Lækker peber i olie til vinter opskrifter konservering
Mange husmødre spørger sig selv, og hvad man skal forberede sig til vinteren? Jeg vil gerne tilbyde dig en win-win-situation - en lækker peber i olie til vinteren, er det ikke bare have alles smag, men dens høst vil ikke tage meget af din tid, og det er et stort plus.
Opskrift 1. Dåse sød peber med vegetabilsk olie
Til dette vil du nødt til at blank kun bulgarske peber.
Men saltopløsningen skal yderligere bestanddele:
• et par glas salt
• otte liter vand,
• fire kopper sukker,
• Tja, en kop vegetabilsk olie og
• 1 flaske 6% eddike.
Hvordan at lave mad:
Opskriften er meget enkle nudler. Peppers nødt til at gennembore med en gaffel nær stilken og derefter dyppet i varmt saltvand og koge i 10 minutter.
De præ-kogte skal steriliserede glas sat peber, og så bare hæld saltlage og rul til vinteren.
Opskrift 2. Den bulgarske peber i olie til vinter hvidløg
Du skal bruge:
• 500ml vand
• 2, 5 kg sød peber,
• 100g sukker
• 250ml vegetabilsk olie
• en eller to hoveder af hvidløg,
• 1 persillerod,
• 5 eller 6 ærter sort peber,
• samt laurbærblad og salt smag.
Hvordan at lave mad:
Sød peber skal vaskes, og derefter skåret på langs i to halvdele hver. Samtidig må vi ikke glemme, fjern kernerne fra peber.
Root persille også skal vaskes og renses, og derefter Hak. Hvidløg også nødt til at skrælle og hakkes fint.
For at forberede marinaden bliver du nødt til at opvarme vand med smør, sukker og salt i kog. Engang på dit valg, kan du tilføje den laurbærblad og sort peber ærter.
Peber bør sættes i marinaden og kog i 5 minutter. Når den er kogt, skal den straks udvides i rene og steriliserede glas. Dæk og skal steriliseres i 15-20 minutter.
Endvidere vil bankerne nødt til at rulle op til vinteren, tænde for varmen og wrap i tæpper. De skal være mørkt, køligt sted.
Først skal du nødt til at sætte vand over høj varme, hældes derefter i vegetabilsk olie, sukker, salt og andre krydderier. Kog alt du behøver 3 minutter.
Endvidere bør ilden gøres mindre, og begynde at sætte portioner vaskes og skæres i strimler peber.
Den næste del, du nødt til at sætte mindst den tidligere kogning. Efter dette, må vi tilføje eddike og kog i yderligere 10 minutter af vægt.
Den præ-steriliserede krukker peber bør fastsættes stadig varmt, rulle op til vinteren, og efter høst er det nødvendigt at pakke op og forlade så de er cool.
Disse tre opskrifter peber i olie vil hjælpe dig med at forberede virkelig lækker forberedelser til vinteren, som vil behage din smag hele familien og ikke kun.
Lecho Tomat til vinter opskrifter
Dybest set lecho den består af tomater og peberfrugter. Denne tomme er perfekt til vinteren og som selvstændig for enhver salat garnish og som fyld til tykke supper. Jeg vil dele med dig tre muligheder lecho forberedelse til vinteren. Prøv det, og vælger ikke bange for at eksperimentere og gøre deres gejst.
Opskrift 1. Lecho vinteren tomat, peberfrugter og gulerødder
At tage salat:
- 4 kg. modne tomater
- 3 kg. sød peber
- 30 ml. eddike
- Et kilo gulerødder
- 150 gr. sukker
- 50 gram. store salt
- 100 ml. vegetabilsk olie
Hvordan at lave mad:
Vask og tør grøntsager. Gulerødder skåret i tynde strimler. Sød peber skive. Hak tomaterne ved hjælp af kværn.
I en dyb beholder hæld vegetabilsk olie og hæld i det en gulerod. Fry fjerdedel af en time og tilsæt gulerødder og peber. Rør og kog i yderligere 5 minutter. Udfyld alle tomat vægt, tilsæt salt og sukker, kog og lad det simre i en halv time.
Sluk for varmen og tilsæt eddike lecho. Rør og sat i krukker, som er præ-sterilisere. Rul op for vinteren, vend og lad det på den måde, indtil indholdet af glassene køle helt af. Glem ikke at skjule krukker varmt håndklæde.
Opskrift 2. Lecho Tomat og peber
At tage salat:
- 3 kg. sød rød peber
- 3 kg. tomater
- 130 gr. sukker
- 150 ml. eddike
- 45 c. store salt
- 200 ml. vegetabilsk olie
- Hvidløg til din smag
Hvordan at lave mad:
Alle grøntsager og vaske rent. Peber skive. Tomater twist i en kødhakkemaskine.
Beholderen hæld tomat vægt, tilsæt salt, olie, eddike og sukker, kog og kog 7 minutter. Vægten af tomat Put peber og kog i yderligere 7 minutter.
I hver krukke (glem ikke at sterilisere) sætte et par fed hvidløg og sted lecho til toppen. Rul bankerne om vinteren, turn og ikke røre, før lecho er kølet helt af. Indpakket banker er ikke påkrævet.
Opskrift 3. Lecho Tomat og gulerødder
At tage salat:
- 1, 5 kg. sød peber
- 1 kg. gulerødder
- 2 kg. tomater
- 125 gr. sukker
- 100 ml. eddike
- 100 ml. vegetabilsk olie
- 150 ml. vand
- 25 gram. store salt
Hvordan at lave mad:
Tomater er en god vask, blanchere og bring puré ved hjælp af en blender. Hæld tomatsauce i en beholder, tilsættes sukker, vegetabilsk olie, salt og rør godt. Send en beholder med kartoffelmos på en lille brand og koge i 40 minutter.
Gulerødder skåret i tynde strimler. Pepper Rengør frø og skæres i skiver og skillevægge. Send peber og gulerødder kogt i tomatpure og kog i yderligere 20 minutter.
Lecho Fjern fra varmen og tilsæt eddike. Rør og placere på liter, præ-steriliserede krukker. Cover og steriliseres i en halv time.
Når tiden til at rulle op bankerne lecho vinteren, drej og efterlade i denne position, indtil indholdet af glassene køle helt af. Glem ikke at afslutte varme håndklæde banker.
Lækker peber i olie til vinter opskrifter konservering
Mange husmødre spørger sig selv, og hvad man skal forberede sig til vinteren? Jeg vil gerne tilbyde dig en win-win-situation - en lækker peber i olie til vinteren, er det ikke bare have alles smag, men dens høst vil ikke tage meget af din tid, og det er et stort plus.
Opskrift 1. Dåse sød peber med vegetabilsk olie
Til dette vil du nødt til at blank kun bulgarske peber.
Men saltopløsningen skal yderligere bestanddele:
• et par glas salt
• otte liter vand,
• fire kopper sukker,
• Tja, en kop vegetabilsk olie og
• 1 flaske 6% eddike.
Hvordan at lave mad:
Opskriften er meget enkle nudler. Peppers nødt til at gennembore med en gaffel nær stilken og derefter dyppet i varmt saltvand og koge i 10 minutter.
De præ-kogte skal steriliserede glas sat peber, og så bare hæld saltlage og rul til vinteren.
Opskrift 2. Den bulgarske peber i olie til vinter hvidløg
Du skal bruge:
• 500ml vand
• 2, 5 kg sød peber,
• 100g sukker
• 250ml vegetabilsk olie
• en eller to hoveder af hvidløg,
• 1 persillerod,
• 5 eller 6 ærter sort peber,
• samt laurbærblad og salt smag.
Hvordan at lave mad:
Sød peber skal vaskes, og derefter skåret på langs i to halvdele hver. Samtidig må vi ikke glemme, fjern kernerne fra peber.
Root persille også skal vaskes og renses, og derefter Hak. Hvidløg også nødt til at skrælle og hakkes fint.
For at forberede marinaden bliver du nødt til at opvarme vand med smør, sukker og salt i kog. Engang på dit valg, kan du tilføje den laurbærblad og sort peber ærter.
Peber bør sættes i marinaden og kog i 5 minutter. Når den er kogt, skal den straks udvides i rene og steriliserede glas. Dæk og skal steriliseres i 15-20 minutter.
Endvidere vil bankerne nødt til at rulle op til vinteren, tænde for varmen og wrap i tæpper. De skal være mørkt, køligt sted.
Først skal du nødt til at sætte vand over høj varme, hældes derefter i vegetabilsk olie, sukker, salt og andre krydderier. Kog alt du behøver 3 minutter.
Endvidere bør ilden gøres mindre, og begynde at sætte portioner vaskes og skæres i strimler peber.
Den næste del, du nødt til at sætte mindst den tidligere kogning. Efter dette, må vi tilføje eddike og kog i yderligere 10 minutter af vægt.
Den præ-steriliserede krukker peber bør fastsættes stadig varmt, rulle op til vinteren, og efter høst er det nødvendigt at pakke op og forlade så de er cool.
Disse tre opskrifter peber i olie vil hjælpe dig med at forberede virkelig lækker forberedelser til vinteren, som vil behage din smag hele familien og ikke kun.
