I sommeren og efteråret af friske grøntsager let kan findes i butikkerne. Men hvad foråret og vinteren? Er hengive sig ernæring, fuld af vitaminer og brugbare elementer. Ingen måde, fordi der er mange opskrifter på høst grøntsager til vinteren.
Opskrift 1. Gulerod salat vinteren simpel
Til denne salat, vi har brug for:
2 kg gulerødder
1 kilo tomater
3-4 fed hvidløg
1 spsk salt
30 ml eddike
2 spsk sukker
6 spsk solsikkeolie raffineret
Først skal du forberede salater. Vask gulerødderne, rense det og skæres i små strimler eller rist. Tomater brug for at vaske og skræl (det er nemmest at gøre præ-slip dem i varmt vand i et par sekunder, så huden vil være meget lettere at adskille). Efter at tomater er nødt til hakkekød. Hvidløg skal rengøres og tryk gennem chesnokodavku eller rist. Også steriliseres krukker lille volumen.
Efter det forberedende arbejde gå direkte til forberedelsen af gulerod salat med tomater og eddike. Forberedte gulerødder let stegt i en lille mængde af vegetabilsk olie i 5-10 minutter. Før dannelsen af en udmærket gylden farve. Derefter tilsættes tomater og hakket hvidløg. Tilsæt salt, sukker. Du har brug for også at tilføje nogle krydderi til din smag. Det kan være sort peber, nelliker, koriander, eller noget andet. Den resulterende blanding bør placeres i en gryde med den ønskede størrelse og lad det simre ved svag varme i cirka en halv time.
Tilsæt derefter eddike.
Tilberedningen er færdig gulerødder. Det er fortsat kun at bryde det i de forberedte krukker. Det er mere bekvemt at bruge krukker af lille kapacitet som banken åbnede med en salat er ikke lang holdbarhed og bliver ubrugelig efter et par dage. Efter foldning salat på banker, er de rullede. Næste, vend krukken på hovedet.
Brug af denne salat er meget bred. Det kan føje til suppen, og bruge som en separat skål.
Ved udarbejdelsen af denne salat kan tilføje peber. For at gøre dette, tage 1 kg gulerødder, 1 kg peber, 1 kg løg, 2 kg tomater, 400 ml raffineret vegetabilsk olie, 80-100 ml æble cider eddike, halv kop sukker, 3 spsk salt.
For at forberede salaten skal skæres alle de grøntsager og sauter små strimler over medium varme i 10-15 minutter.
Derefter tilsættes krydderierne og lad det simre yderligere 5 minutter.
Så vi tilføje op den færdige salat i krukker og ruller dem.
Gulerod salat om vinteren med grøntsager
Gulerod salat kan tilberedes med tilføjelse af andre grøntsager.
For eksempel, perfekt kombineret med gulerødder aubergine, kål, squash og andre grøntsager. Eksperimenter med krydderier og varigheden af varmebehandling. Forbered en bred vifte af salater i vinteren og så vil de aldrig blive kede sig.
Aubergine salat til vinter opskrifter
Aubergine er meget nyttig i visse sygdomme. Såsom hjertekarsygdomme, fordøjelsesforstyrrelser. Aubergine output salt fra kroppen. Det indeholder store mængder af kalium.
Hvad kan være fremstillet af denne grøntsag, og endda fest på dem om vinteren? Her er nogle opskrifter på velsmagende salater forberedelser til vinteren.
Aubergine svampe
Ingredienser:
Aubergine 3 kg
Water 2, 5 l
Eddike til smag
Salt efter smag
Hvidløg kan tilføjes at smage
2 spiseskefulde vegetabilsk olie
Forberedelse:
Aubergine skæres i tern. Lav en marinade, vand, eddike og salt mix. Giv kog. Dyp aubergine i marinaden. Koge i 5 minutter, du har brug for. Fjern aubergine og lad vandet løbe ud. Efter aubergine blandet med knust hvidløg og vegetabilsk olie. Spred denne blanding i krukker og rulle op.
Opskrift 1. Caviar Aubergine fremragende
Ingredienser:
Aubergine 4 kg
Gulerødder 4 kg
Luke 2 kg
Tomater 4 kg
Pepper 2 kg
Hvidløg 250g
Salt efter smag
Uksusmozhete føje til smag
Vegetabilsk olie 2 spsk
Forberedelse:
Aubergine skæres i tern, gulerødder gnides på et groft rivejern, fint skåret løg, peberfrugt skæres i små tern. Alle de grøntsager hver for steges i vegetabilsk olie og mix. Tomater grind i blenderen. Fyld tomaterne koge grøntsager, smag til med salt og sat til at koge i 40 minutter. Før du slukker, tilsæt hakket hvidløg og eddike. Æggene lå på banker og kast.
2. Salat opskrift til vinter Aubergine i Korean
Ingredienser:
Aubergine 4, 5 kg
Gulerod 1, 5 kg
2 kg sød peber
Luk1 kg
Hvidløg 150g
Peber bitre 1-2 pod
Salt efter smag
Eddike til smag
Forberedelse:
Narezht aubergine i strimler, salt dem og forlade for omkring en time. På dette tidspunkt, gulerødder rist, hakke re strimler, løg halvringene. Hvidløg skal knuses. Alle grøntsager, undtagen aubergine, blandes med eddike og bogføre fem timer. Steg aubergine og forbinde med andre grøntsager. Den resulterende blanding blev spredt ud til bankerne og rulle.
3. Aubergine opskrift i adzhika
Ingredienser:
Bulgarske peber 9 stk.
Hvidløg 50g
Aubergine 2 kg
Gulerødder 3 stk
Tomater 10 stykker
For marinaden:
Vegetabilsk olie 250 gr
Eddike 100g
Sukker 250g
Salt 100g
Forberedelse:
Aubergine skæres i tern, krydr med salt og lad dem i omkring to timer. På dette tidspunkt, gør vi en marinade. Alle ingridinty forstyrre og brand. Når kog, tilsæt de hakkede tomater, revne gulerødder og hakkede peberfrugter. Kog havde brug tyve minutter. Efter tilsæt aubergine og kog i yderligere tyve minutter. Før du slukker tm put hakket hvidløg. Lå i en bank og roll.
4. Opskrift salat af aubergine i vinteren, "Cady - heh"
Ingredienser:
Aubergine 800 g
Friske agurker 500 g
Tomater 300 g
Pepper 3 stykker
Pepper peber 1 stykke
Onion 1 stk
Hvidløg tand 4.
Eventuelle greens
Sojasauce 1 spsk. l.
Salt kan smage
Sort peber 0, 5 timer. Liter.
Rød peber 0, 5 skive.
Eddike kan smage
80 ml vegetabilsk olie
Forberedelse:
Aubergine skæres i to dele. Kog i saltet vand i ca. to minutter. Lad dem sutte. Efter terningerne. Løg, peberfrugter, agurker, tomater, hvidløg og friske krydderurter hakke og tilføje til aubergine. Tilføj til blandingen krydderier, eddike og olie. Bland godt. Salat er klar.
Disse er aubergine salat, kan du forberede til vinteren, de mest lækre opskrifter på salater forberedelser til vinteren
Hvordan man laver en knasende saltede agurker, opskrifter nudler
En af vores foretrukne fødevarer er saltede agurker. De er gode som aroma additiv til måltider og snacks. Der er mange opskrifter til deres fremstilling. Overveje nogle af dem. Hvordan forbereder jeg mig de saltede agurker i en pakke, fastfood, uden saltlage, hurtige agurker fra Julia Vysotsky og sprøde saltede agurker.
Opskrift 1. Hvordan laver saltede agurker i en pakke
For at forberede det nødvendige antal friske agurker; hvidløg, dild, peber, basilikum, peberrod rod, eller andre krydderier - efter smag; 1st.l. salt; cellofan eller mad pakker. Nå vaskede agurker skåret ender. Hak krydderurter og hvidløg. Sætte alting i en plastikpose, tilsæt salt og ryst godt, så alt er jævnt blandet. Køleskabet agurker gjort klar efter ca. 6-8 timer ved stuetemperatur, vil den samme proces foregår langt hurtigere - i 3-4 timer.
2. Opskriften saltede agurker fastfood
4 agurk er nødvendigt; 2st.l. salt; 4st.l. eddike; dild, hvidløg, peber og basilikum - efter smag. Net agurker skåret i skiver eller strimler. Hak greens. Sætte alting i enhver kapacitet, fyld jævnt med salt og hæld eddike, rør rundt og dække med et låg. Skønheden opskrift, takket være at skære agurker marineret i en langt hurtigere, og du kan spise senere vsego15-20 minutter! Den resterende kapacitet i eddike med urter ikke bare smide væk, du kan genbruge det til udarbejdelse af den næste del af agurker.
3. Opskriften saltede agurker uden saltlage
Denne opskrift er perfekt for dem, der ønsker at forberede saltede agurker i lang tid. Du skal bruge et par kilo agurker, flere store bundter af dild, groft salt. Agurker vaskes godt og tørt til ikke mere fugt. Dill skæres. Sæt agurker i en krukke lag af brolægning hakket dild. Så, for at det resterende frie plads mellem dem fyldes med salt, og derefter ryste krukken. Før brug, vil der kun være en sættetid
gurtsy i koldt vand.
Opskrift 4. saltede agurker hurtig og velsmagende
Tag 1gl. hvidløg, dild, en spiseskefuld groft salt. Antal ingredienser valgt med forventning om et pund agurker. Net agurker skåret i 4 stykker på langs og lagt fladt i en skål, presse hvidløgsfed, og tilføje den hakkede dild. Drys med salt. Luk skålen med låg og ryst den i ca 15-20 sekunder for en ensartet blanding af varer og det bedste udvalg af agurk saft. Skrivning af indholdet af denne 5 minutter og agurker kan spises.
Opskrift 5. Hvordan man laver en sprøde saltede agurker
I bind 3 liters dunke skal bruge 1, 5-2 kg af agurker, 1, 5L. vand 2st.l. salt 1ch.l. sukker, 1 tsk 9% eddike, 5 blade af solbær og kirsebær, om ønsket, tilsættes et blad af peberrod, 2 hoveder af hvidløg, dild og andre urter. Vaskede agurker skåret i kanterne, rense hvidløg, adskilt i nelliker og skær dem i halve. I bunden af bankerne løber bundt dild, hvidløg og derefter resten af greens. Stramt pakke agurker i en krukke. Vand i kog, tilsæt salt og sukker, så lad det køle af et par minutter, derefter hældes i glasset, tilsæt derefter eddike. Top bør tæt dækket krukke med ostelærred og lad indholdet af denne 1-2 dage.
