Spicy aubergine til vinter opskrifter indenlandske præparater
Der er mange sorter af aubergine forberedelse til vinteren. Men for elskere af krydret og krydret mad, jeg vil fortælle dig et par opskrifter på aubergine akut vinteren. Efter udarbejdelsen af disse emner til vinteren, vil du ikke kun nyde den krydrede smag, og overraske dine kære med nye originale hjemmelavede opskrifter.
Aubergine opskrift 1. "Spark" skarpe
Til hjemmet emnet behov:
- 5 kg. Aubergine
- En halv kilo hvidløg
- 300 gr. hot pepper
- 50 gram. bordsalt
- En halv liter eddike
Hvordan at lave mad:
Aubergine vask og skæres i skiver af medium tykkelse.
I en gryde, hæld vand og kog. I en gryde med kogende vand dip aubergine og kog dem i 15 minutter, indtil blød tilstand.
Peber og hvidløg twist gennem en kødhakkemaskine og blandes med bordsalt. Bland grundigt og hæld eddike blandingen i skarpe.
Hæld i en beholder akut marinaden og tilsæt aubergine, tidligere læne sig tilbage i et dørslag til at slippe af med overskydende væske. Bland aubergine med krydret blanding og spredning på bredden, som det er nødvendigt at sterilisere.
Rul op bankerne og overlade til vinteren, mens den indenlandske billets er helt cool. Indpakkes, afkøle jævnt.
Opskrift 2. Aubergine i Tabasco
Til bevarelse brug for:
- 5 kg. Aubergine
- En kilo sød peber
- 7 stk. akut perchin
- Dild og persille
- 7 lederne af hvidløg
- 400 ml. vegetabilsk olie
- 200 ml. eddike
- 150 gr. bordsalt
Hvordan at lave mad:
Alle grøntsager og urter har brug for at vaske og ren. Skær aubergine i skiver på tværs af bredden af gennemsnittet.
I en gryde Kog 4 liter vand og tilsæt 100 gram. bordsalt. Send aubergine i kogende vand og kog i 5 minutter. Fold kogt aubergine i et dørslag og cool.
I en kødhakkemaskine savne søde og varme peber, hvidløg og urter. Til denne blanding tilsættes den resterende krydret bordsalt, vegetabilsk olie og eddike og bland godt.
Aubergine skiftevis dyppet i en blanding af akut og tæt stablet i steriliserede enlitersglas. Hæld den resterende marinade aubergine og der steriliseres i 20 minutter.
Når tiden til at rulle op bankerne med skarpe vinter aubergine og lad den køle. Pre-turn og wrap banker.
3. Opskrift Spicy marineret aubergine
Til hjemmet emnet behov:
- 18 kg. afskallede aubergine
- 10 liter honning eddike
- Tabel salt
- Citronsaft
- Hvidløg
- Hot peber
- Grøn basilikum og koriander
- 6 liter olivenolie
Hvordan at lave mad:
Aubergine skræl og skæres i tynde strimler (i udseende skal ligne nudler). Arranger aubergine nudler i en beholder, drys rundhåndet med salt og dryp med citronsaft.
Stir, dække og sted på toppen af lasten. Lad den marinere aubergine på denne måde om natten.
Over tid, dræne overskydende væske fra auberginerne og tilsæt eddike. Bland godt og orlov til en anden 2 timer. Efter eddike dræne godt og presse aubergine, så de bliver næsten tørt.
I bankerne, præ-steriliseret, sætte lag af aubergine på toppen af knust hvidløg, chilipebre (snoet gennem en kødhakkemaskine) og finthakkede greens. Disse lag gentages, indtil de bedste banker.
Fyld aubergine med olie og Send steriliseret i 15 minutter. Efter blot rulle op til vinteren. Vend glassene og dække med skarpe aubergine varmt håndklæde. Forlade indtil den hjemmelavede i bankerne ikke er fuldt afkølet.
Spicy aubergine til vinter opskrifter indenlandske præparater
Der er mange sorter af aubergine forberedelse til vinteren. Men for elskere af krydret og krydret mad, jeg vil fortælle dig et par opskrifter på aubergine akut vinteren. Efter udarbejdelsen af disse emner til vinteren, vil du ikke kun nyde den krydrede smag, og overraske dine kære med nye originale hjemmelavede opskrifter.
Aubergine opskrift 1. "Spark" skarpe
Til hjemmet emnet behov:
- 5 kg. Aubergine
- En halv kilo hvidløg
- 300 gr. hot pepper
- 50 gram. bordsalt
- En halv liter eddike
Hvordan at lave mad:
Aubergine vask og skæres i skiver af medium tykkelse.
I en gryde, hæld vand og kog. I en gryde med kogende vand dip aubergine og kog dem i 15 minutter, indtil blød tilstand.
Peber og hvidløg twist gennem en kødhakkemaskine og blandes med bordsalt. Bland grundigt og hæld eddike blandingen i skarpe.
Hæld i en beholder akut marinaden og tilsæt aubergine, tidligere læne sig tilbage i et dørslag til at slippe af med overskydende væske. Bland aubergine med krydret blanding og spredning på bredden, som det er nødvendigt at sterilisere.
Rul op bankerne og overlade til vinteren, mens den indenlandske billets er helt cool. Indpakkes, afkøle jævnt.
Opskrift 2. Aubergine i Tabasco
Til bevarelse brug for:
- 5 kg. Aubergine
- En kilo sød peber
- 7 stk. akut perchin
- Dild og persille
- 7 lederne af hvidløg
- 400 ml. vegetabilsk olie
- 200 ml. eddike
- 150 gr. bordsalt
Hvordan at lave mad:
Alle grøntsager og urter har brug for at vaske og ren. Skær aubergine i skiver på tværs af bredden af gennemsnittet.
I en gryde Kog 4 liter vand og tilsæt 100 gram. bordsalt. Send aubergine i kogende vand og kog i 5 minutter. Fold kogt aubergine i et dørslag og cool.
I en kødhakkemaskine savne søde og varme peber, hvidløg og urter. Til denne blanding tilsættes den resterende krydret bordsalt, vegetabilsk olie og eddike og bland godt.
Aubergine skiftevis dyppet i en blanding af akut og tæt stablet i steriliserede enlitersglas. Hæld den resterende marinade aubergine og der steriliseres i 20 minutter.
Når tiden til at rulle op bankerne med skarpe vinter aubergine og lad den køle. Pre-turn og wrap banker.
3. Opskrift Spicy marineret aubergine
Til hjemmet emnet behov:
- 18 kg. afskallede aubergine
- 10 liter honning eddike
- Tabel salt
- Citronsaft
- Hvidløg
- Hot peber
- Grøn basilikum og koriander
- 6 liter olivenolie
Hvordan at lave mad:
Aubergine skræl og skæres i tynde strimler (i udseende skal ligne nudler). Arranger aubergine nudler i en beholder, drys rundhåndet med salt og dryp med citronsaft.
Stir, dække og sted på toppen af lasten. Lad den marinere aubergine på denne måde om natten.
Over tid, dræne overskydende væske fra auberginerne og tilsæt eddike. Bland godt og orlov til en anden 2 timer. Efter eddike dræne godt og presse aubergine, så de bliver næsten tørt.
I bankerne, præ-steriliseret, sætte lag af aubergine på toppen af knust hvidløg, chilipebre (snoet gennem en kødhakkemaskine) og finthakkede greens. Disse lag gentages, indtil de bedste banker.
Fyld aubergine med olie og Send steriliseret i 15 minutter. Efter blot rulle op til vinteren. Vend glassene og dække med skarpe aubergine varmt håndklæde. Forlade indtil den hjemmelavede i bankerne ikke er fuldt afkølet.
Hvordan laver aubergine til vinter opskrifter uden sterilisering konservering
Høst aubergine til vinteren er væsentlig forskellig fra tidligere recepter. Det er mere tidskrævende proces. Artiklen detaljeret beskrivelse af, hvordan man laver en lækker aubergine vinteren uden sterilisering.
Bedre at tage de unge auberginer af medium størrelse uden kerner. De vil blive opbevaret i længere tid om vinteren.
Aubergine i vinteren uden sterilisation
Til fremstillingen af bevaring bør tages:
• fem kilo og auberginer
• et kg tomater.
Hvordan man laver:
Det er vigtigt at vaske grøntsager og skæres i skiver. Den større kapacitet til at sætte lag, og hvert lag drysses med en god stor bordsalt, ikke tilsat jod. Så har du brug for at dække kapaciteten i bedste bomuld håndklæde for omkring en time.
Efter en time, du har brug for at presse saften fra auberginer. For at gøre dette, tage et par stykker af cirkler og presse de flydende hænder, for ikke at ødelægge formen. Derefter følger ungerne aubergine på begge sider i solsikkeolie. Steg ved lav varme på begge sider, periodisk tilføje solsikkeolie.
Den anden komponent i opskriften madlavning aubergine er tomater. Vasket godt tomater brug at hælde kogende vand. I en stor skål sætte tomaterne og hæld kogende vand fra kedlen.
Dette gøres for bedre at rense huden fra tomaterne. Grøntsager ligge i kogende vand i omkring fem minutter, derefter forsigtigt dræne vandet. Efter dette, skæres i halve, skåret ud midt i en yderligere skåret i små tern.
Tomater er bedst skæres med en tynd skarp kniv. Så har du brug for at lave mad i egen saft omkring femten minutter før forsvinden en gulligt skum på overfladen af skålen er forberedt. Under kog skal regelmæssigt omrøring, helst med en træske at undgå brændt.
Stegt aubergine med tomater sammen i en stor skål, bland godt og sat på en langsom brand. Den bør bring i kog, under jævnlig omrøring for at forhindre stikning. Mens kogende tilsæt salt smag, da aubergine er blevet saltet før.
Det er ønskeligt, at saltet føltes bedre opbevaring af fødevarer. Dåse saltet utilstrækkeligt vil hurtigt forværres. Kog bør være i fem minutter.
Glaskrukker og låg skal være præ-vaskes med sodavand. De skal være steril og tør.
Alternativt syder masse hældes i sterile krukker og straks skruelåg til vinteren. Det er nødvendigt at kontrollere tæthed twist. Banker med aubergine straks vendes og skjule et varmt tæppe. I denne stilling skal de afkøles. Mest afkølede banker er bedst holdes i et køligt mørkt sted.
Nogle husmødre pålidelighed oplagring tilsættes til hver krukke på en konventionel tablet af aspirin. Det tilføjes til slutningen af i kog, før udslippet på bredden.
Før brug, er indholdet af bevarelse efter åbning af dåser krævede genkogning.
Spis aubergine kan være anderledes.
Her er en opskrift. Steg løg i solsikkeolie, kogt bevaring hældes i en beholder med en bue. Særskilt, kog kartoflerne, tern. Kartofler om så meget som aubergine. Sæt i en skål, tilsæt persille, koriander, hakket hvidløg, laurbærblade og salt smag.
