|
Hvor nyttige produkter kan hjælpe dig med at holde de unge.
Tomater, tomatsauce, ketchup, salsa
Lycopen - det pigment, der giver tomater rød, reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom,
visse kræftformer, makuladegeneration (forårsager blindhed hos personer i alderen 55 år og ældre). Lycopen er bedst absorberes fra termicheskiobrabotannyh produkter, dog, og friske tomater bør ikke overses. Endvidere lycopen, tomater indeholder antioxidanter. Lignende egenskaber er: pink grapefrugt, guava, vandmelon, varm rød peber.
Gulerødder, søde kartofler (yams) græskar
Bruger dagligt min. 220 gr. orange frugter og grøntsager giver mulighed for at opnå den nødvendige mængde af beta-caroten, som efterfølgende omdannes til A-vitamin, som er nødvendig for en sund hud og øjne. Vitamin A reducerer risikoen for visse kræftformer, hjertekarsygdomme og osteoporose.
Lutein og lycopen findes også i orange frugter og grøntsager. Ud over de ovennævnte egenskaber (se punkt 1), disse carotenoider beskytte huden mod de skadelige virkninger af solen, forhindre dannelsen af rynker. Indeholdt i gulerødder falkarinol reducerer risikoen for kræft. Lignende egenskaber er: mango, og cantaloupe (cantaloupe).
Blåbær, røde druer
Anthocyaniner, der er indeholdt i disse frugter farvestof absorberes af cellemembranerne i hjernen, forbedrer hukommelsen og kognitive evner. Frosne frugter ikke mister deres nyttige egenskaber. De har lignende egenskaber: blommer (friske og tørrede), brombær, rødkål.
Broccoli og rosenkål
 Sulforaphane indeholdt i kål, øger produktions-enzymer, der bringer giftstoffer fra kroppen. Jo yngre broccoli, jo højere indholdet sulforaphane. Før frysning broccoli og rosenkål er udsat balanshirovaniyu, så element i dem er meget mindre. Hvis du ikke kan lide broccoli, kan du bruge en farvet og hvidkål.
Havre, byg, bælgfrugter
De havre og byg indeholder opløselige fibre, der sænker kolesterol og derved forhindre udviklingen af hjertekarsygdomme. På grund bælgplanter, kan man øge mængden af opløselige fibre forbruges, samt folinsyre og regulering af blodtrykket, kalium.
Det optimale antal på 350 gram. bælgplanter uge. Desuden indeholder de anthocyaniner og quercetin med antioxidante egenskaber. Jo mørkere bønne, jo højere indholdet af disse næringsstoffer.
Spinat og Collard greens (grønkål)
Anvendelse af spinat, kål og andre bladgrøntsager reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom med 11%. På grund af indholdet i disse grøntsager, karotenoider (lutein og zeaxanthin) mindsker muligheden for at udvikle aldersrelaterede problemer i den visuelle apparater. Det anbefales at bruge 350 gr. bladgrøntsager om ugen. Frosne grøntsager er også gode som friske.
Laks, sardiner, tun
De indeholder omega-3 fedtsyrer, til gavn for det kardiovaskulære system. Omega-3 help bevare skarpheden af tænkning og forhindre nedbrydning af mentale apparat.
Æbler
Æbler indeholder antioxidanter, hvoraf den ene er quercetin, forhindrer udviklingen af aldersrelaterede sygdomme, såsom Alzheimers og Parkinsons sygdom. Glem ikke, at det største antal næringsstoffer fundet i æble skræl.
Lav-kalorie mejeriprodukter og sojamælk
Yoghurt og mejeriprodukter indeholder calcium og D-vitamin, som er nødvendig for en stærk, sund muskel og knoglevæv. Hvis du har laktoseintolerans (mælkesukker), så kan du bruge, beriget med calcium og D-vitamin sojamælk.
Det har vist sig, at soja hjælper med at forhindre udviklingen af kræftceller og reducerer menstruation symptomer, og 25 c. Soybean dag reducerer mængden af kolesterol i blodet. Isoflavoner er indeholdt i sojabønner, reducere risikoen for osteoporose.
Avocado og oliven
Avocado og oliven indeholder monoumættede fedtsyrer. Nylige undersøgelser har vist, at disse syrer bidrage til en bedre absorption af carotenoider: lycopen Tomat, beta-caroten fra orange og lutein fra bladgrøntsager.
Olivenolie, valnød og hørfrø
Disse vegetabilske olier hjælper med at optage fedtopløselige vitaminer (f.eks carotenoider). Desuden er disse olier monoumættet, hvilket betyder med en overvægt af omega-3 omega-6 fedtsyrer.
Overskydende omega-6 øger antallet af inflammatoriske processer i kroppen, mens omega-3 besidder anti-inflammatoriske funktioner. I solsikkeolie og majsolie indeholder mere omega-6 fedtsyrer.
Grøn te
Catechiner indeholder antioxidanter for at forhindre forekomsten af hjertesygdomme. Desuden er disse elementer reducere risikoen for brystkræft ved at reducere cirkulerende østrogen hos kvinder.
Krydderier og krydderier
Nylige undersøgelser har vist, at spise halv teskefuld krydderier eller krydderier, der indeholder antioxidanter - ingefær, oregano (Origanum), salvie, mynte, nelliker, allehånde, kanel - kan forebygge udviklingen af mange kroniske sygdomme.
Men blandt de krydderier frigivet curcumin, eftersom undersøgelser på dyr har bekræftet, at det reducerer risikoen for Alzheimers sygdom.
|
