Der Nasturtium fra Syd- og Mellemamerika. Der er omkring 50 arter af denne plante.
Derhjemme er det årlige eller flerårige. I Rusland er det kun vokset som årlige afgrøder.
En af de dyrkede arter - Nasturtium "lobby" - er en plante med krybende, op til 3 m skud med store, grønne blade på lange stilke og gul eller orange enkelt, stor, diameter på 5 cm, blomster på lange stilke. Denne form for nasturtiums kan i vid udstrækning anvendes til dekorative formål: til landskabspleje skråninger, klippefyldte og dekorative vægge, dorne, balkoner, loggiaer. Det kan dyrkes på senge eller som enkelte planter. Opformerede Nasturtium frø, der er sået direkte i jorden efter truslen for frost er forbi, men det foretrækkes at dyrke sætteplante metode. På frøplanter sået frø af denne plante i midten eller slutningen af april, lige i potter, fordi Nasturtium ikke tolerere omplantning. Plantet i åbent terræn med en klump jord, selvfølgelig, når frosten er ikke bange.
Nasturtium
- Heat-elskende plante og photophilous og dø selv med en lille negativ temperatur. Den foretrækker drænet, godt gødet, moderat fugtig jord. Det gør ingen frisk gødning, kalk, overskydende fugt og nitrogen. Ingen vanding i tørre sommer vokser dårligt og næsten ingen blomster. Med lidt skygge blade vokse sig større og kødfulde, men under sådanne omstændigheder anlægget kan ikke blomstre. Blomstringen begynder i 40-50 dage efter fremkomsten og varer hele sommeren indtil den første frost. Frø modnes i 40-50 dage efter begyndelsen af blomstringen. Frø er store, sorte. Til brug i den mad blev de høstet grønt.
Derhjemme, blomsterkarse er en vigtig mad plante. For medlemmer af familien af krydret karakteristiske fælles for alle dele af planten, lugt og smag på grund af tilstedeværelsen i cellen tropeolin. I maden indtages blomster, blade, frugter, frø, og selv de flerårige arter jordstængler og rodknolde.
Nasturtium blade er gode i salater og sandwich, fremstillet af blomster af eddike med en meget ejendommelig smag. Friske blade, umodne frugter og frø har en behagelig stikkende lugt og smag, og er ofte brugt som en salat dressing, salat, grøntsager, kød og fisk retter, tilføje dem til supper. Knopperne og umodne frugter marineret og anvendes i stedet for kapers samt et krydderi, når bejdsning agurker og tomater. Prøv disse retter - du vil ikke fortryde!
Græs, blade, blomsterknopper og frø af nasturtiums bruges ikke kun som et vitamin supplement til de vigtigste fødevarer, te og tinkturer til at hjælpe med kronisk bronkitis, cholelithiasis, forhøjet blodtryk, kronisk hjerteinsufficiens, koronararteriesygdom, astma, emfysem, anæmi, nyresten , hududslæt. Bouillon Nasturtium stimulerer puls, øger blodgennemstrømningen gennem kranspulsårerne, forbedrer sundheden for patienter med angina pectoris. Den friske saft af bladene anvendes til at styrke håret.
Urter, frø, blomsterknopper og blade af nasturtiums høstes hele sommeren.
Perioder med høst og opbevaringsbetingelser for tomat afgrøde ferie
Der er biologiske og teknologiske modenhed tomat frugt. Biologisk modenhed kommer, når der er udviklet frø er dækket af en hård skal, På dette tidspunkt er væksten af fosteret afsluttes. Han er stadig grøn, men lysere end normalt.
I den del af fosteret kan ses, at frøet ikke tørrer kameraet - de er fyldt med moderkagen. Frø af frugten har en høj spiringsrate.
Frugter samlet i en fase af biologisk modenhed, tåler lang transport og opbevaring. Ved at opretholde en optimal temperatur (23-25 ° C) 4-6 dage de tager den lyse rød, højrød, gul eller anden farve karakteristisk klasse, dvs. kommer deres teknologiske modenhed. I denne periode, det ophobes det maksimale antal frugt sukkerarter, syrer og vitaminer.
For den teknologiske modenhed af tomat frugt præget af to faser: den første - frugten er delvist får en brun farve, den anden - frugten er helt moden. På det første stadium fosteret er lyserød i afsnittet og er helt egnet til indtagelse. At øge det samlede udbytte pr er nødvendigt plante til at indsamle de frugter, der er netop i denne fase af modenhed. Fuldmodne frugter udsender ethylen, som stopper væksten af andre frugter. Overripening fører til en drastisk reduktion af sukker, ascorbinsyre, dårlig smag, og endelig til en fuld blødgøring og tab af salgbarhed.
Samtidig med at indsamle fjerne syge og nedfaldne frugter, som kan forårsage spredning af sygdommen.
I gennemsnit på åben mark 1 m! afsnit opsamles op til 3-5 kg af moden frugt.
Modning tomater
I midterzonen aldrig helt modnes alle bundet til anlæg frugt tomat. Derfor, ved udgangen af vækstsæsonen, som regel i begyndelsen af september (ikke vente, indtil frost om efteråret), og i tilfælde af en trussel om nederlag kartoffelskimmel før, indsamle alle de grønne frugter har nået størrelsen typisk for klassen. De skal være rene, tørre, intakt, ikke syge. Frugterne er lagt ud i et varmt rum på hylder eller i skuffer (2-3 lag). Periodisk (hver 2-3 dage), frugterne sorteres, Putting allerede modnet, samt patienter.
Til hurtig modning rum skal være godt ventileret og den relative fugtighed i det skal holdes på 80-85%, og temperaturen ikke kommer under 23-25 ° C. Under sådanne betingelser, et fuldt modent grøn frugt i 6
8 dage.
Modning kan udføres i fuldstændigt mørke, men at tænde den er intens. Ved temperaturer over 30 ° C maleri af frugt bliver ujævn, plettet. Ved temperaturer under 20 ° C, syntesen af lycopen (pigment, der bestemmer farven på den røde frugt) sinker modningsprocessen og stærkt forsinket. Efter modning af frugterne af deres kemiske sammensætning og smag lidt anderledes end dem, der har modnet på planten.
Lagring tomater
Små, malokamernye modne frugter placeret i et eller to lag på hylderne og i kasser, så de ikke skader hinanden stilke. De kan opbevares i en mørk, til tider ventilerede områder (ventilation er nødvendig, fordi frugt på hans ånde ilt forbrug). Den optimale temperatur for opbevaring af modne frugter 4-6 ° C, relativ fugtighed 80-90%. Sidstnævnte gør det muligt at reducere fordampning af vand til et minimum frugterne, hvilket forhindrer dem i udtørring.
Under sådanne betingelser, er frugterne holdes 15-30 dage. Ved lavere temperaturer (13 ° C) holdbarheden forlænges til 40-50 dage, men kvaliteten af frugten samtidig kraftigt reduceret: de bliver våde og smag. Green, nåede biologiske modenhed af frugten kan opbevares i 50-60 dage, hvis opbevaringstemperaturen ikke kommer under 8-10 ° C. Hvis det falder til 4-6 ° C, selv under optimale forhold i resten af den grønne frugt er ikke rødme.
Det er bedst opbevares (2-3 måneder), frugt, hæld savsmuld eller tørv. De plukket periodisk ved at fjerne modne og syge.
Du kan gemme frugten direkte på planterne, hvis tomat buske hang i det rum, hvor temperaturen holdes i intervallet 12-14 ° C. I dette tilfælde kan vægten af frugten selv stige som følge af udstrømning af næringsstoffer fra stængler og blade.
Perioder med høst og betingelserne for opbevaring af tomat høst ferie
Der er biologiske og teknologiske modenhed tomat frugt. Biologisk modenhed kommer, når der er udviklet frø er dækket af en hård skal, På dette tidspunkt er væksten af fosteret afsluttes. Han er stadig grøn, men lysere end normalt.
I den del af fosteret kan ses, at frøet ikke tørrer kameraet - de er fyldt med moderkagen. Frø af frugten har en høj spiringsrate.
Frugter samlet i en fase af biologisk modenhed, tåler lang transport og opbevaring. Ved at opretholde en optimal temperatur (23-25 ° C) 4-6 dage de tager den lyse rød, højrød, gul eller anden farve karakteristisk klasse, dvs. kommer deres teknologiske modenhed. I denne periode, det ophobes det maksimale antal frugt sukkerarter, syrer og vitaminer.
For den teknologiske modenhed af tomat frugt præget af to faser: den første - frugten er delvist får en brun farve, den anden - frugten er helt moden. På det første stadium fosteret er lyserød i afsnittet og er helt egnet til indtagelse. At øge det samlede udbytte pr er nødvendigt plante til at indsamle de frugter, der er netop i denne fase af modenhed. Fuldmodne frugter udsender ethylen, som stopper væksten af andre frugter. Overripening fører til en drastisk reduktion af sukker, ascorbinsyre, dårlig smag, og endelig til en fuld blødgøring og tab af salgbarhed.
Samtidig med at indsamle fjerne syge og nedfaldne frugter, som kan forårsage spredning af sygdommen.
I gennemsnit på åben mark 1 m! afsnit opsamles op til 3-5 kg af moden frugt.
Modning tomater
I midterzonen aldrig helt modnes alle bundet til anlæg frugt tomat. Derfor, ved udgangen af vækstsæsonen, som regel i begyndelsen af september (ikke vente, indtil frost om efteråret), og i tilfælde af en trussel om nederlag kartoffelskimmel før, indsamle alle de grønne frugter har nået størrelsen typisk for klassen. De skal være rene, tørre, intakt, ikke syge. Frugterne er lagt ud i et varmt rum på hylder eller i skuffer (2-3 lag). Periodisk (hver 2-3 dage), frugterne sorteres, Putting allerede modnet, samt patienter.
Til hurtig modning rum skal være godt ventileret og den relative fugtighed i det skal holdes på 80-85%, og temperaturen ikke kommer under 23-25 ° C. Under sådanne betingelser, et fuldt modent grøn frugt i 6
8 dage.
Modning kan udføres i fuldstændigt mørke, men at tænde den er intens. Ved temperaturer over 30 ° C maleri af frugt bliver ujævn, plettet. Ved temperaturer under 20 ° C, syntesen af lycopen (pigment, der bestemmer farven på den røde frugt) sinker modningsprocessen og stærkt forsinket. Efter modning af frugterne af deres kemiske sammensætning og smag lidt anderledes end dem, der har modnet på planten.
Lagring tomater
Små, malokamernye modne frugter placeret i et eller to lag på hylderne og i kasser, så de ikke skader hinanden stilke. De kan opbevares i en mørk, til tider ventilerede områder (ventilation er nødvendig, fordi frugt på hans ånde ilt forbrug). Den optimale temperatur for opbevaring af modne frugter 4-6 ° C, relativ fugtighed 80-90%. Sidstnævnte gør det muligt at reducere fordampning af vand til et minimum frugterne, hvilket forhindrer dem i udtørring.
Under sådanne betingelser, er frugterne holdes 15-30 dage. Ved lavere temperaturer (13 ° C) holdbarheden forlænges til 40-50 dage, men kvaliteten af frugten samtidig kraftigt reduceret: de bliver våde og smag. Green, nåede biologiske modenhed af frugten kan opbevares i 50-60 dage, hvis opbevaringstemperaturen ikke kommer under 8-10 ° C. Hvis det falder til 4-6 ° C, selv under optimale forhold i resten af den grønne frugt er ikke rødme.
Det er bedst opbevares (2-3 måneder), frugt, hæld savsmuld eller tørv. De plukket periodisk ved at fjerne modne og syge.
Du kan gemme frugten direkte på planterne, hvis tomat buske hang i det rum, hvor temperaturen holdes i intervallet 12-14 ° C. I dette tilfælde kan vægten af frugten selv stige som følge af udstrømning af næringsstoffer fra stængler og blade.
