Fersken kompot opskrifter til vinter konservering

Peach - en saftig sydlig frugt, der har en utrolig duft og forfriskende smag. I denne artikel vil du lære at tilberede en lækker kompot af ferskner til vinteren, forskellige opskrifter til konservering.

Peach er rig på næringsstoffer: pektin, organiske syrer og mineralske salte. Det anvendes frisk i salater eller helhed. Også, kok duftende fersken marmelade og kompot.

I den varme årstid fersken kompot slukker tørsten. Endvidere er det en af ​​de mest lækre drikkevarer sommeren. Vi kan sige, at dåse fersken kompot - en lille påmindelse om sommervarmen i den kolde vinter.

Hvilke ferskner egnet til konservering til vinteren

Processen med bevarelse af fersken kompot er ikke så kompliceret som det kan synes. Men for fersken kompot viste sig sød og lækker, du må meget omhyggeligt nærme sig udvælgelse af frugt til lukning. Så hvad ferskner er egnede til bevaring?

• Først skal du vælge de duftende ferskner eller frugtkompot er en sød, men kedelig.

• For det andet bør frugten være moden. Umodne ferskner egnede kun gøre syltetøj og kandiserede frugter.

• For det tredje, at ferskner bevaret deres form og form kompot, de har brug for at være robust og stærk. Perespevshie frugt kan krølle og slå til grød.

Ferskner købt. Gå nu til ingredienserne.

For bevarelsen af ​​en tre-liters krukke med fersken kompot til vinteren, vi har brug for:

• Vand - 2 liter
• Ferskner - 1, 5 kg (ca. 10 stk)
• Sukker - 450 gr

Opskrift kompot af ferskner med knogle

For at starte ferskner skal være godt skylles og fjerne det øverste lag ble. Derefter sætte vi frugten i en krukke. Vi er nødt til at forsøge at lægge dem ned i glasset tæt, men de kan ikke ram. Ferskner skal være intakt.

Derefter hældes i glas cool kogt vand, tæt låg, pakket og der er afsat 20 minutter. Efter dette, vand fra dåser tilbage i gryden, ferskner ikke får det ud af dér. Samtidig, banker med de resterende ferskner de hælder sukker.

Endvidere fersken sirup, bring i kog, hæld det i krukker og låg rulle op jern (de skal præ-steriliseret).

Peach kompot efter sømme skal stå i varmen i cirka to dage. Det anbefales at dække det med et varmt tæppe. Efter dette, kan bankerne fjernes til opbevaring for vinteren.

Med denne metode til at bevare smagen af ​​konserverede ferskner, og frugtkompot bliver koncentreret og sød, så det er bedst at fortynde den med vand.

Hold kompot af ferskner med gruber anbefales ikke mere end et år. Kernen i kernen fra frøet indeholder blåsyre, der over tid kan forårsage forgiftning.

Opskrift kompot af ferskner halvdele udstenede

Teknologi konserves kompot "fersken halvdele" for vinteren svarer til den der er beskrevet ovenfor. Men denne metode til sømning ferskner har sine fordele.

Så i banken placeret mere frugt, men mindre end kompot. Desuden dåse stuvet fersken halvdele, på grund af manglende frø, kan holdes meget længere.

Hvordan at lave mad kompot af jordbær i vinter opskrifter

Jordbær - bær og kærlighed i almindelighed ... Lækker! Artiklen fortæller, hvordan du kan og har brug for at lave mad eller gøre en lækker kompot af jordbær om vinteren, podrobrnye opskrifter.

Vi i det sydlige Ukraine jordbær - det er første bær. Det vokser ikke på egen hånd, det er ikke-skov jordbær. At nyde den duftende og lækre bær nødt til at arbejde hårdt og ikke bare bøje sig for den lille grønne busk.

Max, naturligvis anvendes i sin naturlige form uden nogen tilsætningsstoffer i form af sukker og andre godbidder. Men nogle gange er der år, hvor mærkelige frugt i overflod, og du kan forberede og masser af marmelade, kompot og svejsning.

Brug jordbær

Hvad er overraskende er, at jordbær er ikke kun velsmagende bær og næsten en kur i haven. Det lykkedes modstår tarminfektioner, influenzavirus, forskellige stammer af pneumokokker og stafylokokker. Den indeholder vitaminer B og C, jern, kalium, magnesium, mangan, calcium, zink, silicium, kobber og phosphor.

Jordbær er kræves til blot at bruge for personer, der lider af sygdomme i nyrerne og galdeblære. Anbefales dagen at spise op til 400 gram. duftende bær.

Piger, der lever på en diæt kan ikke være bange for jordbær - det anses for at være et diætetisk produkt.

Kompot af jordbær fra "Mødre i Faith"

Mor sjældent rullede jordbær kompot. Hun mener, at til høst vand, giver ingen mening. Men nogle gange, når papirstoppet ikke ønskede at genere, det gjorde det i vinteren kompot. Det er meget simpelt at forberede og håndtere denne opskrift selv en nybegynder i køkkenet.

Mange kogebøger anbefales til jordbær kompot til at vælge de bedste bær, men min mor altid brugt overskuddet lager. Som den smukkeste bær er allerede blevet spist.
Men smagen af ​​det færdige produkt fra det ikke bliver værre.

Ingredienser:
• Sukker - 100 gr.
• Jordbær - 3 kopper.
• vand.

Hvordan at lave mad kompot af jordbær

Bær Min grundigt, fjerne alle de grønne blade. Tre-liters krukke og låg med kogende vand skoldning. Bær og sukker hældes i krukken og fyld med kogende vand.

Bank rullet op og sat på låget. Dæk med en tyk klud. En dag senere overføre til koldt sted. Min familie kan ikke lide søde frugtdrikke, så en lille smule sukker.

Den klassiske opskrift for sådanne beløb bankerne har brug for op til 1, 5 kopper sukker. Men her, som de siger på blæseren.

Der er flere variationer af jordbær kompot om vinteren, men teknologien tættere på udarbejdelse af madlavning marmelade. Men enhver opskrift har ret til at eksistere.

Opskriften kompot af jordbær om vinteren №2

Ingredienser:

• sukker - 200-250 gr.
• Jordbær - 600 gr.
• Vand - omkring 2, 5 l.

Jordbær vaskes ud, vi fjerne alle de blade og rådne bær. Banker og dæksel pre-skoldet med kogende vand. Berry nedbrydes på bredden. Fyld jordbær med kogende vand og lad i 10-15 minutter. Så dræne infusion i en gryde, tilsæt sukker.

Når siruppen er kogt, hæld det krukker med bær. For at rulle op dækslet og drej dem rundt. Efter afkøling tolereres i et køligt sted. Sukker kan sættes i vinteren og mere blot tilføje vand til at smage.

Tag den tid og om vinteren kan du fuldt ud nyde aroma og smag af sommerens bær og ikke af den plast, der sælges i vore supermarkeder i vinteren.