Der er mange muligheder for at bevare tomater. Til disse formål, kan du også bruge cherrytomater. Bevarelse dem er mere forskelligartet og har en intens krydret smag. Jeg vil gerne fortælle dig et par muligheder til fremstilling af lækre cherrytomater til vinteren.
Opskrift 1. Dåse cherrytomater
Leder du efter de følgende produkter:
- Cherry tomater
- Currant blade, fennikel paraplyer
- Et par fed hvidløg
- Lavrushka, peber, bitter og søde ærter
- Peberrod rod
- En liter vand
- 25 gram. sukker
- 15 gram. køkkensalt
- 15 ml. eddike
Hvordan til at lukke:
Tomater og vask grundigt for løkke.
Banker med låg vaske og sterilisere. Sæt dem blade, fennikel, peber, hvidløg, peberrod og Lavrushka. Top tætpakkede tomater.
Kog vand og hæld det i krukker af tomater. Lad stå, dækkede en fjerdedel af en time. Hæld vandet fra og tilsæt sukker og madlavning salt. Kog og hæld marinaden over tomaterne. På toppen, tilsæt eddike og rulle til vinteren.
Vend glassene på hovedet og lad det køligt, dækket med noget varmt.
Opskrift 2. cherrytomater med sojasauce
Leder du efter de følgende produkter:
- Cherry tomater
- Pepper og Lavrushka
- Dill paraplyer
- En liter vand
- 25 gram. sukker
- 15 gram. køkkensalt
- 15 ml. sojasovs
- 30 ml. eddike
Hvordan man laver:
Tomater er en god vask.
Vask og sterilisere krukker med låg. I hvert glas lå dild, Lavrushka og peber. Top tætpakkede cherrytomater og fylde dem med kogende vand. Lad krukker i fjerdedel af en time at indgyde.
Ved slutningen af tid, dræne vandet, tilsæt melis og madlavning salt og kog igen. Hæld den varme marinade over banker med tomaterne, tilsæt sojasauce og eddike og straks rulle op til vinteren.
Vend glassene på hovedet og lad den køle, præ-indpakkede noget varmt.
Opskrift 3. Cherry tomater med rosmarin
Leder du efter de følgende produkter:
- 0, 5 kg. Cherry tomater
- 2 kviste af rosmarin
- Sød peber og tørret timian
- Tabel salt
- Et par fed hvidløg
- 0, 5 liter vegetabilsk olie aromatiseret
Hvordan til at lukke:
Tomater Vask godt og lad dem tørre. Skær dem i halve og sted på en bageplade. Drys med salt og timian køkken. En lille drys vegetabilsk olie. Roast tomater på 100 grader omkring en halv time.
Cool tomaterne og læg dem i en tør beholder. Tilsæt rosmarin, hvidløg og peber. Rør.
Vask grundigt krukken og sterilisere den. Kog resterende lean duftende olie.
Send tomater med krydderier i en krukke og fyld den med varm olie. Spænd hætten til vinteren og lad den køle, præ-indpakkede noget varmt. Opbevares afkølet banker sådanne tomater i køleskabet anbefales.
Opskrift 4 cherrytomater med provencalske krydderurter
Det samme princip kan tilberede lækre cherrytomater med provencalsk krydderurter, dild og persille.
En forskel dild og persille, drys tomaterne og sende bage i tre timer. En provencalsk urter med hvidløg og Lavrushka passer ind i krukken til tomaterne.
Lækker salat af tomater og agurker i form af bevarelse til vinteren
Der er mange muligheder i salater af tomater og agurker, som kan bevare for vinteren. Disse salater kan tilberedes med løg, krydret eller sød peber og forskellige andre grøntsager.
Om vinteren tid, det er perfekt som en appetitvækker til ferien bordet, eller i det daglige liv til frokost eller middag enhver pynt. Jeg tilbyder flere muligheder for at forberede vinteren salat af tomater og agurker.
Vask alle grøntsager godt. Skær skiver af tomat og agurk ringe. Løg skæres i halve ringe, og sød peber skæres i striber.
I et godt bank lå vaskes Lavrushka og peber. Så enhver sekvens af stablede lag grøntsager. Krukken, hæld salt og sukker, hæld eddike og vegetabilsk olie.
Sterilisere en krukke med salat til 20 minutter. Efter straks rulle op banken om vinteren og sende det til at køle ned til noget varmt indtil morgen.
Opskrift 2. tomat og agurk
For bevaring brug for følgende produkter:
- 10 tomater
- 2 agurker
- Lavrushka
- Sort og sød peber
- 1 liter vand
- 50 g. groft salt
- 100 gr. sukker
- 75 ml. eddike
-
Tomater vælger brun, så under skæring og håndtering er ikke forvandlet til en rod. Vask grundigt grøntsager. Tomater skåret i skiver og agurker ikke er for tynde halve ringe.
Arranger grøntsager på lag ren kvart krukke. Top add allehånde og sort, og laurbærblad.
I en separat beholder, dræne saften, som frigives ved skæring af tomater, tilsæt vand, salt, eddike og sukker.
Kog marinaden og hæld deres banker med salat.
Sterilisere ved protyazhenii10 minutter. Bare rulle op bankerne til vinteren og lad den køle hovedet til noget varmt.
Opskrift 3. Lækker Salat "Variety"
For bevaring brug for følgende produkter:
- 1 kg. brune tomater
- 1 kg. små agurker
- 1 kg. hvidkål
- 1 kg. sød peber
- 1 kg. løg
- 1 kg. gulerødder
- 2 kopper vegetabilsk olie
- 200 gr. sukker
- 250 ml. eddike
- 75g. groft salt
Vask grøntsager godt. Tomater skæres i mellemstore skiver, agurk skæres i skiver, kål og løg hakkes fint lille polukolechkami. Gulerødder rist.
Sæt alle grøntsagerne i en stor container og tilsæt de øvrige ingredienser. Bland godt og koge over svag varme i cirka en halv time.
Forbered krukker til konservering. For at gøre dette, skal du vaske dem godt og sterilisere.
Hot salat lå i forberedte krukker og straks rulle op.
Dæk krukker med noget varmt og forlade indtil cool.
Om vinteren, bevaring sommer simpelthen uerstattelige ting. Salater lavet i sommer, ikke kun for at minde dig om varme sommerdage, men også indeholde langt flere vitaminer end importeret i vinter grøntsager fra forskellige lande.
Forkæl dig selv med glæde og forsøger at forberede sig til vinteren salater med tomater, agurker med tilføjelse af forskellige grøntsager i forskellige variationer.
Hvordan at bevare grønne tomater om vinteren er forskellige opskrifter
I løbet af efteråret periode ofte sælge grønne tomater. De kan ikke bare lukke det hele, men også for at forberede et lækkert udvalg af salater. Jeg deler med dig nogle opskrifter på grønne tomater til vinteren.
Opskrift 1. Dåse grønne tomater
For bevaring brug for følgende produkter:
- 3 kg. grønne tomater
- Strålen dild og persille
- 100 gr. løg
- 1 leder af hvidløg gamle
- 3 liter vand
- 425 gr. sukker
- 50 gram. salt
- Laurbærblad og allehånde peber
- 250 ml. eddike
- Vegetabilsk olie lugtfri
Sådan gør du:
Bankerne er godt vask. I hver krukke sætte lige urter, hvidløg, en halv leder af hakket løg, Lavrushka og allehånde. Stramt lå oven på tomaterne.
I en gryde, hæld vand, tilsæt sukker og salt og kog. Hæld marinaden i en varm eddike og vegetabilsk olie (en sats på 1 spsk. Lodges. 1 liter).
Klar til at hælde den varme marinade over banker med grønne tomater og sende steriliseret fjerdedel af en time. Rul bankerne om vinteren og i den omvendte stilling om tilladelse til at køle end varm indtil morgen.
Opskrift 2. Tomater fyldt med hvidløg
Til bevarelse brug for:
- Grønne tomater
- Hvidløg
- 1 liter vand
- 200 gr. sukker
- 25 gram. groft salt
- 100 ml. eddike
- Blade af peberrod, dild og persille
Hvordan at lave mad:
Tomat grøn vask godt og lave små huller i dem. Hvidløg skæres i små skiver og indsætte det i tomaterne i snit (ét ord nafarshiruyte).
Tre-liters krukke en god vask og sterilisere. Placer urter i dem og blade af peberrod, og tamp fast på toppen af tomaterne.
I en gryde, hæld vand, tilsæt sukker og salt og kog store. Fjern fra varmen og hæld eddike. Hot hæld marinaden forberedt krukker med tomater og sterilisere dem en fjerdedel af en time.
Roll Straks op til vinteren og sende hovedet til køligt natten over under et varmt tæppe.
Opskrift 3. Drunk grønne tomater
Til bevarelse brug for:
- Grønne tomater
- Halvanden liter vand
- 100 gr. sukker
- 75g. groft salt
- Lavrushka, hvidløg, sød peber
- Nelliker, en knivspids stødt rød chili peber
- 50 ml. vodka
- 50 ml. eddike
Sådan gør du:
Fem-liters krukker og sterilisere vaske godt. Læg dem Lavrushka, hvidløg, allehånde og nelliker. Oven lå stramt tomater.
I en separat beholder blandes de øvrige ingredienser (undtagen vodka og eddike) og koges. Den færdige varme marinade, tilsæt vodka og eddike og hæld det krukker med tomater.
Sterilisere 20 minutter. Så rulle op bankerne på én gang i vinteren og wrap indtil cool.
Tomater denne opskrift kan opbevares selv ved stuetemperatur.
Formulering 4 Tomater med sukker i tomat
Til bevarelse brug for:
- 10 kg. grønne tomater
- 200 gr. solbær blade
- 10 gram. allehånde peber
- 5 c. stødt kanel
- 4 kg. perespevshih rød tomat juice
- 3 kg. sukker
- 75g. groft salt
Hvordan at lave mad:
Banker er god vask og sterilisere. Læg dem ribs blade, hvidløg og peberkorn. På toppen lå grønne tomater.
Fra rød tomatsaft gøre og sende den til medium varme. Tilsæt sukker, salt og kanel. Bring marinaden i kog og hæld deres banker med tomater.
Sterilisere fjerdedel af en time og rul til vinteren. Lad hovedet, indtil køligt under et varmt tæppe.
