Hvordan man laver en salat i vinteren aubergine opskrifter

Der er mange opskrifter, hvordan man forbereder en salat af aubergine i vinteren. Disse opskrifter er meget forskellige, foruden aubergine de indeholder en række andre grøntsager. Jeg vil fortælle dig et par muligheder for salater Aubergine om vinteren.

1. Opskriften Salat "Winter" Aubergine

Tag følgende produkter:

- 2 kg. lille aubergine
- En og en halv kilo tomater
- En kilo sød peber
- 2 hoveder af hvidløg
- En halv kilo løg
- 50 ml. eddike
- 50 gram. spisesalt
- 125 gr. sukker
- 200 ml. vegetabilsk olie lugtfri

Hvordan man laver:

Alle grøntsager er god vask og skæres i store stykker. Sæt dem i en stor gryde, tilsæt sukker, vegetabilsk olie, lugtfri og salt. Rør og sende den til en lille brand.

Kog femten minutter, hæld eddike og kog i et andet kvarter. Efter tilsæt hakket hvidløg og lad på bålet i et par minutter.

I steriliserede glas lå aubergine salat, dække med en steriliseret låg, og der steriliseres i 20 minutter. Bare rulle op dine krukker til vinteren og efterlade dem på hovedet, indtil køligt, dækket med et varmt tæppe.

2. Opskrift salat af aubergine og kål til vinteren

Tag følgende produkter:

- 5 kg. mellemstore Sinenky
-1, 5 kg. kål
- En halv kilo gulerødder
- 200 gr. hvidløg
- 4 stykker. sød peber
- 3 stk. hot pepper
- Tabel salt

Hvordan man laver:

Vask grøntsager grundigt. Kål hugge, hakke gulerødderne ved hjælp af en rivejern, sød peber og rene frø fra væggene og skæres i strimler og hvidløg og chili twist i en kødhakkemaskine.

Fra den lille blå halen skåret af og sende dem til at lave mad i saltet vand for en god fjerdedel af en time. Efter cool og skæres i store halvcirkler.

Bland alle grøntsagerne i en stor gryde og hæld eddike. Efterlad salat i en time, mens blandes hver 15 minutter.
Efter Lay aubergine salat og kål steriliseret krukker og rul til vinteren. Denne salat bør opbevares enten i køleskab eller i kælderen.

Opskrift 3. Velsmagende Aubergine salat med ris

Tag følgende produkter:

- En halv kilo løg
- En halv kilo sød peber
- En halv kilo tomater
- 2 store æbler
- 1, 5 kg. lille aubergine
- 600 ml. vegetabilsk olie lugtfri
- 50 gram. spisesalt
- En halv kilo gulerødder
- 100 gr. sukker
- Har et glas kogt ris

Hvordan man laver:

Aubergine skolde med kogende vand, fjern skræl og skæres i mellemstore tykke skiver. I aubergine, tilsæt salt og lad dem i en time for at slippe af med den bitterhed.

Efter en vask aubergine og presse dem. I en lille mængde af vegetabilsk olie steg aubergine på begge sider.

Alle andre grøntsager vaskes. Hak løg, gulerødder rist, tomater skåret i skiver, æbler og peber hugge små strimler.

Løg og gulerødder steges indtil halv en lille mængde af vegetabilsk olie. Sæt alle grøntsagerne i en gryde, tilsæt den resterende vegetabilsk olie og kog. Efter tilsætning af sukker og bordsalt og kog i 35 minutter. Når kogt, tilsæt ris og salat dogotovte yderligere 10 minutter.

Salat varmt lå på bredden, præ-sterilisere dem, og straks rulle op til vinteren. Banker wrap et varmt tæppe og forlade indtil cool.

Hvordan laver hjemmelavet ketchup tomat i vinter opskrifter

Ketchup er den mest lækre sauce. Især hvis det er kogt med sine egne hænder. Jeg vil fortælle dig et par forskellige muligheder og hjem opskrifter velsmagende tomat ketchup fra vinteren. Vælg din ketchup opskrift, lave mad, og det vil tilføje krydderi til din smag til enhver parabol.

Opskrift 1. Hjemmelavet ketchup fra tomater

Tag følgende produkter:
- 5 kg. tomater
- 75g. spisesalt
- 400 ml. eddike
- 400 gr. sukker
- 2 løg
- Krydderier (jorden sort og rød peber, nelliker og kanel)

Hvordan man laver:

Vask grøntsager godt. Tomater og løg skåret i 4 stykker. Tomater hakkekød og twist i en anden beholder løg.

Krukke med tomat vælling til at sende et lille bål og kogt ned over 3 timer, rør en gang imellem, så de ikke brændt. Efter tilsæt løg puré, sukker, salt og krydderier. Rør rundt og fortsætte med at koge i yderligere 3 timer.

Ved tilberedning vil tage 6 timer, vi får en tyk og smagfuld ketchup, som hældes i bankerne, præ-sterilisere dem og rulle op til vinteren.

Banker med hjemmelavet ketchup vende og wrap et varmt tæppe. Lad krukker af ketchup indtil den er helt afkølet.

2. Opskriften tomatketchup engelsk

Tag følgende produkter:

- 4 kg. tomater
- 100 ml. eddike
- 750 gr. sukker
- 300 gr. løg
- 200 gr. selleri
- Krydderier (rød peber, kanel, nelliker og ingefær)

Hvordan man laver:

Alle grøntsager er god vask og twist gennem en kødhakkemaskine. I en stor gryde, hæld vand og snoede grøntsager og kog i 3 timer. Glem ikke at røre en gang imellem, er, at ketchup ikke brændt.

Efter tilsæt sukker, salt og eddike og bland godt. Alle krydderier lå i en gaze pose og fordybe i ketchup. Fortsætte med at koge i yderligere 3 timer. I løbet af denne tid, vil vandet fordampe og ketchup tyk og duftende.

Hot ketchup hældes i bankerne, men glem ikke af præ-steriliseret og straks rulle op til vinteren. Vend glassene og wrap et varmt tæppe. Lad krukker af ketchup indtil den er helt afkølet.

Opskrift 3. Apple-tomatketchup hjemmelavet tomat

Tag følgende produkter:

- 4 kg. tomater
- 50 gram. spisesalt
- 4 liter vand
- En halv kilo løg
- Halvdelen kg syrlige æbler
- 250 gr. sukker
- 35 g. spisesalt
- 200 ml. eddike
- Krydderier (kanel, nelliker, rød peber)

Hvordan man laver:

Alle de grøntsager og æbler hakkekød og hæld i en beholder. Send din container på en lille brand i 2 timer. Én gang i en fremtidig ketchup, tilsæt sukker, salt, kanel og nelliker og fortsætte med at koge i en halv time.

Efter tilsæt eddike og chili pulver og ketchup Dowar en halv time.

Hot hjemmelavet ketchup hældes i banker, præ-sterilisere dem og straks rulle op til vinteren. Lad hovedet indtil den er helt afkølet. Glem ikke at ombryde op varmt tæppe banker med ketchup.

Opskrift 4. Velsmagende ketchup tomat i vinteren

Tag følgende produkter:

- 1 kg. revet og kogt tomatsaft
- 20 gr. sennep
- 50 gram. spisesalt
- 10 ml. eddike
- 15 gram. stivelse
- Krydderier (sort peber og duftende pulver, nelliker, kanel, paprika)
- For et stykke: persille, selleri og løg

Hvordan man laver:

Flosset og kogt tomatsaft kog. Tilsæt krydderier, rødder, snoet gennem en kødhakkemaskine, salt og sennep. Kog i cirka en time.

I de næste par skeer af ketchup racen stivelse og introducere det til resten af ​​ketchup, tilsæt eddike og kog i yderligere 15 minutter.

Fyld hjemmelavet ketchup krukker til toppen, og rulle op til vinteren. Vælte og pakket et varmt tæppe. Lad krukker af ketchup indtil den er helt afkølet.

Peber og hvidløg i vinteren opskrifter

Bulgarske peber - årstidens grøntsager. Men det ville være ønskeligt i vinterdag føler aroma og smag af peber. Selvfølgelig kan du bare fryse det, men jeg ønsker at dele med dig opskrifter af peber og hvidløg til vinteren.

Denne skål perfekt spiller rollen som snacks og helt sikkert vil bringe dig en masse positive erindringer om smag. Prøv det, og du vil glæde med denne peberfrugter.

Opskrift 1. bulgarske peberfrugter med urter og hvidløg

Tag følgende produkter:
- 5 kg. sød peber, rød
- 300 gr. hvidløg
- 100 gr. persille
- 100 gr. koriander
- Halvanden liter vand
- 100 gr. spisesalt
- 250 gr. sukker
- 200 ml. vegetabilsk olie lugtfri
- 200 ml. eddike
- Lavrushka, allehånde peber

Hvordan at lave mad:

Peppers godt Vask, fjern frø og skillevægge, og skæres i 4 stykker. Hak hvidløg og krydderurter.

Beholderen hælde vand, tilsæt bordsalt, sukker, Lavrushka, vegetabilsk olie og peber. Kog marinaden.
Små portioner dyppet i kogende peber marinade i 10 minutter.

Derefter tog ud og sætte i steriliserede glas forberedt. Hæld en blanding af grøn peber og hvidløg. I denne procedure, skal du udfylde alle krukkerne til randen.

I marinaden, tilsæt eddike, kog og hæld i bankerne pakket med peber. Dæk krukker med låg og sterilisere 20 minutter. Efter straks rulle op til vinteren.

I den omvendte stilling bankerne forlade indtil cool. Glem ikke at ombryde op varmt tæppe.

2. Opskriften marinerede peberfrugter med hvidløg

Tag følgende produkter:

- 10 kg. sød peberfrugt rød
- En halv liter eddike
- En halv liter vegetabilsk olie lugtfri
- 300 gr. hvidløg
- 400 gr. sukker
- 50 gram. spisesalt

Hvordan at lave mad:

Kapaciteten squeeze gennem chesnokodavku hvidløg, tilsæt vegetabilsk olie, eddike, sukker og bordsalt og bland grundigt.

Pepper Vask og tør. Rengør frø og skillevægge og skæres i små skiver.

Kapacitet til at levere marinaden over medium varme og kog. Små portioner indsende peberfrugter i kogende marinaden og kog i ca. 5 minutter.

Efter fjerne peberfrugter fra marinaden og afregner i varme steriliserede glas.

Læg tæt på toppen, til peber banken blev helt dækket med marinaden.

Rul op bankerne til vinteren og efterlade dem på hovedet, indtil cool. Glem ikke at afslutte en krukke med syltede peberfrugter varmt tæppe.

Opskrift 3. bulgarske peber og hvidløg til vinteren

Tag følgende produkter:

- 3 kg. sød peber
- 3 hoveder af hvidløg
- Beam dild
- 250 ml. vegetabilsk olie lugtfri
- En halv liter eddike
- 250 gr. sukker
- 75g. spisesalt

Hvordan at lave mad:

Peber vaske godt, tør det, rense frø og skillevægge og skæres i små stykker.

Hak greens og bland det med hakket hvidløg med hjælp af chesnokodavki.

Beholderen, hæld eddike, vegetabilsk olie, tilsæt sukker og salt. Marinade sende en lille brand, og kog.

Bulgarske peber til at indsende små portioner i marinaden og kog det der i 3 minutter. Efter opløsning på én gang steriliserede glas og hæld en blanding af urter og hvidløg.

Placér glassene til toppen af ​​peberfrugt og hæld forsigtigt marinaden. Send steriliseret i 15 minutter. Rul op bankerne til vinteren og lad den køle hovedet, præ-indpakkede et varmt tæppe.