Marmelade lavet af valnød opskrifter

"King" kaldes sød verdensberømte marmelade fra valnødder, som har en original smag og duft, samt fordele for den menneskelige krop, forbedrer immunitet og sundhed. I denne artikel vil du finde nyttige tips og forskellige opskrifter til syltetøj fra valnødder.

Det høje indhold af forskellige sporstoffer, magnesium og zink gør marmelade fra valnødder ikke kun behandle, men også et middel.

Marmelade lavet af kongen af ​​nødder for ægte gourmeter, anses det for en delikatesse i Kaukasus, er det meget populært på grund af den rigelige vækst i valnød.

Processen med at udvælge valnødder skal gribes an ansvarligt. For marmelade brug for store nødder af samme form, ingen pletter, fejl. Nødder skal være grøn, mælket modenhed. For at teste løbetid nødvendigt at gennembore med en tandstikker valnød, og hvis det skete let uden hindringer, frugterne er egnede til marmelade. Det bedste tidspunkt for indsamling af nødder falder juni.

1. Den klassiske opskrift på marmelade fra valnødder

Hvordan man forbereder marmelade: valnødder nødt til at skrælle, blød i 2 dage i koldt vand, er det vigtigt at huske, at vandet skal skiftes omkring tre gange om dagen. For at eliminere bitterhed nålestik nødder, hæld koldt vand og lægge dem i blød i to uger. Du skal skifte vand hver dag to gange. Skræl nødder vil være sort eller brun. Efter 2 uger, skal vandet tømmes og rengøres huden med lethed fra møtrikken.

Til fremstilling af opskriften du bruge: 150 stk. valnødder, 10 kopper sukker, 2, 5 kopper vand, 10 stk. nelliker, citronsaft '50.

Forberedelse:

Soak nødder i vand ved 100 ° C og kog i cirka 10 minutter. Efter madlavning, afløb. Bland sukker og 2 kopper kogende vand, koges, ikke glemmer at fjerne skummet konstant.

Den resulterende sirup drop valnødder, nelliker og tilsæt citronsaft. Den resulterende masse bringes i kog. Cool syltetøj og behov for at koge igen. Denne procedure skal gentages tre gange. Jam er klar.

2. Jam Opskrift fra valnødder med krydderier

Høj efterspørgsel er marmelade med forskellige krydderier.

For at forberede marmelade fra valnødder og krydderier nødvendige: 150 stk. grønne valnødder, 10 kopper sukker, 9 glas vand, 10 stk. kryddernellike, 2 teskefulde kanel, 4 stk. Kardemomme, vanille bønne.

Hæld i forberedt fad 9 kopper vand, hæld sukker efter en byld sænke tilberedte valnødder. Under madlavning, tilsæt vægten af ​​krydderier såsom nelliker, kanel og kardemomme. Når nødderne erhverve en sortbrune glans, du ønsker at tilføje indholdet af vaniljestangen.

Opskrift 3. marmelade valnødder bulgarske metode

Der er en bulgarsk opskrift marmelade. For at forberede den uforlignelige marmelade, du skal bruge: 1, 5 kg valnødder, 200 gram kogt vand, 1 kg sukker, 10 g citronsyre.

Forberedelse:

klare valnødder skrællet og tilføje dem i en opløsning fremstillet ud fra citronsyre og en halv time. Kog marmelade skal skiftevis, først dyppet i kogende vand i 5 minutter, og derefter sætte det i koldt vand i 10 minutter.

Proceduren gentages mange gange, omkring 8 gange. 7 minutter, før du fjerner fra varme marmelade nødt til at tilføje citronsyre.

Tips til at gøre marmelade fra valnødder

Når slagte valnødder har brug for at bære handsker, fordi nødder indeholder jod, som kan plette dine hænder i mørke.

Det er bedst at lave mad peanuts i tre kørsler, drej derefter marmelade lækker og smagfuld. Efter det første opkald, skal du vente, indtil papirstoppet er afkølet, så vil det vende tyk.

Fantastisk smag og fantastisk smag, du får, når du tilføjer krydderier, nemlig, kanel og vanille pod indhold.

Jam af kongen af ​​nødder, er det ønskeligt at gemme i et køligt, mørkt sted ved en temperatur ikke højere end 25 grader.

Nektarin marmelade hjemmelavede opskrifter til vinter

Nektarin fik sit navn på grund af den høje sukkerindhold. Homeland af frugten er Middelhavslandene. Mange mennesker tror, ​​at nektariner - en form for fersken, men det er ikke. Frugten er temmelig stor og smuk, lidt sødere fersken. Artiklen præsenterer de forskellige opskrifter på lækre hjemmelavet syltetøj af nektariner for vinteren.

Nektarin er meget rig på vitaminer, næringsstoffer. Frugten indeholder en masse fibre, hvilket er til gavn for tarmene. Ferskner kan spises ikke kun friske, det kan bruges i fremstillingen af ​​forskellige frugtsalater, desserter, frugtmos hjem. Samt duftende bryg marmelade nektariner, der mindede smagen af ​​søde sommer kolde vinter.

Jam er kun fremstillet af moden frugt, når frugten er absorberet al den subtile duft af sommer. Umodne frugter har ikke den nødvendige smag og smag til marmelade. Jam er meget let at tilberede derhjemme. I dag, i ethvert supermarked du kan købe marmelade, nektarin, måske vil det ikke være så meget vitaminer som i hjemmelavet syltetøj, men smagen af ​​kogt mad næsten identiske.

Nektarin marmelade - en stor fyldning for tærter, krydrede tærter, muffins, pandekager, hytteost eller gryderet. Meget velsmagende sandwich fjern barndom, duftende skorpe af brød med smør og marmelade. Du kan også tilføje i din te i stedet for sukker eller honning, og du kan blot bringe til bordet som en dessert af nektariner.

Opskrift 1. nektarin marmelade med appelsiner

Til fremstillingen af ​​hjemmelavet syltetøj skal bruge:

1 kg sukker, 1 kg nektariner, samt et halvt kilo af citroner til smag og for at det skal krystalliseret sukker og 1 kg appelsiner til at supplere smagen.

Forberedelse:

Skæres i tynde skiver samme nektariner, rør sukker i en mængde på 1 kg. Derefter, orlov i 40 minutter, indtil saften. Appelsiner og citroner skrællet og skåret poludolkami.

Tilsæt nektariner til at skære frugt og sat i brand. Efter kogning, fjernes skum og bland papirstoppet. Gryderet med syltetøj på ilden fortsætter med at koge indtil gjort. Villighed til at bestemme konsistens.

For at tjekke ledighed og underkop nødt til at hælde et tyndt lag af marmelade og se marmelade bør ikke spredes. Den resulterende lækker marmelade vi sætte i krukker, omhyggeligt steriliseret og rulle op til vinteren.

Opskrift 2. nektarin marmelade med vanilje

En anden populær opskrift til fremstilling af papirstop med tilsætning af vanille. Til fremstilling af de tre dele skal bruge: 1 kg modne nektariner, 3 kopper sukker, vanille pod.

Skær nektariner i tern på samme størrelse. Hæld i forberedt fad og tilsæt tre kopper sukker. Vi forbeholder masse 8 timer på et koldt sted, indtil saften.

Vi sætter marmelade på ilden og kog i 25 minutter efter marmelade kog. 7 minutter før udgangen af ​​madlavning, hæld indholdet af vaniljestangen.

Den anden metode til madlavning marmelade

Der er en anden måde madlavning marmelade nektarin, som består af to faser. Først koge marmelade til ca. 7 minutter og der er afsat sine 5 timer, og derefter sætte ild og koges i ca 10 minutter. Tør fyld steriliserede glas kogt marmelade og drejninger til vinteren.

Opskrift 3. nektarin marmelade med kanel og mandler

For sande gourmeter kan tilberede marmelade med kanel og mandler.

Du skal bruge: 500g nektariner, 1 lm L.. kanel, 2, 5 kopper sukker og 150 gram mandler.

Forberedelse:

skrællet nektariner, skåret i skiver og dækket med sukker, vi ændre og forlade for to til tre timer. Vi lægger på ilden, så snart kog, kog i 15 minutter, fjernes skum og fjern fra varmen. Dæk med en klud og lad marmelade natten.

Forbered mandlerne, kog i omkring 7 minutter, rengøres, skæres i skiver. Sæt marmelade på bålet, så snart koger, skal du tilføje de kogte kanel og mandler. Kog omkring 10 minutter mere, og rulle op til vinteren.