Hvad er den fejl din mad

Lige siden liv begyndte på planeten, forskellige former for levende væsener er en uophørlig interspecifik og intraspecifikke kamp for mad er nødvendigt for at overleve. Moder Natur har givet mulighed for levende væsener til at overleve i perioder med fødevaremangel.

Et klassisk eksempel - dvale, en anden - min protein lagres nødder. En årsag til den succesfulde eksistens af myrer og bier - evnen til at bestanden op på mad.

Mennesket er lykkedes mere end nogen levende væsener, fordi med hjælp af intelligens ikke kun jagt, indsamling og voksende fødevarer, men også til at udvikle metoder til opbevaring.

Men opbevaring af fødevarer er en ulempe. Hvis vi ikke spise det, det går til andre skabninger - bakterier. Vi er tilbøjelige til at påtage sig bakterier gener. Men de har samme ret til at leve på denne planet, som vi gør, og en af ​​livets glæder - fødevarer, som vi gør.

For bakterier taget fra os at være i værker af maden, skal det bevares. Men bare forestille sig, hvad det betyder, når vi laver mad rafiniruem er frosset, røget, syltet agurk, konserves, slik, tør dem eller Solim - vi gør det bare indbydende, eller uspiselige for bakterier.

Og hvis vores mad er uegnet for bakterier, så for os er det ikke noget godt! I gamle dage forklarede hver sømand for dig, at dåse - malosedobnye erstatning friske fødevarer beregnet til langfart.

Alle sejlere ved, at dette kun er en erstatning, svækker kroppen og gør den sårbar over for sygdomme (skørbug, rakitis, gul feber). Så snart han vendte tilbage fra en rejse, sejlerne skyndte sig at tanke op en reel, fuldgyldigt måltid.

Civilisation udviklede, at verdens befolkning flytter fra landdistrikterne til store, monstrøst tilgroet by, problemet med fødevareforsyninger gået fra enkeltpersoner til familier og store virksomheder.

Størstedelen af ​​befolkningen er berøvet frisk frugt - de er blevet en luksus. Og som et resultat - en sjældenhed. Jeg voksede op i en arbejdsgruppe familie. Jeg husker tydeligt, hvordan min julestrømpe placeres mindst én appelsin, mandarin og lidt nødder. Ligesom kyllinger, nødder er en delikatesse, specielt designet til jul.

Det er en skam, at den store kyllingefarm og steder som "Kentucky stegt kylling" spise kylling forvandlet til en besættelse året rundt. Hvorfor sidst kyllinger er så populære? Måske fordi vi hele tiden hører om farerne ved rødt kød?

Eller fordi det er vanskeligt at overvinde indflydelsen af ​​hjernevask? Men med den samme succes kan vi sige: "Rødt kød er dårligt, gå til et kompromis, og jeg vil spise det hvide." Det er ligesom at staten: "Nej, mister hele benet, jeg ønsker ikke at, og så villige til at skille sig af med et par tæer."

I øjeblikket er vi helt afhængige af supermarkedet fryser selskaber, emballeret og forarbejdede fødevarer. Samtidig er vi fra fødslen udsat for vedvarende udsættelse for reklame gigantiske selskaber - producerer stærkt forarbejdede fødevarer, og kød og mejeriprodukter. De er ikke blot overbevise os om, at alt dette maden er god, men også gøre det klart, at uden den kan vi ikke overleve.

Lad os se hvad der sker med det naturlige produkt under behandlingen. Den mest almindelige måde at behandling - madlavning. Når opvarmes til temperaturer over 125 grader Fahrenheit (52 ° C) ikke alene dræber alle bakterier og næringsstoffer.

Det viser bogstaveligt ådsler. Samtidig ændret sig dramatisk tilstanden af ​​fødevarer. Alle produkter er i varierende grad indeholder vand med opløste næringsstoffer, men når vi koge dem dyrebare væske går ud.

I livmoderen ilt og næringsstoffer til barnet kommer sammen med en væske - blod sin mor. Efter fødslen, de første par måneder af baby feeds udelukkende på en anden væske - modermælk. Efter fravænning begynder sin oversættelse til bløde og hårde fødevarer.

Fra dette punkt i hans liv der spiser og drikker. Men vi behøver ikke at oversætte barn med modermælk direkte til bøf og chips. Først hans mad består hovedsageligt af vand - såsom frugt eller grøntsager puré.

Dette er en høj flydende indhold - vigtig opfindelse af Moder Natur. Eg, som vi diskuterede i kapitel otte, trækker styrke og magt af mineraler og næringsstoffer, der udelukkende leveres med vand. Selv en person tvinges til at anerkende fordelene ved væsker. Ikke tilfældigt benzin og andre forsyninger til maskinen har en flydende konsistens.

Princippet om et højt væskeindhold i maden spiller en vigtig rolle i hele vores liv. Fødevarer, hvor lidt eller intet vand, er det vanskeligt at tygge, synke og fordøje, fordi det svært at optage næringsstoffer, toksiner, og det rester af dårligt udskilles.

Husk syndrom plastspande. Fakta siger: ingen mad, kan vi gøre en del længere tid end uden vand. Så hvor meget mere værdifulde for vores fødevarer, som indeholder en masse vand?

En af grundene til vores dårlige spisevaner er, at vi forbruger mad, bygge en civilisation - i stedet for at følge instruktionerne fra Skaberen bestemt os til at forbruge og producere.

Og det er lige så rimeligt at tillade aben at udvikle en ny brændstof til vores biler. Intet under, at vi har problemer med vægt og mad. Den sofistikerede af vores krop prisværdigt, fordi det vi lever så længe. På trods af alt.

Så hvad fødevarer er bedst egnet til vores fordøjelsessystem og har den bedste smag? På trods af en lang og aktiv hjernevask, er det nemt at komme til en konklusion om, hvad slags fødevarer til os af Moder Natur.

Ryd op af banen af ​​fejl de første to vigtige grupper af produkter, der ikke er lavet til os.

Vores livret?

Moder Natur sørget for, at vi spiste den mest nyttige for os at spise, og gjort det særdeles velsmagende. Men vi fik brugt til smagen af ​​behandlet effektivt, prosaisk. Der er god mad, er der fadt, er der imellem. Vi er glade for at blive enige med det faktum, at alle har deres egen smag. Nu fortælle mig hvorfor?

Efter din mening, kun ved en tilfældighed kinesiske foretrækker ris, italienere - pasta, og vi, briterne, indtil ris og pasta spiste hovedsagelig brød og kartofler?

Tror du min mor ved et uheld fødevarer syntes at dig det bedste? Eller måske er du overbevist om, at vi er vant til at overveje den mest lækre behagelige at skrive til rådighed?

Du tror måske, at en livret - et spørgsmål ikke så meget et valg af, hvor meget smag. Hvis smagen af ​​alle fødevarer, du kan lide, du nyder det, ellers ikke føler glæde. Men hvis nogle produkter er altid velsmagende, og den anden - der er ingen hvorfor, over tid, vores smag ændre sig?

Hvorfor taler vi om den "erhvervede" smag, når det kommer til visse fødevarer? Hvordan kan "købe" smag rasprobovat mad, hvis det bare virker til at være en velsmagende eller ej? Og hvis det er uappetitlig, hvorfor vi "køb" smag til det?

Det er klart, Moder Natur sørget for, at vi spiste maden, smagen, som vi især gerne .

Så det skal være. Og det er lige så klart, at Moder Natur havde forudset muligheden for "køb" en smag for junkfood, når nyttige er ikke tilgængelig - bare så vi ikke sulte.

Men der er ingen beviser for, at naturen har programmeret os afhængig af junkfood, hvis den er tilgængelig og nyttig. Og jeg siger, at den mad, du kan lide i dag, ikke så meget er blevet valgt af dig, som du har været vant til det gennem oprettelse af betingede reflekser og hjernevask.

Lad os kontrollere denne påstand. Hvis smagen - et indiskutabelt faktum, hvorfor i årenes løb, vores smag ændre sig? Husk, hvor glad du ventede på et barns fødselsdag? Husk, hvordan du inspireret: ". Kagen vil ikke få, før du spiser sandwich" Og hvad behandler du endelig fik det efter sandwich og kage? Jelly, ikke?

Husk, som du har lyst til at se på ryster på pladerne af gelé? Og jeg er glad for, at du fik lov til at spise denne vidunderlige ting? Åh, det er en lykkelig barndom! Kan du huske, hvad det var koldt, at Jelly? Og det er absolut usmageligt? Jelly - billigt produkt.

Hvor ofte spiser du det i dag? Jeg er parat til at forsvare vores ret til alt, hvad der kan lysne liv og fem og halvfems, men fyld børn gelé og overbevise dem om, at det er meget, meget velsmagende, vi ikke bliver tandhjul i systemet for hjernevask?

Hvorfor i barndommen, vi var så glade for gelé? Hvornår var sidste gang du ønskede det? Hvorfor får jeg syge fra den første til at prøve kinesisk køkken, og den første i livet i karry? Og hvorfor i sidste ende de blev min favorit?

Måske har du mødt mennesker, for hvem te med mindre end fire spiseskefulde sukker - tragedien. Tiden går, og de helt nægter te med sukker, og hvis ud af glemsomhed de sat i en kop mindst halvdelen en ske, indigneret, som om de hældte arsen.

Dette er den tredje af tre vigtige fakta og syvende anbefaling:

Må ikke blive en slave af deres egne smagsløg!

Kan smages næsten enhver skål, hvis at absorbere det regelmæssigt, så hvorfor ikke lære at elske sund mad - i stedet blive afhængige af skadeligt?

Måske at stille op med dette i tankerne, du vil ikke blive let. Nogle af jer sikkert allerede sørgende, tænker, at nu indtil slutningen af ​​sit liv vil han nødt til at spise grønt, som en kanin. Dette er ikke tilfældet.

Skønheden i metoden for "Easy måde at tabe sig" er, at der i denne metode er der ingen grænse, kan du få så meget.

Og selv hvis du er nødt til at nøjes med kanin mad, vil du ikke sørge, fordi maden bliver din favorit.

Hvis smagen - en vægelsindet ting, hvordan kan du vide, at jeg ikke forsøger at re-vaske din hjerne, så sørg for at maden smager bedst, hvilket er mest nyttigt? Nej, jeg har ikke prøve!

Som jeg allerede har forklaret, er smagen gjort foranderlige kun for at overleve. Smag - det er et spørgsmål om faktum. Dernæst vil jeg forklare, hvordan at narre sig selv vinder af intelligens begrundelse, at defekte eller ubrugelige mad smager godt.

Det faktum, at vores spisevaner - et resultat af en utrolig hodge podge af uvidenhed, misinformation, hjernevask og håbløse dumhed, har ingen relation til valg og smag.

Men hvis hjernevask så det fordrejer vores fornemmelse af, hvordan vi skelner den virkelig lækker mad? Hjernevask og en utrolig bred vifte af produkter i Vesten i høj grad komplicere opgaven. Men vi stoler på vores instinkter, og hvis de bliver ramt af massiv reklame og hjernevask?

Vores instinkter var simpelthen ofre for den forvirring, ikke mere. Husk, før du ryger din første cigaret hver ryger ved, at rygning er noget skummel og unaturligt.

Og modbydelige smag første cigaret bekræfter dette faktum. Men på samme tid, nikotinafhængighed, kombineret med en massiv hjernevask forvirre os og holde i en fælde.

Ligeledes er tilfældet med spisevaner. Vores instinkter er på plads, men forplumret hjernevask. Du ved allerede, hvad jeg er. Du ved allerede, at elefanter - de største landdyr, og alligevel er de planteædere, de ikke behøver at spise kødet for at opretholde den massive knogler og muskler.

Du ved, hvad de ikke behøver at drikke mælk og spise ost til en enorm stødtænder nok calcium. Jeg prøver bare at fjerne tågen. Deri ligger skønheden i teknik, hvis klare laminering nettet, vil der kun være elementær sund fornuft.

Jeg bare gentage, hvad du instinktivt vide. I vilde dyr ikke har vores problemer, fordi vi er, og bede dem om at bekræfte deres instinktive viden!