Lys sirup og det er transparente rav stykker, moderat sød i tyk sirup - pære marmelade kender ligeglade. I denne artikel vil du finde forskellige opskrifter på lækre marmelade af pærer på en lang vinter, ingredienser og proportioner.
Pære - en naturlig kilde til energi med et højt indhold af fruktose, men om vinteren er bedre til fest på marmelade duftende sorter, fordi kun disse pærer bevarer rige lugt og smag. Pære spor kan gøres mere udtalt ved at tilføje en smule syltetøj citron eller lime.
Pære marmelade kærlighed til den usædvanlige smag, nem tilberedning og små kalorie. Dette er en stor måltid, mens drikker te og lækre fyld til en bred vifte af desserter og kager.
Jam pære skiver
Til skiver af pærer, der ikke syde, taget hård frugter, skræl bliver ikke ryddet, og kernen er fjernet, skæres skiverne skal være tynd, men ikke gennemsigtig.
De holdes i en opløsning af bagepulver (ca. en teskefuld bagepulver til 2 liter vand) i 15 minutter, derefter skylles og koges. Hvis du ikke kan ignorere en sådan metode til fremstilling af frugtstykker at blive set endnu et spor af kniven og skiver vil vende gennemsigtig og rav i udseende.
En kilo skiver pærer blandet med 700 gram sukker, den øverste sætte skiver af citron eller lime. Blandingen fik lov at henstå i 5-6 timer, hvorunder pæresaft skiller sig ud, hvilket ikke er meget.
Kog pære marmelade i stor gryde med en tyk bund, der skiver af citrusfrugter ikke taget ud, og kogt i en klump.
For første gang satte marmelade på svag varme i mere end 20 minutter. I denne periode er smeltet sukker og pærer er møre. Du kan tilføje lidt vand, hvis saften skiller sig ud en smule, så ikke marmelade vil brænde. Massen blev fjernet fra varmen og vente på det til afkøling.
Anden gang jam koges 15 minutter, derefter afkølet igen.
Den tredje etape vil være den endelige tilberedning, det varer også 15 minutter i løbet af denne tid gryden ikke er dækket med hætten, og billedet på overfladen af skummet fjernes, tørt spoon.
I steriliserede krukker med kogende marmelade overlejret, lukket med jern eller plast dækker for vinteren.
Smagen af denne jam er temmelig usædvanligt og ligner smagen af tørret frugt. Krukker med syltetøj på denne opskrift godt opbevares på et køligt sted op til to år.
Lækker marmelade - gelé pærer
Den oprindelige smag og fremragende lys blomme blomstre fra en pære marmelade, brygget med tilføjelse af blommer og bananer.
Halvdelen af det samlede antal pærer taget den samme mængde af blommer og bananer og sukker i den klassiske opskrift.
Først en lille mængde vand bringes i kog med sukker blommer, pærer derefter falde i søvn, og massen koges igen og derefter lagt ud bananerne og resten af sukkeret.
Små kokke, piskeris blender og varm udvidet i små banker og roll covers til vinteren.
Marmelade lavet af hele pærer
Opskrift på en enkel, moden gul pære vask, pik flere steder, og nål i en bred skål fyldt med sukkersirup, kogte separat. 5 kg pærer brug for 3 kg sukker, 1 liter vand og lidt citronsyre.
Pærer kogt i sirup i 10 minutter og fik lov til at afkøle. Denne procedure gentages tre gange i slutningen af tilsat citronsyre, marmelade opdeles i krukker og lukket til vinteren med metallåg.
Duftende pære marmelade tilpasser sig en sentimental måde alle, der går til te bordet.
Jam af mælkebøtter bruger opskrifter
Mælkebøtte felt, det stof, repræsentanten for familien Asteraceae ... Denne artikel indeholder en detaljeret og enkle opskrifter på usædvanlig marmelade af mælkebøtter, ingredienserne, og beskrev de sundhedsmæssige fordele for kvinder og mænd.
Hver gang, han så de første mælkebøtter i foråret, du ved - det er endelig kommet forår. Og husk en række børns ugerevy "virvar" i biologi klasse, hvor eleven spreder om mælkebøtter.
Sundhedsmæssige fordele af marmelade af mælkebøtter
Og han havde ret - en lille sol i vore parker, blomsterbede og græsplæner - en guldgrube af næringsstoffer. Desuden er alle komponenterne i nytteplanter fra roden til blade og blomster.
Fra mælkebøtte blade gør salater gør tinkturer og frugt likør. Tænk på science fiction Ray Bradbury og hans historie "Dandelion Wine". Men dette er en traditionel engelsk drikke, som er lavet mere end hundrede år gammel og har immunstimulerende egenskaber.
Men den nemmeste, fordi og berømte skål af mælkebøtte - papirstop. I fortiden, marmelade tilskrives besnærende egenskaber.
I moderne medicin, er det bevist, at marmelade af mælkebøtter normaliserer blodtrykket, det er nyttigt for anæmi, ikke ondt, men tværtimod hjælpe med diabetes, forskellige leversygdomme, herunder hepatitis. Nogle undersøgelser viser effektiviteten af et papirstop i den komplekse behandling af cancer.
Detaljerede opskrifter
Så hvad forhindrer os at forberede velsmagende og sundt produkt? Så se på nogle af de opskrifter.
Vask de indsamlede blomster og fjern den grønne beholder.
Husk! Saml blomster mælkebøtte er nødvendig kun gennemprøvede steder langt fra veje og farlige industrier. Ellers stedet for forsyningsvirksomheder får ikke andet end problemer.
Fyld forberedt blomster vand og kog i 2 minutter.
Så læne sig tilbage blomsterne i et dørslag, klemme. Den resulterende bouillon tilsæt sukker og kog i 7-10 minutter.
Den resulterende marmelade hældes i en ren, skoldede glas og rulle op.
Fyld forberedt blomster vand og lad det simre i 10-15 minutter. Kort før slutningen af madlavning tilføje de hakkede citron ringe. Lemon skind fjernes ikke.
Jam Fjern fra varmen og lad for en dag. I løbet af denne tid, skal den insisterede. Den næste dag, filtreres bouillonen, drænet og kog viskositeten af honning.
Live-marmelade af mælkebøtter
Denne opskrift indeholder ikke nogen varmebehandling af farver, så bevarer alle de næringsstoffer intakte. Vaskede blomsterstande male i en kødhakkemaskine. Til den resulterende opslæmning tilsættes 2 spsk honning pr hver 500 ml. blanding.
Giv agt Banker ønskelig skoldet med kogende vand. Insisterer låget lukket i 12 timer. Men til flere gange blandes. Opbevar i køleskabet. Accepteret som en immunmodulator med grøn te eller mælk tidsel.
På kolde vinterdage, vil en usædvanlig smag og aroma af mælkebøtte marmelade igen kaste sig ud i det varme forår dage. Må ikke være doven og kokken duftende syltetøjsglas.
Hvordan laver abrikos marmelade opskrifter
Varene- er mad, som er fremstillet af helt eller skåret frugt, samt fra bær, der er kogt i sukkerlage. I denne artikel vil du lære i detaljer, hvordan man forbereder velsmagende og usædvanlige abrikos marmelade opskrift uden kerner.
Frugt og bær er korrekt kogte marmelade bør ikke miste sin oprindelige form og i hvilken form de var før tilberedning (hel, skåret eller i stykker), og siruppen skal være gennemsigtig og har god konsistens.
Hvordan til at tilberede en lækker abrikos marmelade
Til denne marmelade skal være de bedste produkter til madlavning, samt forberedelse og tilberedning af syltetøj, skal observeres nøje. Derfor skal du forberede sig på at tage ikke er beskadiget, modne, store og fuldt sund frugt uden chervotochen og råddenskab.
Jam anbefale madlavning i bassinerne i alyumtniya, messing eller kobber. Men med kobber bassiner skal være meget forsigtig: når madlavning sure frugter bassin af kobber kan dækkes med en grøn patina, dermed sure frugter af en bedre kok i bassiner lavet af aluminium eller messing.
Husk på, at emaljeret kogegrej er ikke egnet til madlavning marmelade, kan det sidde fast fra afbrænding, som ødelægger smagen af det færdige marmelade.
For at få en god kvalitet marmelade, vigtigst af alt, at tiden indstillet i slutningen af madlavning marmelade. Hvis du allerede marmelade er klar, skeen siruppen vil flyde tyk tætte strøm, og hvis faldet på pladen, sirup rasplyvetsya og hærder tyk halm.
Hvis papirstoppet er kogt godt, frugter og bær det skal være semi-transparent og fuldt imprægneret med sukkersirup.
Usædvanlige Tsarskoye abrikos marmelade
Sommetider færdige syltetøj kan sukker. Dette sker med marmelade lavet af sure frugter eller bær. At det ikke skete så, anbefales det at tilføje dette til frugten under tilberedningen citronsyre.
Bizarre Tsarskoye abrikos marmelade kræver tæt, uden nogen skade på frugten af abrikos (1 kg. Af abrikoser 500 gram sukker).
Opskrifter
Frugterne vaskes, forsigtigt fjernet knoglerne, huden fjernet og anbragt i en skål.
I en gryde hæld 1 kop vand, hæld sukker over medium varme og bring i kog. Kog indtil sukkeret er helt opløst. Hæld derefter sirup abrikoser, lov til at køle af, forsigtigt hældes siruppen i en gryde, kog igen og hæld det over abrikoser.
Denne proces gentages mindst 3 gange, men jo mere vil jam være mættet.
Derefter stable det færdige varme marmelade i en krukke og straks VALSEKAPPE. Lad det køle af og opbevar i køleskabet er et papirstop.
Gennemsnitlig abrikos marmelade
For den gennemsnitlige behov for abrikos marmelade 1 kg. abrikos, 1 kg. 1 kop sukker og rent vand.
Vasket, tørrede abrikoser, udstenede og lagt i en skål, forberede sirup i en kendt måde og fylde kogt frugt. Giv cool.
Så dræne sirup, kog det forsigtigt sprede det over abrikoser og lad den køle. Nu sirup med frugt sæt ild til, bring i kog, lad det simre giver 1- 2 minutter og deaktivere, forlade indtil cool.
Denne procedure blev gentaget yderligere 3 til 4 gange. Resultatet af denne madlavning tur rav og meget velsmagende abrikos marmelade uden kerner.
