|
Påske - en af de vigtigste helligdage ortodokse. Det symboliserer den udfrielse af menneskeheden fra djævelens magt og modtage evig lyksalighed. Kristus er opstanden! Sandelig Han er opstanden, indløse hans død for vore synder og gav os livet. Dette er den største betydning i hans offer.
I de slaviske folkeslag i påsken gjort ovn påske kage, malede æg og forberede påsken.
Påske kager
Bagt kager i forskellige størrelser, men traditionelt høj, afrundet i toppen af formularen. De ligner Artos, særlige brød, der symboliserer Jesus Kristus. Dough Artos altid klar med stormskridt, men brødet var forældede, uden rosiner, sukker og krydderier.
Men i kager, er lavet til ferien bordet, så prøv at sætte en anden wienerbrød, så det smager bedre og dekorere det, fordi denne kage symboliserer Guds nærvær i ethvert hjem, i hver eneste af os, der tager sig af os alle, hans barmhjertighed, tilgivelse og bistand .
Selvfølgelig enhver kvinde forsøger at forberede en lækker kage som muligt og dekorere det så godt du kan. Opskrifter er mange, men vi er nødt til at gøre alting rigtigt, så påske kage vil ikke forringes eller zacherstveet alle 40 dage af ferien. Forberedelse det for længe, fordi bør testen lidt tid til at komme.
Ælt dejen skal være meget forsigtig, da dette vil afhænge af, hvor meget kage vil vise sig blødt og hvor længe det vil være frisk. Observere proportioner fortrinsvis alle, undtagen melet. Det tager så længe som nødvendigt til "rette" test og bestemmes allerede i færd med at blande, fordi og briller er forskellige, og æg, så kan du ikke gætte.
Du kan føje til kage og rosiner, nødder og kandiserede frugter, nogle gange endda tilføje snittede figner eller datoer, er det et spørgsmål om smag.
Påske kage opskrift
Ingredienser "rigtige" kage:
Mel - 600 g.
Smør - 200g.
Mælk - 2 kopper.
Gær - 50g.
Sukker - 2 kopper (mulige, der ønsker at få en frisk smag)
Æg - 9 stykker.
Rosiner, vanilje.
Icing til kager: protein - 2 stk. pulveriseret sukker - 1 kop, farvet pulver, et par mandel nødder.
Fremstilling af kagen
Mælk hældes i en stor høj kapacitet (bedst i en gryde), varme bliver varmt, men ikke varmt, tilsættes lidt sukker (spoon, halv) lidt mel (spoon, to), gær. Mel og sukker er nødvendige for at gæren vil "komme til live", det vil sige, på overfladen af mælken viste bumser. Indtil det sker, må du ikke blande bryg.
Mel nødvendigvis finkæmme gennem en sigte. Dette gøres ikke blot at opdage fejl, men for at tilfredsstille mel med oxygen.
Når oven på mælk med gær syntes pupyryshi, at hælde 1/3 af mel, bland godt og lad det nærme.
Til Opara kom hurtigere og bedre, det skal sættes i et varmt sted, men uden varme. Ønskeligt container dække alt, såsom et håndklæde. Mens Opara er egnet, kan du adskille æggeblommer fra de hvide.
Proteiner i køleskabet for at gøre det lettere pisket og slå æggeblommer med sukker det samme. Du kan gøre dette manuelt, men det er bedre i en mixer. Jo bedre de piskede æggeblommer, den frodige får testen. Forbered smør. Til dette formål er det smelter, til at blive en væske og afkøles til stuetemperatur.
Korrekt dej til kager
Når Opara vil stige cirka to gange for at tilføje den slagne æggeblommer, smør, vanille og rosiner. Bland grundigt. Kølede proteiner er også meget godt beat og forsigtigt føje til dejen og ælt. Derefter gradvist tilsæt mel og ælt. Dejen er ønskeligt at ælte med hænderne til hans "føler".
Derudover er der et skilt - når mesish dejen kage, er du nødt til at tænke på noget godt for dig selv og familien. Hvis du får en storslået kage, så alle vores planer til virkelighed.
"Korrekt" dejen skal have en tyk nok til at flyde med skeen og sjældne nok, at det kunne være fra noget blind (ca. pandekager, men meget tykkere). Den færdige dej er egnet til at sætte i den samme varme sted, hvor der var Opara.
Selv om det er hensigtsmæssigt at forberede formularen. For at gøre dette, de smurte og drysses med mel. Når dejen til at stige 2 - 2, 5 gange, igen ælt det og fylde det umyat form. Fyld bør ikke være mere end 1/3 eller endda 1/4, fordi dejen i gryden igen vil nærme, det er at klatre.
For at sætte form i ovnen behov, når de nærmer dejen. Bages ved 180 grader. Bagetiden afhænger af størrelsen af kagen. Villighed til at kontrollere træpind.
Glasur dekoration Påske kager
Mens de er bagt, kan du forberede glasuren. For at gøre dette meget godt pisket æggehvider med flormelis. Klar kage fjernes fra formen, lad køle lidt og omhyggeligt hæld glasuren.
Så dekorere med farvet pulver. Fra mandel nødder kan lægges på toppen af kagen kors eller bogstaverne "XB" som betyder "Kristus er opstanden."
|
