strimler), hvidløg (passeret gennem chesnokodavku) og persille (finthakket). Alle produkter er godt blandet.
Den resulterende vegetabilske salat, peber farshiruem vinteren og sætte det ind i rene steriliserede glas.
I en separat beholder og hælde vand i hendes køkken tilsæt salt og sukker. Kog og tilsæt vegetabilsk olie og eddike. Der koges i et par minutter. Klar til at hælde den varme marinade over banker med en fyldte peber og sende dem steriliseret i 20 minutter.
Bare rulle op bankerne. Færdige bankerne til at rulle over, at afslutte noget varmt og overlade blankt at fuldføre køling.
Opskrift 3. peberfrugter proppet med grøntsager
Leder du efter de følgende produkter:
- 3 kg. sød peber
- 2 kg. gulerødder
- 2 kg. løg
- 1 kg. tomater
- 75g. tomatpuré
- 200 ml. vegetabilsk olie
- Madlavning salt og melis til din smag
Forberedelse:
Med peber jævnt afbrød halen og fjern kernerne og partitioner. Skyl grundigt og hæld kogende vand i 5 minutter.
Ren og hak løg halvringene. I en gryde, hæld lidt olie og steg løget i det, indtil gennemsigtig. Hældes i en beholder.
Gulerod skræl og rist. Steg løg indtil de er bløde. Hældes i en beholder til løgene.
Tomater skæres i små terninger. I en gryde, hæld en skefuld olie, tilsæt tomater og lidt (et par minutter) gryderet. Tilsæt tomatpure og kog i yderligere 3 minutter. Hvis du vil tilføje de sauteed grøntsager tomater og bring parathed.
Den resulterende udfylde nafarshiruyte tomater om vinteren og placere dem i rene steriliserede glas. Hvis fyldet forbliver, kan du tilføje den til bankerne fra toppen. Fyld hver krukke med en ske af vegetabilsk olie, dæk med låg og sende steriliseret i 45 minutter.
Rulle Umiddelbart op bankerne. Dæk krukker med peber proppet med noget varmt og overlade blankt at fuldføre køling.
Bitter, hot peber opskrifter til vinter konservering
Hvis du kan lide krydret mad, så sammen med hvidløg og peberrod, chilipebre indtager vigtig plads i dit liv. Det kan også forberede sig til vinteren i form af bevarelse. Om vinteren, når han ønsker noget skarp lille - bitter, chilipebre giver gejst til enhver parabol.
Lad mig fortælle dig en par måder bevarelse af chilipebre om vinteren.
Opskrift 1. Dåse bitter peber
Leder du efter de følgende produkter:
- En halv kilo chilipebre
- 4 fed hvidløg
- 20 gr. køkkensalt
- 55 ml. eddike
- Lavrushka tør dild, sød peber
Hvordan man laver:
Banker grundigt vaske, sterilisere og placere dem i krydderier og hvidløg. Placer på toppen af godt vasket og skåret deres haler med chilipebre.
Tilføj til banker madlavning salt, eddike og kogende vand. Dæk med steriliserede låg og sende steriliseret i 10 minutter.
Straks vi opløfte bankerne til vinteren og forlade indtil køligt (wrap op og vende bankerne ikke har brug for).
Opskrift 2. Bitter peber uden sterilisation
For bevarelsen af sådanne produkter er påkrævet:
- En halv kilo chilipebre
- 200 gr. sukker
- 75g. køkkensalt
- 200 ml. eddike
- Krydderier (tørret dild, hvidløg, nelliker, allehånde og peber)
Hvordan at lave mad:
Banker vaskes grundigt og sterilisere. Sæt dem i en tætpakket krydderier og chilipebre (pre-vaske det godt og afbrød haler).
Fyld krukker med peber kogende vand og lad stå i femten minutter. Efter dræne vandet, tilsæt sukker og madlavning salt og kog. Sluk for varmen og tilsæt eddike marinade.
Klar til at hælde den varme marinade over bankerne og straks rulle op steriliserede låg til vinteren. Lad den køle af, efter at krukkerne og pakket dem med noget varmt.
Banker er god vask og sterilisere. Sæt dem i en tætpakket krydderier og chilipebre (pre-vaske det og skære halerne på forespørgsel).
Fyld krukker med kogende vand og lad i femten minutter. Når tiden kommer, dræn, tilsæt melis og madlavning salt og kog modtaget marinade.
Fyld krukker med marinaden og lad for en anden fjerdedel af en time. Igen Kog vand og hæld marinaden. I hver krukke, tilsæt eddike og hæld kogende marinade og straks rulle op til vinteren steriliserede låg.
Lad den køle af, efter at krukkerne og pakket dem med noget varmt.
Opskrift 4. Twisted chilipebre
For bevarelsen af sådanne produkter er påkrævet:
- 1 kg. hot pepper
- 25 gram. køkkensalt
- 100 ml. vineddike
Hvordan at lave mad:
Hot Pepper vaske grundigt, rive haler og drejning i en kødhakkemaskine sammen med frøet. Tilføj køkkensalt og eddike. Bland godt.
Banker er god vask og sterilisere. Bankerne er stadig Hot Chili Peppers lægge op til toppen og straks rulle op til vinteren steriliserede låg.
Sådan konservering Opbevares på et køligt mørkt sted.
