Der er mange forskellige opskrifter på indenlandske næringsmidler af tomat. Sammen med sommer salater kan du lave forskellige velsmagende salater i vinteren, at året vil behage dig og dine kære. Vi tilbyder dig detaljerede opskrifter på lækre salater om vinteren.
Skær tomater i skiver, gulerødder gnides på et groft rivejern, hak løg halvringene. Næste du nødt til at tilføje vegetabilsk olie, salt, sukker, eddike og peber ærter, laurbærblad. Salad ulme kun 1 time. Så har du brug for at blive udvidet i sterile beholdere.
Salat i vinteren tomat opskrifter
Følgende opskrift
Ingredienser: Tomater - 2-3 kg, 1 kg løg, peberfrugt - 1 kg af persille, dild, sød peber, nelliker. Marinaden: 3 liter vand, 3 st.lozhechki salt 7 st.lozhek sukker, eddikesyre essentsiya70% - 1 desert.lozhka.
Forberedelse: hakket peberfrugt, tomater, skiver, og løg - ringe. Klargøring af marinaden: Tilsæt vand, salt, sukker og eddike essens. Derefter koges i 15-20 minutter og lad den køle lidt. I steriliserede glas lagt lag af grøntsager.
Nederst sætte persille, sød peber, peberfrugt, dild. nelliker. Så Lay grøntsager lag: et lag af tomater, et lag af løg, etc.
Hæld marinaden er ikke meget varmt, tilsæt tomater og 1 spsk. skeen vegetabilsk olie 1 Quart
Forberedelse:
Tomater skal skæres i skiver - 4 stykker, hugge greens på frøen rist hvidløg, chili Hak. Tomater blandet med eddike, sukker, salt og krydderier. Tilføj ikke vand! For tomater afgjort og gav saften, de har brug for at dække (du kan sætte pressen), og en dag i et varmt sted.
Liter steriliserede krukker i 40 minutter. efter kogning. Så tilberedte banker udvidet tomater, som bør være fuldt ud i saften. Banker roll covers og sætte ned. Opbevar salaten på et køligt sted. Til at krydre salaten, kan du tilføje revet revet peberrod.
2. Opskriften salat greens tomat nudler
Ingredienser: grønne tomater - 3 kg, løg - 1 kg gulerødder - 1 kg af sød peber - 1 kg sukker - 200 g, salt, uksus9% - 100 g vegetabilsk olie - 0, 5L, tomatpure - 750 g.
Hvordan forbereder Næste: tomater skåret i skiver ikke subtilt, gulerødder groft rist, derefter snittes løg ringe, sød peber - tynde strimler.
I en stor gryde eller skål, tilsæt alle de lag af grøntsager.
Sol hvert lag, lad salaten i 3 timer. Steriliserede glas. Kog smør, sukker, eddike. Den resulterende marinaden hældes salat og har brug for at bringe det i kog, kog i bare 20 minutter.
Derefter nedbrydes af bankerne og ruller.
Adzhika skarpe vinter opskrifter
Mange af os tager adjika udelukkende som en skarp krydderi, ikke engang at vide noget om det lurer i de gavnlige egenskaber. På grund af sin sammensætning opskrifter, som giver en bred vifte af urter, det styrker immunforsvaret og bidrager til opvarmning af kroppen, hvilket er særligt vigtigt i vinteren i den kolde årstid.
Desuden sin bidende og krydret smag gør adjika ikke kun uundværlig krydderier, men også bidrager til at forbedre stofskiftet. Men vi skal huske, at dens anvendelse afhænger af mængden af forbruget, så du skal overholde foranstaltningen.
Hvordan forbereder til vinter adjika
Klassiske adjika kun produceres fra peber, og det er ønskeligt at beskytte hænderne med handsker for ikke at skade huden. Denne adjika meste foretrækker mænd som supplement til kød forretter.
For sin forberedelse vil bruge et kilo peber. Afhængig af den ønskede skarphed, kan du tage et kilo akut, men det er muligt at erstatte en del af akutte peberfrugter. Desuden er en del af adzhika pund hvidløg, lidt mindre end et glas salt og to hundrede gram af blandingen af urter humle-suneli, koriander og fennikelfrø.
Dens forberedelse tager ikke meget tid. Længste har carry med peber, som du nødt til at skære kerne. Så alle ingredienserne knuses og blandes i en blender.
Opskrift af tomat adzhika
Meget mindre brænding, men det er behageligt at smagen, viser det sig adjika til vinter tomater. De fleste tomater har brug for det - to og en halv kg. Hertil kommer, at der er behov for et pund af store gulerødder, sur smag af æbler og peberfrugt.
For at gøre skarpheden skal du tage tre eller fire hoveder af hvidløg og en mellemstor chili peber. Du skal også bruge to store skeer af salt, en halv kop sukker, 250 gram af vegetabilsk olie og så meget eddike.
Grøntsager male i en kødhakkemaskine, tilføje til den resulterende masse af olie og kog i omkring to timer. Efter indføre de resterende ingredienser, rør, og lad koge varmt at lægge i steriliserede glas.
Georgisk adjika presserende fremstillet uden kogning
Georgiske adjika også ganske krydret smag og er forberedt uden kogning. Det fremstilles ifølge opskriften kg chili (som en bestemt del af det kan erstattes af søde), et hundrede gram af humle-suneli, korianderfrø 50 gram, 300 gram hvidløg og salt, en kop valnødder og en lille skefuld kanel.
Alle komponenter er fræset flere gange i en kødhakkemaskine, og peber ønskeligt først for 3 - 5 timer til at holde vandet. Denne blanding er meget godt anvendes til kødet før bagning i ovnen, så bliver det en særlig smag og aroma.
Velsmagende adjika Kiev til vinteren
I Ukraine er også meget velsmagende kogt adjika kaldet "Kiev". For det vil være nødvendigt et kilo gulerødder og bulgarske peber, den samme mængde af sure æbler, to store skeer af salt og chili. Samt som 400 gram vegetabilsk olie og en kop sukker. Og selvfølgelig saftige tomater mindst fem kg.
Grøntsager slibe, tilsæt alle øvrige ingredienser og lad det simre i mindst to timer. Spred i varme krukker og roll.
Adjika Tomat med tilføjelse af aubergine
Meget velsmagende adjika kan være forberedt til vinteren med tilføjelse af tomater og aubergine.
For sin forberedelse vil bruge tre kilo tomater, to kilo bulgarske peber, aubergine, chilipebre tre stykker af medium størrelse, fem eller seks fed hvidløg, en halv kop salt, eddike og sukker, samt et glas solsikkeolie.
Højdepunktet er en opskrift friske krydderurter - dild, koriander. Du kan også tilføje at smage valnødder og koriander.
Grøntsager slibe i en blender, tilsæt olie og kog i mindst en time. I ostuzhennoy masse tilføje de resterende ingredienser og urter bør også formales i en blender. Giv adzhika køligt, rul derefter op til bankerne.
Aubergine salat til vinter opskrifter
Aubergine er meget nyttig i visse sygdomme. Såsom hjertekarsygdomme, fordøjelsesforstyrrelser. Aubergine output salt fra kroppen. Det indeholder store mængder kalium.
Hvad kan være fremstillet af denne grøntsag, og endda fest på dem om vinteren? Her er nogle opskrifter på velsmagende salater forberedelser til vinteren.
Aubergine svampe
Ingredienser:
Aubergine 3 kg
Water 2, 5 l
Eddike til smag
Salt efter smag
Hvidløg kan tilføjes at smage
2 spiseskefulde vegetabilsk olie
Forberedelse:
Aubergine skæres i tern. Lav en marinade, vand, eddike og salt mix. Giv kog. Dyp aubergine i marinaden. Koge i 5 minutter, du har brug for. Fjern aubergine og lad vandet løbe ud. Efter aubergine blandet med knust hvidløg og vegetabilsk olie. Spred denne blanding i krukker og rulle op.
Opskrift 1. Caviar Aubergine fremragende
Ingredienser:
Aubergine 4 kg
Gulerødder 4 kg
Luke 2 kg
Tomater 4 kg
Pepper 2 kg
Hvidløg 250g
Salt efter smag
Uksusmozhete føje til smag
Vegetabilsk olie 2 spsk
Forberedelse:
Aubergine skæres i tern, gulerødder gnides på et groft rivejern, fint skåret løg, peberfrugt skæres i små tern. Alle de grøntsager hver for steges i vegetabilsk olie og mix. Tomater grind i blenderen. Fyld tomaterne koge grøntsager, smag til med salt og sat til at koge i 40 minutter. Før du slukker, tilsæt hakket hvidløg og eddike. Æggene lå på banker og kast.
2. Salat opskrift til vinter Aubergine i Korean
Ingredienser:
Aubergine 4, 5 kg
Gulerod 1, 5 kg
2 kg sød peber
Luk1 kg
Hvidløg 150g
Peber bitre 1-2 pod
Salt efter smag
Eddike til smag
Forberedelse:
Narezht aubergine i strimler, salt dem og forlade for omkring en time. På dette tidspunkt, gulerødder rist, hakke re strimler, løg halvringene. Hvidløg skal knuses. Alle grøntsager, undtagen aubergine, blandes med eddike og bogføre fem timer. Steg aubergine og forbinde med andre grøntsager. Den resulterende blanding blev spredt ud til bankerne og rulle.
3. Aubergine opskrift i adzhika
Ingredienser:
Bulgarske peber 9 stk.
Hvidløg 50g
Aubergine 2 kg
Gulerødder 3 stk
Tomater 10 stykker
For marinaden:
Vegetabilsk olie 250 gr
Eddike 100g
Sukker 250g
Salt 100g
Forberedelse:
Aubergine skæres i tern, krydr med salt og lad dem i omkring to timer. På dette tidspunkt, gør vi en marinade. Alle ingridinty forstyrre og brand. Når kog, tilsæt de hakkede tomater, revne gulerødder og hakkede peberfrugter. Kog havde brug tyve minutter. Efter tilsæt aubergine og kog i yderligere tyve minutter. Før du slukker tm put hakket hvidløg. Lå i en bank og roll.
4. Opskrift salat af aubergine i vinteren, "Cady - heh"
Ingredienser:
Aubergine 800 g
Friske agurker 500 g
Tomater 300 g
Pepper 3 stykker
Pepper peber 1 stykke
Onion 1 stk
Hvidløg tand 4.
Eventuelle greens
Sojasauce 1 spsk. l.
Salt kan smage
Sort peber 0, 5 timer. Liter.
Rød peber 0, 5 skive.
Eddike kan smage
80 ml vegetabilsk olie
Forberedelse:
Aubergine skæres i to dele. Kog i saltet vand i ca. to minutter. Lad dem sutte. Efter terningerne. Løg, peberfrugter, agurker, tomater, hvidløg og friske krydderurter hakke og tilføje til aubergine. Tilføj til blandingen krydderier, eddike og olie. Bland godt. Salat er klar.
Disse er aubergine salat, kan du forberede til vinteren, de mest lækre opskrifter på salater forberedelser til vinteren
