Marmelade lavet af valnød opskrifter

"King" kaldes sød verdensberømte marmelade fra valnødder, som har en original smag og duft, samt fordele for den menneskelige krop, forbedrer immunitet og sundhed. I denne artikel vil du finde nyttige tips og forskellige opskrifter til syltetøj fra valnødder.

Det høje indhold af forskellige sporstoffer, magnesium og zink gør marmelade fra valnødder ikke kun behandle, men også et middel.

Marmelade lavet af kongen af ​​nødder for ægte gourmeter, anses det for en delikatesse i Kaukasus, er det meget populært på grund af den rigelige vækst i valnød.

Processen med at udvælge valnødder skal gribes an ansvarligt. For marmelade brug for store nødder af samme form, ingen pletter, fejl. Nødder skal være grøn, mælket modenhed. For at teste løbetid nødvendigt at gennembore med en tandstikker valnød, og hvis det skete let uden hindringer, frugterne er egnede til marmelade. Det bedste tidspunkt for indsamling af nødder falder juni.

1. Den klassiske opskrift på marmelade fra valnødder

Hvordan man forbereder marmelade: valnødder nødt til at skrælle, blød i 2 dage i koldt vand, er det vigtigt at huske, at vandet skal skiftes omkring tre gange om dagen. For at eliminere bitterhed nålestik nødder, hæld koldt vand og lægge dem i blød i to uger. Du skal skifte vand hver dag to gange. Skræl nødder vil være sort eller brun. Efter 2 uger, skal vandet tømmes og rengøres huden med lethed fra møtrikken.

Til fremstilling af opskriften du bruge: 150 stk. valnødder, 10 kopper sukker, 2, 5 kopper vand, 10 stk. nelliker, citronsaft '50.

Forberedelse:

Soak nødder i vand ved 100 ° C og kog i cirka 10 minutter. Efter madlavning, afløb. Bland sukker og 2 kopper kogende vand, koges, ikke glemmer at fjerne skummet konstant.

Den resulterende sirup drop valnødder, nelliker og tilsæt citronsaft. Den resulterende masse bringes i kog. Cool syltetøj og behov for at koge igen. Denne procedure skal gentages tre gange. Jam er klar.

2. Jam Opskrift fra valnødder med krydderier

Høj efterspørgsel er marmelade med forskellige krydderier.

For at forberede marmelade fra valnødder og krydderier nødvendige: 150 stk. grønne valnødder, 10 kopper sukker, 9 glas vand, 10 stk. kryddernellike, 2 teskefulde kanel, 4 stk. Kardemomme, vanille bønne.

Hæld i forberedt fad 9 kopper vand, hæld sukker efter en byld sænke tilberedte valnødder. Under madlavning, tilsæt vægten af ​​krydderier såsom nelliker, kanel og kardemomme. Når nødderne erhverve en sortbrune glans, du ønsker at tilføje indholdet af vaniljestangen.

Opskrift 3. marmelade valnødder bulgarske metode

Der er en bulgarsk opskrift marmelade. For at forberede den uforlignelige marmelade, du skal bruge: 1, 5 kg valnødder, 200 gram kogt vand, 1 kg sukker, 10 g citronsyre.

Forberedelse:

klare valnødder skrællet og tilføje dem i en opløsning fremstillet ud fra citronsyre og en halv time. Kog marmelade skal skiftevis, først dyppet i kogende vand i 5 minutter, og derefter sætte det i koldt vand i 10 minutter.

Proceduren gentages mange gange, omkring 8 gange. 7 minutter, før du fjerner fra varme marmelade nødt til at tilføje citronsyre.

Tips til at gøre marmelade fra valnødder

Når slagte valnødder har brug for at bære handsker, fordi nødder indeholder jod, som kan plette dine hænder i mørke.

Det er bedst at lave mad peanuts i tre kørsler, drej derefter marmelade lækker og smagfuld. Efter det første opkald, skal du vente, indtil papirstoppet er afkølet, så vil det vende tyk.

Fantastisk smag og fantastisk smag, du får, når du tilføjer krydderier, nemlig, kanel og vanille pod indhold.

Jam af kongen af ​​nødder, er det ønskeligt at gemme i et køligt, mørkt sted ved en temperatur ikke højere end 25 grader.

Hvordan at lave mad jordbærsyltetøj til vinter opskrifter

Juni er en stor tid, og det er tid til at starte sommer jordbær. Jordbær smukke bær vokser i skoven og kan dyrkes på deres sommerhus. Alle elsker hendes vidunderlige duft og uforglemmelig smag. Oplysninger om, hvordan man korrekt kokken jordbærmarmelade om vinteren, de nøjagtige opskrifter læse artiklen.

Jordbærrene indeholder C-vitamin, B, E, og så enhver kvinde forsøger at bestanden op på jordbær, og den bedste måde at tilberede papirstoppet. Følgende vil blive inviteret til et par opskrifter til jordbær marmelade.

Hvordan at lave mad jordbær marmelade

Før du foretager marmelade til vinteren bør være bekendt med de generelle krav i madlavning marmelade. Vælg bær skal være tørt, solrigt vejr. Bær skal vælge samme størrelse og tæthed.

Det er ikke nødvendigt at opbevare jordbær i lang tid, men hvis der ikke er tid til at lave mad papirstoppet én gang, kan bær efterlades i et køligt sted, men ikke mere end 8 timer, men ellers vil dræne bær.

Kapacitet til madlavning skal være af ikke mindre end 5-6 liter kobber, hvis ingen, så marmeladen er kogt i en aluminium gryde og stå op til marmelade i en emalje madlavning behov.

Banker marmelade skal være godt vaskes og steriliseres.

Vi tilbyder et par enkle opskrifter er meget velsmagende jordbær marmelade til vinteren.

Den klassiske jordbær marmelade

Nødvendige produkter pr kg jordbær: 1, 5 kg sukker, 1-2 g citronsyre eller citronsaft.

Opskriften

Bær er omhyggeligt sorteret, plukke haler. Haler, kan du ikke afbryde, så gør den sibiriske elskerinde. I dette tilfælde grundigt skylle bær og tør dem, spredt ud på et håndklæde.

Hvis du vælger den første mulighed, du skal bare skylle under rindende vand i et dørslag og vente på, at dræne.

I bunden af ​​tanken for at hælde lidt sukker. Over det lægge et lag af jordbær og sukker på toppen igen, gentage lag. Dæk med plads til 7-8 timer, indtil saft, er det bedre at gøre det i aften til morgen at koge marmelade.

Sæt beholderen på en langsom brand og omrøres med træ eller plast spatel. Når marmeladen begynder at koge fjerne skum og tilsæt varmen til medium og kog i 20 minutter.

Når vi fjerner papirstoppet i en time. Når tiden vil returnere marmelade på komfuret, bring i kog og tilsæt citronsyre. Hæld marmelade på banker og ruller. Jam er klar til vinteren.

Spicy Strawberry jam

Dette bevarer for vinteren ideelt for dem, der elsker duftende krydderier.

Ingredienser pr 5 kg bær: 3, 5 kg sukker, 0, 5 liter vand, 5 stykker af sød peberfrugt og nelliker.

Bærrene fremstilles som i første opskrift. Derefter kommer siruppen koger, hæld vand i beholderen til madlavning og gradvist tilsættes sukker, omrøring indtil siruppen koger.

Efter kogning siruppen begynder at synke i sine bær, under konstant omrøring, indtil marmelade koger. Efter kogning, slukke for varmen og giver at stå i 4-5 timer.

Når tiden sætte marmelade på ilden og kog i 10 minutter, tilsæt den præ-knust i en kaffemølle krydderier. Hæld marmeladen af ​​banker.

Jordbærsyltetøj vil glæde dig og din familie om vinteren, kan du drikke te, spise med pandekager, ostekager, eller blot med brød.

Jordbærsyltetøj opskrifter til vinter derhjemme

Den første frugt af denne eftertragtede denne sommer jordbær. Jordbær modnes i begyndelsen af ​​juni, så i begyndelsen af ​​sommeren er det muligt at nyde denne velduftende og velsmagende bær.

Jordbær dessert - velsmagende og sunde

Der var et jordbær (jordbær) i det XVIII århundrede i Holland som et resultat af krydsning Virginia samt chilenske Jordbær og spredes hurtigt over hele Europa. Jordbær i dag er det den mest dyrkede frugt afgrøder i vores land. Det er også meget populær i England, Frankrig, USA og andre lande.

Dette bær er ikke let flavorful og velsmagende, men oven i købet meget nyttig. Den indeholder vitaminer - B1, A og C. Mange næringsstoffer - garvning, bioaktive salte af jern, calcium, organiske syrer, fosfor, æteriske olier, og et stort antal mikroceller.

Derfor jordbær disponerede forbedre fordøjelsen og stofskiftet. Gøre et bedre stykke arbejde med det reproduktive system, styrker blodkarrene, hvilket resulterer i salt stofskifte sats og kan slukke deres tørst.

Ved brugsværdien giver kun jordbær og solbær lig med citron.

Jordbær, selvfølgelig, behagelig smag og i sin rene form, men det skal bemærkes ud fra det opnåede de forbløffende desserter.

Her for eksempel jordbær marmelade, kan du lave mad derhjemme. Smagen af ​​denne dessert er usædvanligt, at det samme han er også nyttigt.

Korrekt forberedelse af jordbærmarmelade

Konserves og marmelade er muligt at forberede sig til vinteren fra forskellige frugter og bær. Det vigtigste er at vælge frugt til dessert, som ikke er overmodne, og den seneste.

For hver 1 kg frugt eller bær recept nødvendigvis tages mindst 1 kg sukker, marmelade det giver større modstand mod opbevaring. Madlavning er ikke kun en mulig marmelade med sukker, kan du stadig lave mad denne dessert med honning.

I dette tilfælde er honning taget og så meget som sukker. Klar marmelade kontrolleres ved hjælp underskålen. Det er nødvendigt at droppe klar marmelade eller marmelade og hvis dråben vil sprede ikke, betyder det, at desserten er klar.

Jam er meget lettere at forberede end marmelade, da det ikke kræver bevarelsen af ​​hele bær.

Så hvad har du brug for at komme ud af marmelade af jordbær?

Selvfølgelig skal du køkkengrej og det var umuligt at aluminium eller kobber. I en skål bær mister deres næringsværdi. Bedre at tage en emalje skål eller rustfrit stål skål.

Banker og dækning også nødt til at forberede, vaske og sterilisere dem.

Rens jordbær fra stilke og vask grundigt også. I øvrigt, stilken er også meget nyttigt. De kan tørres og opbevares ved stuetemperatur i en glaskrukke og tilsæt te.

Den første opskrift på hvordan man laver jordbærmarmelade til vinteren

1 kg modne jordbær + 1 kg sukker.

Tilberedte jordbær at falde i søvn sukker polportsii og ren i køleskabet natten over, så bær saft. Derefter den næste dag, hæld resterende sukker ved høj varme og kog parathed.

Men vi må ikke glemme hele tiden omrøring marmelade og fjern skummet, som dannes i marmelade. Klar til bankerne for at udvide dessert og kast. Ved længere opbevaring marmelade i banker kan blive pasteuriseret.

Den anden opskrift hvordan man kan gøre en jordbærmarmelade derhjemme

1 kg modne jordbær 2 citron + sukker 1 kg.

Allerede forberedt en jordbær knuse, kan ved hjælp af blenderen, eller kun tilskåret. Tilføj bær, hakkede med citronskal, ben fjernet. Bland det hele og kog i 5 minutter.

Derefter blev den resulterende blanding tilsat sukker og derefter jam koges 25 minutter under kontinuerlig omrøring. Allerede jordbærsyltetøj klar til at afsætte 10-15 minutter og derefter udvidet i de varme krukker og låg til at rulle.

Så du kan forsørge dig selv til vinteren velsmagende medicin!