Peaches - velsmagende, saftig frugt er elsket af mange. Hver sommer vi ser frem til juli måned for at nyde de modne ferskner eller nektariner. Mange dyrkede ferskner på hans dacha, og når de får en stor høst kommer op med en masse opskrifter til denne vidunderlige frugt.
Det viser sig, velsmagende fersken marmelade. Der er flere muligheder for madlavning, ser på dem nedenfor.
Men for hver opskrift er der generelle regler.
• For eksempel nektariner og ikke meget fluffy fersken hud kan ikke fjernes, men blot skylles godt.
• Hvis huden er meget luftigt, og derefter sætte de ferskner i kogende vand i ca. 30 sekunder, og derefter i koldt vand.
• Hvis umodne ferskner, så huden vil blive fjernet hårdt, så bare afbrød hendes kniv.
• For at fjerne frøene, skære fersken i halve nødvendig for at vride i begge retninger og dividere halvdel. Stone vil bo i en af dem, er det let at lirke kniven.
• Hvis knoglen bliver dårlig, derefter skæres de to halvdele i et par flere skiver.
Fersken marmelade med citron
For første opskrift, du har brug for følgende produkter:
- Ferskner - 2 kg;
- Citronsaft - 1/4 enheder;
- Sukker - 1, 5 kg.
Vaskede ferskner skrællet (om nødvendigt), og fjern stenen. Skær kødet i små tern og tilsæt den i en stor gryde. Drys med sukker og bland godt at fordele det jævnt. Vi forlader i sådan en fersken på 5 timer, under jævnlig omrøring.
Derefter forsigtigt flette den resulterende sirup i en gryde, skubber ferskner i et dørslag. Bring siruppen i kog, fjern skummet, og hæld det over ferskner. Efterlad en jam i 6 timer.
Efter marmelade til at sætte på komfuret og kog, fjern skummet, tilsæt citronsaft, rør rundt og sprede marmelade på bredden. Som et resultat, marmelade viser sig meget flot - klare og lyse stykker af sirup ferskner.
Jam - Jam Peach
Hvis du har en masse af bløde ferskner, kan du lave mad i jam-jam. For at gøre dette, tage et kilo bløde ferskner, fjerne huden, fjern kernerne og mos kødet i en puré med en gaffel eller tolkushkoy.
En kilo ferskner og faste, rene og skære skiver. I fersken puré at tilføje et halvt kilo sukker og sætte gryderet. Kog i ca 15 minutter (røre en gang imellem for ikke brændt), derefter tilføje skiver af fersken.
Kog jam bør være fra 30 til 50 minutter (jo længere, jo tykkere). Prøv at forsigtigt røre til skiver ikke razlomalis. Du ønsker måske at tilføje 5 minutter, indtil kogt citronsaft. Arranger marmelade på bredden og roll.
Fersken marmelade helheder
Der er sorter af ferskner, frugt er ikke stor, men sød. I dette tilfælde kan du tilberede fersken marmelade helheder. For at gøre dette skal du tage ferskner og sukker i forholdet en til en.
Flåede ferskner skal vaskes under rindende vand og bruge en tandstik til at lave nogle fine punkteringer i hver frugt.
Fold ferskner i panden, hvor du kommer til at gøre marmelade, fyld med sukker og efterlade på et køligt sted på 5 timer, derefter simre i 2 timer, derefter nedbrudt i forberedt beholder og luk låget.
Den hurtigste fersken marmelade opskrift
Hvis du ikke kan lide at rode rundt i køkkenet, tilbyder vi den hurtigste fersken marmelade opskrift. For at gøre det, skal du bruge:
- Ferskner - 1 kg;
- Citronsaft;
- Sukker - 5 kopper;
- Vanillin.
Ferskner rense og skiver. Bankerne er godt vaskes ud. Vi sætter i rene tørre krukker ferskner lag, hæld sukker. Hæld vand i en gryde og bring i kog.
Placer krukker med tætsluttende låg i kogende vand (som sterilisering) og koges i cirka en halv time. Ved slutningen, tilsæt citronsaft og vanilje (efter smag), for at få banker og roll covers.
Fersken marmelade - en vidunderlig dessert, der vil glæde dig og dine kære i kulden, når du vil være at gå til en kop te.
Stikkelsbær marmelade, gelé opskrifter
Denne artikel indeholder detaljerede opskrifter: lækker stikkelsbær marmelade "Köln", samt marmelade blåbær "Dag og nat", gelé stikkelsbær "Spicy", mosede hindbær, stikkelsbær og sukker til påfyldning tærter og for at gøre gelé og kompot.
Stikkelsbær marmelade "Köln"
Opskrifter
• 1 kg stikkelsbær,
• 1, 4 kg sukker,
• 4 bananer,
• 2 kanelstænger,
• 6 stykker af nelliker.
På stikkelsbær skære alle de haler, vask og fold i en skål. Berry mask, tilføje skiver banan skiver og hæld alt det sukker, bland godt og lad i 1-2 timer. Hæld marmelade i en lille skål eller gryde. Dernæst tilsættes 2 ting kanelstænger og nelliker.
Bring i kog og kog massen i ca. 5 minutter. Fjern derefter kanel og nelliker. Hot jam hældes i banker og roll covers. Vend glasset på hovedet, og derefter wrap et tæppe og forlade indtil køligt marmelade. Opbevar på et køligt og mørkt sted.
Stikkelsbær marmelade blåbær "Dag og nat"
• 1 kg stikkelsbær,
• 1 kilo blåbær,
• 1/2 kop sukker
• 1/2 kop vand.
Tilberedte stikkelsbær sat i steriliserede glas. Blåbær fylde med sukker, tilsæt vand og kog, dækket indtil de er møre.
Så jam gennem en sigte og hæld i krukker. Dæk med metallåg og sterilisere:
små 0, 5 liter dunke - kun 15 minutter
1 L - 20 minutter
3 L - 30 minutter
Rul derefter. Vend glasset på hovedet, wrap et tæppe godt og forlade indtil cool. Opbevar i køleskabet.
En lækker stikkelsbær gelé "Spicy"
• 1 kg stikkelsbær,
• 500 g sukker,
• 1 tsk. Kanel,
• 5 knopper sennep
• 1 stykke ingefær.
Modne stikkelsbær ren, skyl derefter kasseres i et dørslag, glas til vand og tør. Rul derefter gennem en kødhakkemaskine, tilsæt derefter 500 gram sukker og kog i 20 minutter indtil de er møre.
5 minutter før slutningen af madlavning tilføje krydderier gelé, at koge og fjern fra varmen. Klar gelé i steriliserede glas til sted og lukke plast dækker. Hold behov på et køligt og mørkt sted.
Puré stikkelsbær og hindbær opskrift
• 1 kg stikkelsbær,
• 1 kilo hindbær
• 4 spsk. spiseskefulde kokos,
• 1 liter vand.
Stikkelsbær vaske, fjerne haler og bægerblade, tørre. Raspberry buste, vask og fjern stilk.
Stikkelsbær rulle gennem en kødhakkemaskine og tilsæt 1 kg hindbær, røre, tilsæt vand, sat til at lave mad, bringe en masse i kog og kog i cirka 5-8 minutter under jævnlig omrøring. Så puré fjern fra varmen og afkøles.
Kartoffelmos koge i 2 dage 2 gange. Tilføj kokos, røre, spredt i steriliserede glas og rulle op. Opbevar på et køligt sted, du behøver.
Stikkelsbær marmelade fyld til tærter
Opskriften er enkel:
• 1 kg stikkelsbær,
• 1/2 kop sukker.
Bær rulle gennem en kødhakkemaskine, tilsæt derefter sukker, så er du nødt til at bringe i kog, nedbrydes i steriliserede glas og rulle op.
Opbevar på et køligt sted, du behøver.
Du kan bruge denne marmelade som fyld til tærter, for at gøre marmelade og kompot.
Marmelade lavet af squash, opskrifter til vinteren på forskellige måder
Usædvanlige velsmag squash marmelade. Yderligere bestanddele. Tilgængelighed og nem tilberedning. Adskillige metoder og opskrifter på hvordan man laver en dessert af squash til vinteren.
Marmelade lavet af zucchini - er en usædvanlig dessert. Næsten alle, der har prøvet det en godbid for første gang, overtager ananas marmelade. Vi jam Zucchini simpelthen fantastisk smag. Courgetter betragtes overkommelige produkt, og nogle gange ikke engang tænke på en kok.
Som en mulighed - Pumpkin Jam, sund og velsmagende dessert og koge det et snuptag.
Det tager bare den rigtige mængde zucchini, sukker og beholder af marmelade. Men oftest er det den marmelade forberedt med tilsætning af forskellige frugter, dessert og giver det en uforglemmelig smag.
Dessert Opskrifter Zucchini:
1.Kabachkovoe jam med citron.
Dette er en af de enkleste og mest populære opskrifter.
Du bliver nødt til at lave mad: squash beløb på 1 kg, 800 g sukker og en citron.
Hvordan laver marmelade.
Vask og rens squash, skåret i små tern, fyld med sukker og sættes i 10-12 timer at udvinde saften. Citronskal at rengøre, fjerne knogler, så Hak citrus.
En skål med zucchini, som allerede er startet op saft, sæt på komfuret som koger - 15 min. madlavning. Derefter sætte citron og en anden 15 minutter at koge. Klar Pumpkin marmelade udvidet i sterile krukker, roll covers, hovedet til cool.
2.Varene: zucchini + citron + krydderier.
Hvordan laver marmelade
Nødvendigt til madlavning: vægten af 1 kg sukker og zucchini i en renset form af 1 kg, 200 ml. vand, nogle citron, nelliker og kanel smag.
Med flåede zucchini frø fjernet, skåret i små tern, hold 2-3 minutter i kogende vand og læg dem i et dørslag. Efter, vandglas, zucchini udeladt sirup (sukker + vand).
Tilføj til squash hakket citronskal og smag til med nelliker og kanel. Kog indtil tyk. Hot roll i steriliserede glas.
3. marmelade med orange squash
Du bliver nødt til at lave mad: squash vejer 1 kg, 0, 8 kg sukker og 3 appelsiner.
Hvordan laver marmelade
Courgetter vask, skræl og frø fjernet og skåret grøntsager i tern lille størrelse. Orange rydde op, fjern kernerne og skær med gejst.
Tilberedte fødevarer lavere i en skål, hæld sukker og sat i 5 timer vises juice. Derefter sætte skålen på ilden, kog den resulterende masse og har brug for at koge over medium varme 20 minutter, under jævnlig omrøring.
Fjern fra varmen og der er afsat til 5 timer. Gentag proceduren igen for tredje og koges i 15 minutter og hæld den varme marmelade i varme rene krukker og straks rulle.
4. Jam squash med æbler
Hvordan laver marmelade
Du bliver nødt til at forberede: søde modne æbler i det beløb på 1 kg mellemstore squash, citron og honning 1/2 kop.
Æbler rengøres fra huden, fjern kernerne, gnide på et groft rivejern. Citronskal, twist i en kødhakkemaskine og blandes med honning. Tavern Vask, skræl, fjern kernerne og drej bruge vinkelsliberen.
Fremstillet ingredienser sættes ind i beholderen, bland godt og indstillet på pladen. Boil - koge over svag varme, indtil glat. Cool og lægge den færdige marmelade i steriliserede glas og roll.
5. Jam zucchini og tranebær
Du bliver nødt til at lave mad: squash på mellem 1 kg sukker 1 kg 300 g, 100 ml vand. og tranebær 300 g
Hvordan laver marmelade
Courgetter vaske, skræl ren. Skyl bær. Forbered sirup og sætte det squash, hakkede bær og tranebær. Kog indtil zucchini vil ikke være gennemsigtig. Sat i steriliserede krukker, roll op.
