Der er en vidunderlig måde at bevare tomater usædvanligt i gelatine. I denne form for bevarelse i den foreliggende sag har sprænges eller meget større tomater. I gelé af tomater ikke kravle, men forbliver hele skiver, lidt sød og lækker opnået awesome.
Opskrift 1. Tomater i gelé med krydderier (hele)
Tag følgende produkter:
- 2 kg. små tomater
- En halv kilo løg
- Krydderier (tørret dild, Lavrushka, sort peber og sød peber)
- 50 gram. spisesalt
- 125 gr. sukker
- 25 gram. gelatine
- 1, 5 liter vand
Hvordan forbereder til vinteren:
Løg rent, vaske og hak ringene. Tomater Vask og fastgjort med tandstikkere fra alle sider.
De rene steriliserede glas sætte krydderier, hakket løg og tomater.
Beholderen, hæld et glas vand, hældes i det gelatinen og henstår i 45 minutter, så det er opsvulmet.
Det resterende vand, tilsæt sukker og bordsalt og kog. I den varme marinade, tilsæt opsvulmede gelatine og bring i kog under omrøring, mens ikke koge.
Hæld den varme marinade tomater og sende steriliseret i 10 minutter. Efter bare at rulle op. De opadrettede banker forlade indtil køligt, samtidig glem ikke at ombryde op varmt tæppe.
Opskrift 2. Tomater skiver i gelé
Tag følgende produkter:
- Tomater
- Paul pærer
- 2 fed hvidløg
- 50 gram. sukker
- 25 gram. spisesalt
- 10 gram. citronsyre
- 25 gram. gelatine
- Krydderier (pepper Lavrushka og duftende)
Hvordan at lave mad:
Tomater Vask og hak godt store stykker.
I steriliserede glas lå krydderier, hvidløg og hakkede løg ringe. Halvdelen fylde en krukke tomater. Drys gelatine på toppen og rapportere tilbage til toppen af tomater.
Beholderen, hæld en liter vand, tilsæt sukker, salt og krydderier, og kog. Kog marinaden i flere minutter.
Hæld den varme marinade krukke med tomater, sterilisere sin fjerdedel af en time, tilsæt citronsyre og rul til vinteren.
Forlade indtil køligt krukke på hovedet, betyder det ikke glemme at ombryde op varmt tæppe.
Opskrift 3. Tomater i gelé og eddike
Tag følgende produkter:
- 600 gr. tomater
- 2 små løg
- Pepper
- Tørret dild
- En halv liter vand
- 25 gram. spisesalt
- 25 gram. sukker
- 45 ml. eddike
- 35 g. gelatine
Hvordan at lave mad:
Hver steriliserede glas sætte fennikel og peber.
Tomater skæres i halve. Løg rene og skæres i ringe. Top banker lag lå tomater og løg.
I en gryde, hæld vand, tilsæt sukker og bordsalt og kog. Efterhånden drys i gelatine og omrøres kraftigt for at opløse gelatinen. Tilsæt eddike og slukke for varmen.
Klar til at hælde marinaden med tomatdåser og sende dem steriliseret i 10 minutter. Efter blot rulle op bankerne til vinteren.
I hovedet tomat dåser forlade indtil køligt, så glem ikke at ombryde op deres varme tæppe.
Hvordan laver hjemmelavet ketchup tomat i vinter opskrifter
Ketchup er den mest lækre sauce. Især hvis det er kogt med sine egne hænder. Jeg vil fortælle dig et par forskellige muligheder og hjem opskrifter velsmagende tomat ketchup fra vinteren. Vælg din ketchup opskrift, lave mad, og det vil tilføje krydderi til din smag til enhver parabol.
Opskrift 1. Hjemmelavet ketchup fra tomater
Tag følgende produkter:
- 5 kg. tomater
- 75g. spisesalt
- 400 ml. eddike
- 400 gr. sukker
- 2 løg
- Krydderier (jorden sort og rød peber, nelliker og kanel)
Hvordan man laver:
Vask grøntsager godt. Tomater og løg skåret i 4 stykker. Tomater hakkekød og twist i en anden beholder løg.
Krukke med tomat vælling til at sende et lille bål og kogt ned over 3 timer, rør en gang imellem, så de ikke brændt. Efter tilsæt løg puré, sukker, salt og krydderier. Rør rundt og fortsætte med at koge i yderligere 3 timer.
Hvornår vil finde sted 06:00 madlavning, vi får en tyk og smagfuld ketchup, som hældes i bankerne, præ-sterilisere dem og rulle op til vinteren.
Banker med hjemmelavet ketchup vende og wrap et varmt tæppe. Lad krukker af ketchup indtil den er helt afkølet.
2. Opskriften tomatketchup engelsk
Tag følgende produkter:
- 4 kg. tomater
- 100 ml. eddike
- 750 gr. sukker
- 300 gr. løg
- 200 gr. selleri
- Krydderier (rød peber, kanel, nelliker og ingefær)
Hvordan man laver:
Alle grøntsager er god vask og twist gennem en kødhakkemaskine. I en stor gryde, hæld vand og snoede grøntsager og kog i 3 timer. Glem ikke at røre en gang imellem, er, at ketchup ikke brændt.
Efter tilsæt sukker, salt og eddike og bland godt. Alle krydderier lå i en gaze pose og fordybe i ketchup. Fortsætte med at koge i yderligere 3 timer. I løbet af denne tid, vil vandet fordampe og ketchup tyk og duftende.
Hot ketchup hældes i bankerne, men glem ikke af præ-steriliseret og straks rulle op til vinteren. Vend glassene og wrap et varmt tæppe. Lad krukker af ketchup indtil den er helt afkølet.
Opskrift 3. Apple-tomatketchup hjemmelavet tomat
Tag følgende produkter:
- 4 kg. tomater
- 50 gram. spisesalt
- 4 liter vand
- En halv kilo løg
- Halvdelen kg syrlige æbler
- 250 gr. sukker
- 35 g. spisesalt
- 200 ml. eddike
- Krydderier (kanel, nelliker, rød peber)
Hvordan man laver:
Alle de grøntsager og æbler hakkekød og hæld i en beholder. Send din container på en lille brand i 2 timer. Én gang i en fremtidig ketchup, tilsæt sukker, salt, kanel og nelliker og fortsætte med at koge i en halv time.
Efter tilsæt eddike og chili pulver og ketchup Dowar en halv time.
Hot hjemmelavet ketchup hældes i banker, præ-sterilisere dem og straks rulle op til vinteren. Lad hovedet indtil den er helt afkølet. Glem ikke at ombryde op varmt tæppe banker med ketchup.
Opskrift 4. Velsmagende ketchup tomat i vinteren
Tag følgende produkter:
- 1 kg. revet og kogt tomatsaft
- 20 gr. sennep
- 50 gram. spisesalt
- 10 ml. eddike
- 15 gram. stivelse
- Krydderier (sort peber og duftende pulver, nelliker, kanel, paprika)
- For et stykke: persille, selleri og løg
Hvordan man laver:
Flosset og kogt tomatsaft kog. Tilsæt krydderier, rødder, snoet gennem en kødhakkemaskine, salt og sennep. Kog i cirka en time.
I de næste par skeer af ketchup racen stivelse og introducere det til resten af ketchup, tilsæt eddike og kog i yderligere 15 minutter.
Fyld hjemmelavet ketchup krukker til toppen, og rulle op til vinteren. Vælte og pakket et varmt tæppe. Lad krukker af ketchup indtil den er helt afkølet.
Da vinteren fryse aubergine forskellige opskrifter
I flere år har vi fryse grøntsager, frugter, bær, herunder aubergine. Vi prøver forskellige opskrifter til vinteren fryse aubergine: og hakkede og hele, og selv bagt på bålet, men vi stoppede på vejen beskrevet nedenfor.
Opskrift 1. Hvordan at fryse stegte Aubergine
Først og fremmest, hvis du har et valg af hvad man skal tage for at fryse aubergine, tage en runde, måske er det en særlig slags. Min aubergine og skæres i plast tykkelse på ca. 15 mm.
En lille gnide med salt og lad så længe fugten vil gøre - omkring en time.
Derefter videre til ristning: en opvarmet pande med en tyk bund hæld ganske lidt af vegetabilsk olie og mel på bålet uden over gennemsnittet steges på begge sider; vendes når de ophører med at knække, der er ude fugt.
Fjern derefter og lad det ligge på tallerkenen, så de er afkølet til stuetemperatur. Dernæst spredes på en bagning folie "i kolonnen med" hvis det er muligt at flytte stykker af urter, wrap i folie og sættes i en fryser i vinteren.
Opskrift 2. fryse rå aubergine i fryseren
Nogle husmødre hævder, at det er muligt ikke at stege det hakkede aubergine. Vigtigt at fjerne den overskydende fugt fra dem, således at når de ikke afrimning forvandlet til en slags grød, hvorfra det er vanskeligt at tilberede noget.
Fjerne fugt, de tilbyder på dette tidspunkt, når plasten saltet aubergine lå der en time og gav saften - den overskydende fugt simpelthen overvundet.
For at være ærlig, denne måde behøver du ikke ønsker at bruge, simpelthen fordi uundgåeligt ødelægge formen og vores pæne stykker bliver komprimeret og uformelig. Men du vælger.
Hvad frosne grøntsager
Også, at frysning praktisk at bruge engangs plastbeholdere, men kun hvis en række betingelser er opfyldt:
konteynety egnet form, hermetisk lukket og har mulighed for at fylde beholderen med skiver af aubergine, således at ikke mere (eller næsten ingen) plads.
Ellers grøntsager vil "fryse ud", og i forberedelsen vil simpelthen ubehagelig.
3. Hvad er den bedste opskrift på frosne hele aubergine
En anden metode gælder for aubergine langstrakt. Min aubergine, tør, og ligesom at sætte på en langsom ild i en gryde, helst med en tyk bund og non-stick belægning, som uønsket til at bruge olie.
Når stegt, så glem ikke at vende nogle gange. Aubergine bages i deres egen lille kozhurki og bliver "rynket".
Spred på en plade, skal du vente, indtil køligt ned til stuetemperatur, derefter hver for sig auberginer wrap i plastfolie og sættes i fryseren til vinteren. Alt.
Sådan koger frosne aubergine
Madlavning grøntsager kan optøs på samme måde som frisk. Bare kan ikke nødt til at skære yderligere.
Jeg må sige, at frosne grøntsager til vinteren stadig er ved at miste frisk smag og ernæring kvaliteter.
Så hvis du har mulighed for at købe i vinteren frisk aubergine - det er bedre at gøre det. Men hvis ikke, så bruge vores opskrifter.
