|
Mange af os mener, at kebab rent kaukasisk fad, men det er ikke, det er kogt i andre lande. Flere af vores forfædre, da de begyndte at producere deres eget lys, begyndte vi at tilberede kødet på bålet. Dog menes det, at fødestedet for grillen er - Øst: Kaukasus, Iran, Libanon og Irak. Takket være traditioner Østen kødet bliver saftigt og flavorful, takket være marinader, saucer, dressinger og forskellige krydderier.
Grille kan være fremstillet af forskellige slags kød: svinekød, oksekød, lam og kylling. Vi tilbyder dig de mest lækre opskrifter grill kylling, kyllingelår eller kyllingefilet i yoghurt eller vin sauce og eller granatæble juice. Hvordan at lave mad, gøre marinere spyd af kylling marinade.
Den granatæble juice
Du skal bruge:
- Filet af kylling eller kylling 2 kg;
- 4 stykker af løg;
- Fed hvidløg på fire;
- Vegetabilsk olie to spiseskefulde;
- Et glas granatæble juice;
- Revet ingefær 1 tsk;
- Sol;
- Ground peber (sort).
Hvordan at lave mad og marinere:
1.Rezhem på små stykker af kylling. Ringe, Hak løg og hvidløg gennem løgfrø miss.
2.Slozhit i en gryde og bland godt alle ingredienser, tilsæt salt kun er unødvendig. Hæld derefter granatæble saft og sættes i køleskabet i et par timer til at marinere kødet godt.
3. Efter kødet marineret den har brug for mere salt og bland godt alle tidspunkter. Kyllingekød klar til at lave mad velsmagende og bud kebab.
Sådan laver du en kebab med brombær sauce opskrift
For at forberede du får brug for:
- Bryst af kylling fileter (udbenet og hud) eller 4 stykker af kylling ben kvartaler;
- Olivenolie 2 spsk;
- Frisk basilikum og 1 spsk safran;
- Hvidvin (tør) 100 g;
- Hvidløg (knust med salt), 1 fed;
- Saft og citronskal af en citron.
Forberedelse:
Forbered saucen:
For at forberede saucen skal du bruge:
- Friske brombær eller andre bær 200 gram;
- Vand 70 ml;
- Honning 1 spsk;
- Eddike (æble cider eller vin) 2 spsk;
- Ground peber (sort);
- Sol.
Brombær at lave mad i vand, indtil de er bløde, ledes gennem en sigte og tilsæt honning, eddike, peber, citronsaft og salt.
Sådan laver du en marinade til grill kylling:
Det er nødvendigt at blande citronskal, olivenolie, basilikum, hvidvin og salt.
Breast skæres i små stykker og føje den til marinade og sætte marinere i 4 timer.
Kebab kan serveres med peanut ris. 200 gram kogt brune ris, blandet med 50 gram cashewnødder og en skefuld hakket persille.
Yoghurt
For at forberede du får brug for:
- To kylling eller kyllingelår;
- To kopper yoghurt;
- Løg ét afsnit;
- Sol;
- Fed hvidløg, to;
- En peberfrugt;
- Ground peber.
Hvordan at lave mad grill kylling i yoghurt:
Skær kyllingen i stykker og sat i en pose, og derefter hældes på toppen af et glas yoghurt, tilsæt hakkede løg ringe, hvidløg og peber. Alle salt og peber og bland godt. Bind posen, for ikke at briste, og sat under tryk.
Kød levering til marinere i fire timer.
Kød og grøntsager er trukket på spyd eller spyd og under tilberedningen drys yoghurt. Du kan tilberede grill sæson med hvidløg fjer.
Vinen opskrift
For at forberede du får brug for:
- Kylling 1 kg kylling eller kyllingelår;
- Persille er en rod;
- White vin (tør) vineddike 1 eller 2 kopper;
- Sol;
- Smør to spiseskefulde;
- To løg;
-. Krydderier (akut) 1 lm L.
Hvordan at lave mad:
Skær kødet i små stykker.
Skræl og riv roden af persille.
Hak løget fint. Kød hæld vin eller vineddike, tilsæt persille, løg og bland det hele godt.
Kød sat i en gryde og sat på et køligt sted i 4-5 timer.
Marineret kød med salt, sat på spyd og pels kød med smør, som er blandet med ketchup og relish, og sat til yngel.
Jeg ønsker dig bon appetit!
|
