|
Ernæring under den store ortodokse fasten er væsentlig forskellig fra hverdagen. Undtaget fra kosten: kød, fisk, fjerkræ. Du kan ikke spise fedt, dyr, mælk, æg.
Fasten kan indtages korn, grøntsager, frugter, kød, nødder og honning.
Men selv med sådan en mager sortiment af fødevarer du kan tilberede magert, meget anstændigt og hjertelig for hver dag. Måltider bør være afbalanceret og regelmæssig i fastetiden. Anbefalet meatless måltider er beskrevet i denne artikel.
Lage med byg
Receptpligtig Produkter:
byg - 70 gr;.
syltede agurker - 90 gr;.
gulerødder 50 gr.;
løg - 35 gr;.
olie -40 g.;
Tomater - 35 g;.
Kartofler - 60 gr;.
krydderier.
Perlebyg kog separat indtil de er møre, dræn og cool.
Med pickles fjerne skræl, skåret i små tern og sat ud på vandet et par minutter.
Grøntsager Skyl, ren og skæres i små stykker.
Så løg og gulerødder steges i smør.
Skåret i tern Kartofler, tilsæt vand og kog koger. Efter kogende vand føje til kartofler stegte grøntsager, kogt byg, tomatpuré, agurk.
Lage salt og peber og kog kogt denne skål.
Meatless bønnesuppe med kartofler
Opskriften:
Bønner - 1 pot;
løg - 1 stk;.
gulerødder - 1 stk;.
kartofler - 120 g;.
olie - 45 g;.
blad persille - 30 g;.
krydderier.
Grøntsager proces. I en gryde med vand til at sætte hele løg og lave mad sammen med de hakkede kartofler.
Gulerod gnide på et groft rivejern og steges i smør indtil de er møre.
I kogende vand for at sætte grøntsager gulerødder og bønner i tomatsovs, tilsæt krydderier og kog et par minutter.
Derefter satte laurbærblad og hakket persille.
Denne meatless suppe kan spises i løbet af ortodokse fasten mindst hver dag.
Proppet med svampe og ris
Produkter til opskriften:
kålblade - 10 stk;.
kogt ris - 1 emne;.
svampe - 60 g;.
dild - 20 gr;.
løg - 1 stk;.
olie - 120 g;.
krydderier.
Med kål skæres stilken, og hovedet kog i vand, indtil de er bløde.
Fjern bladene fra det. Afskrække tyk vene træ hammer.
Skyl champignon, skåret i strimler og steges i smør med løg.
Dild vaske og hakkes fint.
Stir stegte svampe, kogte ris og dild, salt og peber.
Kålblade fyldt med kød og rul kuvert.
Toast fyldt med smør på begge sider. Hvis det ønskes, kan du sætte lidt ud tomatsaft, vil det give fadet kant.
Læg i en skål.
Meatless grøntsager med sauce "Satsebeli"
Opskriften:
kartofler - 400 gram.
blomkål - 300 g.
græskar - 350 g.
Til saucen:
valnøddekerner - 200 gr;.
bue - 3 stk;.
vineddike - 150 ml;
Hvidløg - 3 gr;.
persille - 35 g;.
vand - 500 ml;
krydderier.
Forbered grøntsagerne, skæres groft og koges i saltet vand. Klar til at fastsætte deres grøntsager på et fad og hæld saucen "Satsebeli."
Forbered saucen. For at gøre dette, knuste nødder og adskille dem med eddike. Tilføj til denne masse af vand, hakket løg, knust hvidløg, salt, en knivspids rød peber.
Drys med hakkede krydderurter sauce, rør rundt og hæld over de varme grøntsager.
Sådan en mager parabol kan serveres under fasten hver dag.
Mushroom gryderet, kogt i en gryde
Receptpligtig Produkter:
Svampe - 320 gr;.
kartofler - 180 g;.
løg - 60 gr;.
Hvidløg - 2 c;.
olie - 80 gr;.
krydderier.
For at forberede denne parabol, skal du bruge en stor gryde, et par portioner.
Svampe rene og vask, kog i vand med salt.
Tilberedte champignon skåret og sat i en keramisk gryde, tilsæt hakkede løg tilbage, bankede hvidløg, hæld olien.
Indholdet af puljen til at fylde med krydderier og tilsæt lidt champignon bouillon. Potten dækning eller saftig fra usyrede dej og lave mad i ovnen, indtil kogt.
Denne artikel er en ufuldstændig liste af varme måltider til at læne på bordet hver dag under den ortodokse fasten.
Tage dem til efterretning, opskrifter, du kan finde nyttige.
|
