|
Ikke langt væk er den vigtigste aften i året. Nytår indsamling til ferien bordet hele familien, og mange husmødre er allerede oppe nytårsmenu.
Vi tilbyder dig lækker
salater og opskrifter til nytår
Gæster altid ønsker at ramme den originale opskrift salat, og selv ønskeligt, at det var rart og let at forberede, fordi 31 December er altid så megen umage!
Julemenu
Så hvad med en lækker salat "Christmas bolden"?
Du skal bruge:
- Kyllingebryst tilberedt på forhånd (350 gram);
- Hårdkogte æg (4 stk);
- Svesker (100 gram);
- Knuste valnødder (100 gram);
- Ost (ca. 100 g);
- Mayonnaise smag;
- Garnet til dekoration.
På en flad cirkulær plade spredt lag, der giver form af en kugle: hakkede filet, de fleste af den revne æggeblommer, hakkede svesker, revet ost, hakkede nødder, proteiner. Hvert lag smører mayonnaise. Nu kommer den sjove del - udsmykning.
Det kan stribet julen legetøj: spredt på hvide rækker af granatæble og nucleoli resterende æggeblomme. Danner en løkke til din nytår sfære kviste af dild og nu en velsmagende nytår mirakel finish.
Lækker salat i det nye år
En anden idé: en rigtig "jul" salat.
Du har brug for:
- Kogt oksekød eller en røget delikatesse (300 g);
- Syltede agurker (100 gram små eller 2 - 3 store stykker);
- Kartofler kogt i deres skind (2 - 3 stykker);
- Ost, revet på et fint rivejern (200 gram);
- Hårdkogte æg (3 stykker);
- Mayonnaise, salt og krydderier efter smag;
- Hvidløg (1 fed)
- Granatæbler, rødbeder, gulerødder og urter til dekoration.
Dette er også et lagdelt salat. Lagene skal spredes i form af juletræer, hver promazyvaya mayonnaise blandet med knust hvidløg og krydderurter. Vi sprede en salat i følgende rækkefølge: revne kartofler, ½ skiver agurk, kød, de resterende agurk, æg, ost.
Top salaten med mayonnaise generøst fedt og drys med finthakkede greens. Pynt modtog en "juletræ" guirlander og legetøj fra granatæble, gulerødder og rødbeder.
Opskrifter til nytår
Med salater forstået, og hvordan man kan være en varm skål?
For dem, der tror på varsler, vil en vigtig forudsætning for gallamiddagen på bordet være fraværet af retter fra kanin eller hare.
Så for udarbejdelsen af "krydret oksekød" bør være:
- Kødet af oksekød (800 g);
- Små gulerødder (1 - 2 stykker);
- Løg (2 til 3 stykker) - revet ost (150 gram);
- Broth (1 kop);
- Smør (1 spsk)
- Flour (1 spiseskefuld)
- Creme (1 kop);
- Raw æggeblommer (3 stykker);
- Salt, krydderier (laurbærblad, peber) til at smage.
Kog indtil de er møre oksekød med krydderier, en løg, gulerødder. Skåret i skiver, lagt i en form, drysset med stegte løg (de resterende løg), hæld forberedt sauce og drys med ost.
For at forberede saucen: Smelt smørret og sauter melet i det, indtil gylden brun, derefter forsigtigt for at undgå klumper, tilsæt creme fraiche og hæld bouillon, vente, indtil kog, derefter slukke for varmen og køle lidt.
Så hæld saucen æggeblommer, tilsæt salt, krydderier, peremeshat.Govyadinu sættes i en varm ovn og bages i ca. en halv time, indtil osten er gyldent. Serveres.
Retter og opskrifter til nytår
For at gøre dette "Christmas gås" er påkrævet:
- Goose (ca. 3 til 5 kg);
- Skrællede æbler og udkerning;
- Mandler (3 - 4 spiseskefulde);
- Løg (3 - 4 stykker);
- Gulerødder (2 stk);
- Urter (oregano, persille);
- Salt, krydderier.
Forberedt gås kroppen af en god gnide med groft salt, krydderier, fra æbler, mandler og en lille mængde af bevoksning. Læg gåsen i form af fødder ned, punkteres flere steder med en gaffel, hæld lidt vand i formen.
Sat i en forvarmet til 200 - 250 ° C varm ovn og bages i omkring en og en halv time. Derefter drejes gås, tilføje til det hakket i små skiver af løg og gulerødder, tilsæt vand. Sagt på en anden 1, 5 timer.
Fjern derefter gås fra formen og bages på nettet i yderligere 30 minutter ved en temperatur på 250 grader. Serveres, garneret med skiver af æbler og urter.
Bon appetit! Og lækker nytår!
|
