Eared, rød, sur bær - en rigtig guldgrube af vitaminer. Du kan bruge timer viser alle fordelene ved tranebær. Men noget af det er værd at nævne separat.
Fordelene ved tranebær
Cranberry - bær har et højt indhold af vitamin C. Udover helbredende bær indeholder pektin, organiske syrer, sukkerarter. Syre indeholdt i bær kan dræbe bakterier. Takket være denne gang i den menneskelige krop, det bidrager til at bekæmpe infektioner, øger virkningen af antibiotika.
Drikke tranebærsaft, en vidunderlig tonic drikke, er det ønskeligt at syge mennesker, gravide kvinder under forgiftning, ammende mødre, børn med dårlig appetit.
I madlavning, har tranebær været meget anvendt. Det bruges til konserves, syltetøj, gnides med sukker, frugtdrikke, gelé. Hvis det ønskes, tranebær kan fryses i kammeret af køleskabet, vil det ikke miste sine mirakuløse egenskaber. Overveje nogle dessert opskrifter fra dette vitamin bær.
Tranebær høst i vinteren
At male emnet sorteres og vaskes bær træ pistil og hældte sukker ligeligt. Opbevar i en emalje gryde, på et køligt sted (kælder eller køleskab).
Smukke blank for at gøre frugtdrikke, gelé, pie fyld.
Opskrift 1. Cranberry Jam
Ingredienser:
tranebær - 1,1 kg
sukker - 1,70 kg
vand - 350 ml.
Til fremstilling af syltetøj bør vælge modne bær, farvestrålende. Tranebær sortere, fjerne kviste, overmodne bær og skyl. Sæt i en skål råmateriale til marmelade.
I to tredjedele af sukkeret, hæld vand og kog siruppen. I den varme sirup hældes bær og kogt ved svag varme i et par minutter, fjerne skummet. Tilsæt derefter det resterende sukker, opløse den i produktet og fuldføre madlavning.
Klar marmelade udvidet i steriliserede glas og dæk med låg.
2. Jam Opskrift fra tranebær med æbler og valnødder
Jam for gourmeter. Utrolig velsmagende og oprindelige udseende.
At vælge den marmelade aflange, sød græskar med orange papirmasse. Græskar vaskes, renses og skæres i små tern. Vi spredes i en emalje gryde og hæld lidt vand til at dække overfladen. Så lad det simre græskar indtil de er bløde. I løbet af denne tid, græskar er helt vberem i alt vand.
Tranebær er sorteret ud, fjerne beskadigede grene og bær, vaske og male i en blender eller kødhakkemaskine.
Tilsæt tranebær sauce til græskar, tilsæt sukker og kog kogt græskar.
Hot jam hældes i den forberedte skålen forsegles og tillades at afkøle.
Hvordan at lave mad frugt marmelade til vinter opskrifter
Making marmelade derhjemme - altid et vanskeligt problem. Hvis du tilberede en klassisk marmelade til vinteren, er det nødvendigt at gøre produktet velsmagende, ikke fordøje, hvilket kan gøre renset for dårlig kvalitet, med en svag lugt af brændt sukker.
Hvordan til at tilberede en lækker frugt marmelade
Hvis du ønsker at lave en lækker marmelade, skal du overholde regler, der udfører mange elskerinder:
1. Kog i en emalje bækkenet, dele af ikke mere end 3 kg.
2. For at gøre marmelade var rart ikke at røre det med en ske (frugter ikke kan lide mekanisk mellemkomst), men kun til at ryste skålen og drej den fra side til side, når madlavning.
3. Villighed til marmelade bestemt af den måde skummet bliver starten til midten af bassinet og den varme drop.
Blackberry marmelade til vinteren
Brombær - subshrub plante med mørke frugter vokser i de vilde slugter og vandløbsnære skove, slugter, langs vejene, så kulturelt.
Utrættelige opdrættere har længe bragt sorter af frugt, som med succes har dyrket vacationers på deres marker.
Blackberry - en bær er uden tvivl nyttig. Det består af cellulose, organiske syrer, tanniner, kalium og kobber.
Det menes, at brombær regulere tarmene, har en styrkende effekt, især i overgangsalderen.
På grund af disse vidunderlige bær gør kompot, marmelade og andre præparater til vinteren. Overveje processen med udarbejdelse af brombær marmelade.
Til fremstilling af marmelade brombær tage modne, men ikke overmodne bær. BlackBerry sortere, fjerner vi rådne eller rynkede bær, vask og fold i et bassin til marmelade.
Opskriften:
Kog sirup med en sats på 0,5 liter vand pr 1,5 kg sukker.
Hæld kogende sirup forberedt råvarer, bring i kog og kog i 5 minutter. Derefter bassinet afsat til 6 timer ved stuetemperatur.
Sekundær jam koges i 10 minutter og henstod i 3 timer.
Tredje gang kog dem møre. Doneness bestemme kølemetode dråber: hvis det ikke spredes på neglen, marmeladen er klar. Derefter flytte varme produkt i forberedt krukker og forseglet med metallåg.
Hvordan at lave mad fersken marmelade
Ved den blotte omtale af denne vidunderlige frugt, fantasi drager os til solen, varme sommer, ferie, hav, strand. Ja, ferskner - sydlige frugtavl i det sydlige Rusland, det nordlige Kaukasus, hvor en masse sol, hvilket gør frugten meget velsmagende og sød.
Ud over fremragende smag ferskner indeholder vitamin A, hvilket giver det en lys farve, C-vitamin, kalium, magnesium, organiske syrer, pektin og sukker.
Anbefales ferskner til brug for mennesker, der lider af hjerte - karsygdomme, med vitaminmangel, i moderate mængder er tilladt allergi og diabetikere.
Blandt forberedelserne til vinter populære syltetøj, saft, syltetøj ferskner. Ferskner, skåret i halve og frossen vinter vender smukke kompot eller frugt drink. Peach Jam - en af de delikatesser til te om vinteren.
Opskriften:
På 1 kg frugt:
sukker - 1,1 kg
400 ml vand.
Hvordan man laver:
At jamme egnet hårdt frugt med fast kød og knogler let udadvendt. Frugt vaskes ud, fjerner vi den korte stilk og hold i kogende vand i et par sekunder.
Derefter fjerne huden, fordi huden kan give artiklen bitterhed, frugterne af en rille skåret i halve og stablet i en beholder marmelade.
Fra sukker og vand sirup kok. Fyld halvdelen fersken sirup og insistere omkring 4 timer. Derefter blev de svejset med lidt skum fjerner skimmer, ikke mere end 10 minutter og derefter inkuberet i 4 timer. Fremgangsmåden blev gentaget to gange.
Hot marmelade pakket i sterile glas med metallåg og tæt til vinteren.
Jam melon opskrifter til vinteren
Moden, saftig melon aroma, velsmagende. Hendes kød smelter i munden. En exuded duften af friske meloner vil ikke efterlade nogen ligegyldig. Og som vi gerne vil spise i vinteren foretrukne frugt, men nogle gange i vore nordlige breddegrader er der ikke sådan mulighed. Der er flere opskrifter på meloner marmelade, de bidrage til at bevare dine foretrukne frugter til vinteren.
Jam vil blive værdsat af både voksne og børn. Marmelade melon har en særskilt smag og aroma. Der er flere måder at tilberede melon marmelade - traditionel klassisk madlavning til vinteren, Sugarcraft frugt og moderne måde - kok marmelade melon multivarka.
1. Den klassiske opskrift på marmelade melon
For en traditionel marmelade meloner tage 1 kilo melon papirmasse og sirup 1, 2 kg sukker, en halv kop vand, 5 gram vanilje og 3 g citronsyre.
Hvordan at lave mad:
Saml til madlavning marmelade er ikke helt moden melon med fast kød. Skræl melon skræl, fjern kernerne og skær kødet i stykker. Skiver melon blanchering i kogende vand i 5 minutter, derefter dræne og lad vandet køligt melon.
Kog sukkersirup fra vand med tilsætning af vanillin, citronsyre. Hæld den varme sukkerlage melon og suge i sukkerlage 6 timer og derefter sætte i brand, bring i kog og kog den marmelade tilbage i 15 minutter.
Så forberede marmelade lad den afkøle, derefter hældes i steriliserede glas til vinteren. Denne marmelade vil glæde dig med vinteraftener med en kop aromatisk, stærk te. Og også vil melon skiver, kogt i sukkerlage blive fremragende dekoration til din kage.
Opskrift 2. Tyk marmelade melon
Tykkere marmelade kan opnås ved forsukring melon skiver. Til denne fremstillingsmetode, du har brug melon papirmasse - 800 gram, 1 kg sukker og 200 gram mandler.
Hvordan man laver:
Melon skåret i tynde skiver, og sted prostirilizuyte banker lag af mandler, melon, hæld lag af sukker. Særskilt, koge sirup - 3 kopper vand til tre kopper sukker. Hæld indholdet af krukker varme sirup.
Luk dækslet af vinteren og gemme krukker i et mørkt rum, for eksempel i kælderen. Det bør stå for tre måneder. Efter dette, marmeladen er klar til brug.
Opskrift 3. marmelade melon multivarka
Moderne teknologiske fremskridt står ikke stille. Og moderne husmor kan sætte pris på den vidunderlige melon marmelade Multivarki.
Hvordan at lave mad:
Forbered melon pulp - 1 kg kød skæres i tern. Tag 3 store svesker og fint hak dem. 500 g sukker og 200 gram vand til at koge siruppen. I en skål kombinere Multivarki melon, svesker, hæld en sirup.
Indstil til multivarka kampe og den mindste kapacitet. Timer sat til 5 timer - det er, hvor meget tid vil forberede din marmelade. Men fem timer senere er det klar til brug.
Opskrift 4. multifruit marmelade melon fad
Der er en anden opskrift på en usædvanlig marmelade melon. Kun det ikke var helt melon. Snarere, lad os kalde det multifruit marmelade.
For at gøre det, du har brug for 200 gram melon kød, 200 gram hvide druer, 200 gram sød pære og en stor fersken. Og kun 1 kilo sukker og 200 gram vand.
Hvordan man laver:
Alle ingredienser undtagen vin hakkede (på størrelse med en drue). Put i en gryde første pærer og dække dem med sukker, dæk med vand, bring i kog og lad det simre i 10 minutter, tilsæt melon, igen bring i kog, derefter fersken, og gentag proceduren.
Fjern fra varmen og vægten af varm- druer. Marmelade koge over er ikke nødvendig. Det kan hælde i banker i vinteren og lad stå i 3 dage.
Melon marmelade udarbejdet af nogen af de opskrifter er altid usædvanlige og velkommen gæst på vores bord. Det er rart at komme ud af kælderen eller køleskab for meloner nytår bank i sukkerlage, dåse eller melon med mandler. Og selvfølgelig vil altid melon marmelade være vigtigt for vinteren til te eller kaffe med kiks eller kager.
