Lækre fiskeretter på nytår bord i 2015

Hvem af os, kære frue, ønsker ikke at overraske dine gæster, hvordan nogle usædvanlige retter på nytår bord i 2015?

Hver gang vi kæmper med, hvad jeg kunne for at bordet, som havde ingen der, og det ville have alle kunne lide det.

Og jo mere vi har en tanke, end det globale fest er planlagt - op til ti gæster, hvis ikke mere, en række forskellige retter - mit hoved er spinding.

Velsmagende parabol af laks med en jul hat ovn

For at hjælpe utrættelige kokke kommer enkle og oprindelige opskrift af lækre røde fisk med mælk.

Denne parabol passe perfekt den festlige menu - det forårsager ikke maven tyngdekraft gæster og en vidunderlig supplement et udvalg af salater og snacks på nytår bord 2015

Så for udarbejdelsen af ​​velsmagende fisk har brug for (tage 5-6 per portion):

temmelig stor fugl rød fisk (bedst egnet til vores formål, kammerat, viser det sig de mest saftige, laks bliver lidt dryish (kan korrigeres ved at tilføje citronsaft), ørred eller laks, tværtimod ville være for fed)

200-300 ml mælk,

et par store gulerødder,

én stor eller to mellemstore løg,

en citron,

150 g mayonnaise,

krydderier (sort og hvid peber, salt, koriander)

solsikkeolie

urter til dekoration.

Vi starter med det faktum, at vores fisk skal rengøres ordentligt (huden er bedst at overlade til fremtiden i udarbejdelsen af ​​stykkerne er ikke brudt op). Efter en grundig rengøring, vask fisken og skær den i portioner. Bredden af ​​et enkelt stykke er ca. 4-5 cm.

Tænd ovnen og varmer den op til 175-200 grader. Selv om det er opvarmet, salt og peber hvert stykke fisk på begge sider, drys med koriander og lagt på et ark, smurt med solsikkeolie, på den flade side af et stykke. Det er bedre, hvis din bagning vil være lidt dyb.

Vask og skæres tynde ringe citron. Vi sætter de resulterende skiver i stykker af fisk. Hæld på en bagning mælk, bør det være et sted tæt på en, se fiskene. Vi sender alle i ovnen.

Mens fisk og mælk begynder at bage, forberede vores kammerat jul hat. Økologiske grøntsager (gulerod og løg), løg skåret i terninger eller ej tykke halve ringe (der begge elsker), sønderdele gulerødderne på et groft shredder. Snittede løg og gulerødder mix.

Når fisken stod i ovnen i ca. 15 minutter, tog et ark, og pålægge hvert stykke af kogte blanding. Jeg burde få hovedparten vegetabilske "Christmas" hat. Dets øverste Vi vil dække en lille mængde af mayonnaise. Efter at have gjort disse operationer med alle de fisk stykker og sende den til bage på, allerede 30-35 minutter.

Vi bliver bagt mælk, og laks spredes på en stor smuk fad på nytårsdag bord i 2015. Det kan være præ-dekorere med greens eller oprette en specifik nytår sammensætning. Laid fisk drys med finthakkede greens. Ligeledes kan til dekoration retter anvendes frisk frosset tranebær.

Lækker ret af fisk, der skal serveres varm i det nye år bord 2015. Den anden side parabol, men komplimenter de kulinariske talenter af værtinden, vores måltid ikke brug for.

Glad, interessant og velsmagende for dig det kommende år!

Forberede lækre måltider med glæde!

Duck proppet i ovnen på de nye 2015 opskrifter

Snart kommer den nye 2015 vil være året, at blå ged. A, henholdsvis og nytår ferie retter 2015 bør modsvares denne østlige gæst. Så hvordan at behage geden? På nytår bord skal være de produkter, hun kan lide, der er rigelige frugter og grøntsager.

Men hvad det nye år uden fast retter, og helt vegetarisk menu er ikke at alles smag. Buffet tilbyder en række kulinariske lækkerier og tilberede fjerkræ.

Oftest i det nye år bord forberedt and eller gås.

Men tiden står ikke stille, folks smag ændrer sig, der er nye moderne opskrifter. Og nu er der ikke kun opskrifter and, fyldt med boghvede, men du kan proppe forskellige frugter.

Det vigtigste er ikke bange for at eksperimentere, for i sidste ende kan du få en smagsprøve på den ekstraordinære, hvorfra blot vil være glade. Fyldte ænder bagt i ovnen - en vidunderlig parabol, der vil øge enhver ferie bord, herunder det nye år, og vil være til stede for alle de tilstedeværende.

Der er en lækker opskrift på duck - det er "Duck på engelsk."

Det er meget velegnet i 2015 nytår bord.

Du skal medbringe: 1 ænder omkring 1 kg), 4 skiver hvidt brød, 1 løg, 4 spsk smør, 100 g bacon, 2 klaser af persille, salt og peber.

Forberedt ænder sæson med krydderier efter smag .. løg chop og steges i smør med hakkede bacon i forvejen, alle blandet med rasp og finthakket persille.

Denne udstopning at proppe duck og sy op indsnit, så er det rigeligt smurt og videregive en dyb bageplade og plads i ovnen og bages ved 180 grader indtil gjort. konstant skal vandes skiller sig ud saft.

Når fadet er klar, er du nødt til at skære ænder i stykker og tilsæt saft, som hun bagt.

Serveres med vegetabilsk garniture. Denne ret er perfekt til den nye 2015.

En anden lækker opskrift er "duck med appelsiner".

Duck fyldt med citrus, erhverver en usædvanlig søde og sure smag, hvilket er meget godt med fjerkræ.

1 and, 100 gram kylling lever, 3 spsk smør, 1 spsk mel, 1 spsk bouillon, 2 appelsiner, halvt glas appelsin likør.

Duck rigeligt spredt smeltet smør, krydr med urter. Skrællet appelsin skiver og skær dem til at proppe en and. De resterende skræl grind. Bag duck i forvarmet ovn i 2 timer.

Blanchere den gejst i 10 minutter i kogende vand. Derefter er det nødvendigt, at vandglas, en skræl pund leveren tilsætning appelsin spiritus. I en gryde sted kalvekød bouillon, tilsæt smør. blandet med gejst og mel, som istolchena med orange likør.

Alt dette bring i kog, derefter dræne godt. klar-fjerkrækrop opdelt i stykker. tjene med forberedt sauce. Forbered saucen i en sovs båd til fil.

Disse detaljerede opskrifter udstoppet and bagt i ovnen passer perfekt til den nye 2015 Gammel nytår eller jul for den festlige nytår bord.

Kylling proppet i ovnen på bordet nytår 2015 opskrifter

Den kommende nytår i 2015 - denne gang på den blå ged. Selvfølgelig, den vigtigste del af festivalen er en fest. Hvad ønsker at se hesten på nytårsdag bord i færdigretter?

Ged - en planteæder. Så på nytår bord kommende år frugt og grøntsager bør være obligatorisk. Men hvad med dem, der foretrækker flere kødretter (mænd, for eksempel, ikke være tilfreds med en vegetarisk menu), eller de værtinder, der bruges til at dække den årlige nytår tabel en overflod af forskellige lækre retter. Selvfølgelig bør komme op med noget mærke. Mulighederne er mange kødretter: bagt kylling, gås, and, gelé - generelt kød kogt i nogen form.

Det er allerede mørkt udenfor, har alle gæsterne kommer, tænde lysene på juletræet og lokalet lyder lækker smag af måltider. Alt dette tyder på, at vi er nødt til at sidde ned ved julebordet. Hvis du beslutter dig for at lave mad fyldte kylling, bagt i ovnen, vil dine gæster være meget tilfreds med denne skål.

Vi tilbyder dig at lave mad til nytår bord i 2015 og pandekager fyldte kylling opskrift med ris og svampe.

Kylling proppet pandekager

Til fremstilling af fyldte kylling i ovnen følgende komponenter:

Kylling, 4 gulerødder 5 løg, mayonnaise, forskellige krydderier til at smage, vegetabilsk olie.

For pandekager: 2 æg, 1 kop mælk og mel, en knivspids salt, 1 spsk vegetabilsk olie, et par blade af grønne løg, smør.

1. kylling sat på ryggen, et snit i huden på brystet og forsigtigt at hjælpe med en kniv, adskille huden fra kødet.

2. Fjern forsigtigt huden fra skinnebenene.

3. tænde kyllingebryst på at hjælpe kniv til at adskille huden fra kødet (her det afviger vanskeligere end fra brystet), og vingerne skæres ved samlingen, der forlader dem intakt.

4. Huden er muligt at forlænge, ​​og den resulterende hele kroppe, koges i vand med salt og lidt løg.

5. indtil kyllingen er kogt, skal du rive gulerødder og steg det i vegetabilsk olie. Når lidt brunet, tilsæt hakkede løg og steg indtil kogte grøntsager. Vi kogte fjerkræ slagtekrop knogler fjernet, så kun kød og skæres i små stykker og blandes med løg og gulerødder, krydderier. Fyldet hældes 4 spiseskefulde bouillon hvori kogte fugl.

6. forberede dej til pandekager: Pisk æg, tilsættes mel, mælk, salt, vegetabilsk olie og hakkede grønne løg. Pisk igen. Bages 9-11 pandekager, børste dem med smør.

7. Den første ting de kyllingelår: omkring pandekage sætte udstopning, rulle ind i en rulle, det - i halve og læg i benet. Også udfylde det andet ben.

8. derefter gradvist fylde hele huden forårsruller, om dem parallelt. Sy forsigtigt på brystet.

9. forberedt kylling sat i en ildfast form smurt med vegetabilsk olie. Fnug tilbage mayonnaise og drys med karry.

10. Bages i forvarmet ovn til de er gyldenbrune. Lækre og smukke fad til ferien

2015 nytår bordet er klar!

En anden egnet lækker opskrift i ovnen på nytår ferie, er det

kylling proppet med ris og svampe .

For at gøre dette, tage kyllingen slagtekroppen, forskellige krydderier, smør, persille.

Til fyldet: kop ris, svampe, 200 g, 1 stk løg, 2 spsk creme fraiche. Korpus skylles godt og tørt, frakke med krydderier og salt overalt. giver en god blød. På dette tidspunkt, forberede fyldet. Svampe stegt i smør med hakkede løg.

Kog risene indtil kogt. I en dyb skål blandes, tilsættes resten af ​​smør og hakket persille.

Før du begynder proppet med kylling, kan det være en god spredning et fed hvidløg. Og også at gøre indsnit i huden og svinefedt med hvidløg. Så farshiruem kylling proppet og syede hendes bages i ovnen indtil kogt.

Serveres på nytårsdag bord i 2015 opdelte portioner.