Hvordan til at lukke tomater uden eddike opskrifter til vinter præparater

Mennesker, der lider af syreindhold, så prøv ikke at misbruge eddike. Derfor vil jeg gerne dele med dig nogle enkle og detaljerede opskrifter dåsetomater uden eddike.

Trods manglen på bevaring i eddike, smage og holdbarhed af præparater ikke lide. Tomater er stramme og meget saftigt. Disse tomater kan endda gives til børn.

1. Tomater Opskrift uden eddike halvdele

Leder du efter de følgende produkter:

- Tomater
- Lavrushka og peber
- Dill med frø (til konservering)
- 25 gram. køkkensalt
- 100 gr. sukker
- Vand
- 30 ml. vegetabilsk olie lugtfri

Hvordan til at lukke:

Banker er god vask og sterilisere med låg. Placér glassene i dild, peberkorn og Lavrushka.

Tomater vaskes grundigt og skæres i halve. Placer bankerne skære ned. Tilføj vegetabilsk olie, sukker og madlavning salt.

Hæld kogende vand, hvorefter bankerne ikke udfyldt, ca. 5 centimeter (saften under varmebehandlingen ikke hældes fra en jar).

Dæk krukken og Send steriliseret i 20 minutter. Rulle straks op forberedelserne til vinteren. Lad den køle natten over under noget varmt. Drej ikke!

Opskrift 2. gule tomater uden eddike

Leder du efter de følgende produkter:

- 2, 5 kg. gule tomater
- 1 leder af hvidløg
- Dill med frø, solbær blade, peberrod og eg
- 50 gram. køkkensalt
- 50 gram. sukker
- Pepper og nelliker
- 2 liter vand

Hvordan at lave mad:

Vask grundigt tomaterne og orlov, så tør.
Banker er god vask og sterilisere med låg.

I hver krukke sætte solbær blade, peberrod og eg, tilsæt peber, dild med frø og nelliker. Top tætpakkede tomater og hvidløg, lå på dem.

I en stor gryde, hæld vand og kog. Hæld kogende vand krukker med tomater og lad stå i femten minutter.

Så dræne vandet og bakke koge det. Udfør denne procedure to gange mere. Når tomaterne fyldes i en tredje gang ved at tilføje til bankerne sukker og køkken salt og straks rulle op præformen til vinteren.

Lad dem køle ned om natten på hovedet til noget varmt.

Opskrift 3. Tomater hele uden eddike

Leder du efter de følgende produkter:

- Små røde tomater
- 125 gr. sukker
- 50 gram. køkkensalt
- 5 c. citronsyre
- Hvidløg til din smag
- Peber, nelliker og kanel stykker

Hvordan til at lukke:

Vask grundigt tomaterne og placere dem fast i rene steriliserede glas. Top med hvidløg, peberkorn, nelliker og kanel.

Kog vand og hæld kogende vand over tomaterne med det samme. Dække dem med steriliseret låg og lad stå i femten minutter. Hæld vandet fra og igen Kog det.

På dette tidspunkt, tilsæt tomater sukker, citronsyre og almindeligt salt. Fyld krukker med tomater med kogende vand og straks rulle op forberedelserne til vinteren. Efterlad i en omvendt stilling, indtil cool, og dækslet banker noget varmt.

I denne opskrift, tomater få meget duftende, saftigt og stram. Og nyde dem røber kanel. Prøv det, og du vil ikke fortryde.

Lækker salat i bevarelsen vinter tomat og peber opskrifter

Salater forberedt til vinteren, tomater og peberfrugter vil gøre store snacks i løbet af ferien, eller en chik tilføjelse til enhver side skålen. De kan også tilsættes i fremstillingen af ​​de første retter, der vil give supper en rig aroma og smag af sommeren. Jeg vil fortælle dig et par muligheder for udarbejdelse af velsmagende salat af tomater og peberfrugter i form af bevarelse.

Opskrift 1. Lækker salat af tomat og peber

Leder du efter de følgende produkter:

- 3 kg. tomat
- 1 kg. gulerødder
- 1 kg. løg
- 100 gr. køkkensalt
- 1 kg. rød peberfrugt
- 300 gr. sukker
- 400 ml. vegetabilsk olie
- 50 ml. eddike
- 1 pose peber

Grøntsager Rens og vask grundigt. Tomater skæres i 4 stykker. Hak løg halvringene. Sød peber skæres i små skiver og hak gulerødderne på et groft rivejern.
Alle grøntsager er sat i en dyb beholder og dækkes med salt. Rør og lad na12 timer at lade saft grøntsager og nogle marinerede.

Ved udløbet af den tid, føje til grøntsager sukker, peber, vegetabilsk olie og eddike. Placer beholderen på en langsom brand, og kog. Derefter koges i en halv time.

På dette tidspunkt, god vask og sterilisere glassene med deres låg.

Klar Hot salat opdeles i forberedte krukker og straks rulle op til vinteren. I den omvendte stilling, henstilles til afkøling dåser med noget varmt.

2. Lazy opskrift salat af tomater og peberfrugter

Leder du efter de følgende produkter:
- 2 kg. tomater
- 400 gr. sød peber, helst gul
- 1 leder af hvidløg
- 200 gr. løg
- Lavrushka og peber
- 15 gram. køkkensalt
- 65 ° C. sukker
- 10 ml. eddike

Grøntsager Rens og vask godt. Tomater skæres i skiver. Løg chop er ikke meget fint (gennemsnit terning). Peber skæres i mellemstore terninger.

God vask og sterilisere deres banker. De bosatte sig i lag af grøntsager. Selvom du kan blande og lægge salat - det er som du vil. Oven, de øvrige bestanddele tilsættes (angivet med hensyn til 1 liter jar) og hæld kogende vand.

Dæk med låg og steriliseres til at sende en fjerdedel af en time. Straks vi opløfte bankerne med en salat om vinteren og kølige til at sende am på hovedet til noget varmt.

Opskrift 3. Lecho eddike salat uden tomater og peberfrugter

Leder du efter de følgende produkter:

- 2 kg. peber, fortrinsvis rød
- 250 gr. gulerødder
- 3 kg. tomater
- 50 gram. køkkensalt
- 75g. sukker
- Nelliker og peberkorn

Hvis du ønsker at lave mad lecho uden skarpe eddike, skal du dobavit1 leder af hvidløg (knust gennem chesnokodavku) og 150 gr. chili), men alle smagen alene.

Grøntsager omhyggeligt vaske og ren. Pepper skåret i strimler medium. Gulerødder knuse bruge et groft rivejern. Med tomater, fjern skræl og male med en blender til puré tilstand juice eller (afhængigt af tomat).

Eventuelt kan du gnide tomatpure eller saft gennem en sigte for at slippe af med frøene.

I tomat, tilsæt salt og madlavning sukker, nelliker og peberkorn. Rør indtil det er opløst. Tilsæt peber og gulerødder og sende det til at bremse ilden. Da kogning er nødvendigt at koge en fjerdedel af en time.

Banker er god vask og sterilisere med låg. Kogende klar til at rod op en salat på banker og straks rulle op. Lad glassene køle af salat under et varmt tæppe, indtil morgenen.

Lækre tomater med hvidløg opskrifter til vinter konservering

Hvad russisk kan ikke lide at bide lækre hjemmelavede delikatesser. Dåsetomater egen produktion - den bedste tilføjelse til enhver, selv den festlige bordet. Især pikant og originale en skål, hvis dekorere det med hvidløg. I artiklen de bedste opskrifter på velsmagende tomater konservering det med hvidløg til vinteren.

Hvidløg er i stand til at supplere de allerede berigede fødevarer - tomater - vitaminer, og det er perfekt modregne de lyse røde tomater på en festlig fad. Her er de mest interessante opskrifter dåsetomater med hvidløg til vinteren.

Opskrift 1. Tomater fyldt med hvidløg

Den første opskrift forklarer, hvordan at forberede lækre fyldte tomater. Denne seamer forbereder let, væk fra det alle husstande vil helt sikkert være glad. En sterilisation procedure, som ikke er som alle elskerinder, er ikke nødvendige.

Modne tomater bør være selektiv strimmel stilken og sat i hullet på hvidløgsfed. Hvis tænderne er store, kan de skæres i flere stykker.
Du kan også supplere udstopning grønne frisk persille. Da så tomater, de har brug for at udfylde krukker og hæld kogende saltvand i 10 minutter.

For saltlage i 1 liter vand er nødvendigt at tage en og en halv spsk honning og to spiseskefulde salt.

Modnet tomater i saltlage det rigtige tidspunkt, de har brug for at filtrere, dræne væsken tilbage i gryden. Løsningen er at re-kog og re-fylde deres tomater.

Alle banker skal straks stramme vinteren og vente, indtil cool. Nr sterilisering er ikke nødvendig.

2. Opskriften er meget velsmagende tomater med hvidløg

Sødmefyldt lækker tomat og pickle fremstillet efter nedenstående opskrift bevarelse.

Tomater med indridsede toppe er placeret til bankerne, hæld kogende vand og indgyde, dækket med låg og isoleret, en halv time.

På dette tidspunkt, forberede saltlage ude af proportion med hver krukke omkring en sød peber, en halv akutte én saftige gulerødder og hele hoveder af hvidløg.

Alle grøntsager er rullet gennem en kødhakkemaskine og sat i en gryde med kogende vand. Også, der har brug for at tilføje et par laurbærblade, allehånde ærter, 200 g salt og 300 gram sukker.

Dræne dåser første vand, tilsæt en halv kop hver af 6% eddike og hæld kogende saltvand. Det er fortsat kun at rulle op bankerne og sende dem under et tæppe til afkøling.

Det viste sig usædvanligt lækkert, uanset hvor mange dåser du ikke har forberedt til vinteren, før året er garanteret til at forlade alt.

Opskrift 3. Salty tomater med urter og hvidløg

Fans kan lage tomater til vinteren.

Til dette formål 10 kg udvalgte tomater har brug for:

10 liter vand, 30 g rengøring hvidløg, 50 g peberrod, chili pepper 10-15 g, 100 g af blade og peberrod solbær, 100-200 g fennikel og, selvfølgelig, saltet var 500-700

Alle grøntsager og greens vaskes grundigt ensartet lagt ud på bredden. På dette tidspunkt i en gryde til at koge vand med salt.

Få ostyvshim saltlage tomater fyldt til bristepunktet, bankerne er lukkede låg. Giv dem til at stå et par dage ved stuetemperatur, og derefter lagt væk på et køligt sted til opbevaring.

Af ovennævnte opskrifter, kan du vælge forskellige sorter af tomater: kan sættes i hver slags enkelte banker, men du kan gøre i en enkelt plade - er meget original.

Vær ikke bange for at eksperimentere med krydderier, er bevarelse falsning svært at forkæle dem. Du vil være meget rart for vintermånederne til at behandle deres hjem Annuller tomater med hvidløg, høstet deres egne hænder.